Vielen Dank an Folgers Coffee für das Sponsoring dieses Schokoladen-Kaffee-Mousse mit Erdbeeren Rezept! Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, um Familie und Freunde zu unterhalten. Besonders klassische Rezepte, die den Komfort und den vertrauten Geschmack unserer Kindheit bringen. Natürlich mag ich es hin und wieder, diese Klassiker mit neuen Wendungen aufzupeppen. Dieses Schokoladen-Kaffee-Mousse mit Erdbeeren bringt den reichen traditionellen Geschmack von Folgers Kaffee zu einem seidigen Schokoladenmousse für ein beruhigendes Dessert.
Wie viele von ihnen, ICH liebe zu machen kaffee zu hause. Es ist fast jeden Tag notwendig, wenn Sie eine berufstätige Mutter mit einem energiereichen Kleinkind sind. Wir lieben Folgers® K-Cups® Pods, weil sie einfach zu machen sind individuelle Portionen für die anstrengenden Morgen und Folgers ist seit Jahren ein Teil unserer Familie. Es ist toll als einzelne Tasse Kaffee oder als Zutat in meinen Desserts! Von Schokoladen-Cupcakes bis hin zu Kürbisgewürz-Latte-Kaffee-Kuchen ist Kaffee in Backwaren immer eine gute Idee. Vor allem mit Schokolade. Kaffee + Schokolade = Glückseligkeit.
Dieses Rezept für Schokoladen-Kaffee-Mousse ist ein klassisches, beruhigendes Dessert, das wir lieben gelernt haben. Es ist perfekt für Dinnerpartys, die Sie veranstalten oder zu einem Get-Together mitbringen. Weil es ein No-Bake-Dessert ist, sehe ich, dass wir es im Sommer mehr machen und die Beläge wechseln. Es reist auch gut, wenn es in Auflaufformen serviert wird.
Um das Mousse herzustellen, benötigen Sie eine Schokolade von guter Qualität, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Schmelzen Sie Ihre Schokolade und brauen Sie Ihren Folgers K-Cup. Ich habe die schwarze Seide verwendet, weil das mein Lieblingsgeschmack ist, wenn ich bei ShopRite einkaufe. Schlagen Sie den Kaffee in die geschmolzene Schokolade, bevor Sie die Schlagsahne und das Eiweiß hinzufügen. Einfach peasy!
Ich habe diese Mousse mit verschiedenen Dingen gekrönt. Ich habe Erdbeeren und Pistazien für dieses Rezept gewählt, weil es der Favorit meiner Familie ist, aber Sie können auch Karamell, Kokosraspeln oder mehr Schokolade verwenden. Es ist einfach anzupassen und deshalb ist es eines meiner liebsten unterhaltsamen Rezepte. Ich weiß, du wirst es auch lieben.
Auch wenn der Valentinstag hinter uns liegt, können Sie dieses Schokoladen-Kaffee-Mousse-Rezept immer noch zu Ihren besonderen Lieben machen. Eigentlich, Ich glaube fest daran, das ganze Jahr über für Ihre Lieben zu backen.
Achten Sie darauf, nach einem Folgers K-Cups $ 1-off Digital Coupon zu suchen, der mit Ihrer ShopRite Price Plus® Clubkarte erhältlich ist.
Zutaten
Für Mousse:
- 8 unzen bittersüße Schokolade bester Qualität, in kleine Stücke gebrochen
- ½ Tasse (1 Stab) ungesalzene Butter
- 6 große Eier, getrennt, bei Raumtemperatur
- 1 Tasse gesiebter Konditorzucker
- ½ Tasse gebrühter Kaffee, bei Raumtemperatur
- 2 Tassen Schlagsahne, kalt
- Prise Zahnsteincreme
Für Toppings:
- Erdbeeren
- Pistazien
Anleitung
- Schokolade und Butter in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren schmelzen.
- Eigelb, Zucker und Kaffee schlagen, bis sich die Mischung beim Anheben der Schläger langsam auflöst. Gießen Sie die Mischung in die Oberseite eines Doppelkessels und kochen Sie sie unter ständigem Rühren über kochendem Wasser, bis sie etwa drei Minuten lang sehr dick ist.
- In eine große Rührschüssel geben. Die Schokoladenmischung unterrühren und glatt rühren und abkühlen lassen.
- Die Sahne schlagen, bis die Spitzen steif sind. Speichern Sie 1 Tasse der Schlagsahne für Topping.
- In einer separaten Schüssel mit sauberen Schlägern das Eiweiß mit der Zahnsteincreme steif, aber nicht trocken schlagen. Das Eiweiß vorsichtig in die Schokoladenmischung falten; dann die Schlagsahne unterheben. 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
- Nach dem Servieren die gekühlte Mousse in einzelne Förmchen löffeln. Mit reservierter Schlagsahne, geschnittenen Erdbeeren und Pistazien belegen.
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