Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich die einzige Frau auf dem Planeten bin, die Target meidet. Oder wie ich gerne sage: „tar-zhay.“ So schick.
Es stresst mich, Mann. Zu viele schreiende Kinder, zu viele Optionen, zu viel von allem. Ich meine, wenn ich da bin, liebe ich es. Ihre Beauty-Produkte? Ihre Sockenauswahl? Holy moly, Perfektion. Aber normalerweise vermeide ich diesen Ort einfach, weil ich abgelenkt werde, werde ein wenig übereifrig und fühle mich dann verletzlich, was normalerweise dazu führt, dass ich viel zu viel Geld ausgebe. Auch die Parksituation ist meist ein Albtraum. Tar-zhay Stress!
Deshalb gehe ich normalerweise zu meiner Nachbarschaft Rite-Aid / CVS. Ich lebe in einer Gegend, die die Leute „gentrifiziert“ nennen. Ich hasse dieses Wort irgendwie, aber es macht es so, dass meine Rite-Aid-Abenteuer ein wenig auf der verrückten Seite sind, auf eine gute und beängstigende Art und Weise. Der größte Vorteil beim Gehen? Das sparsame Eis. Dieser Eiskasten, immer ohne Begleiter, ruft immer meinen Namen, wenn ich vorbeigehe.
Wenn Sie noch nie an der Westküste gelebt haben, dann lassen Sie mich erklären: es ist im Grunde billiges Eis. Es ist Drogerie-Eis, aber ich kann garantieren, dass, wenn deine Eltern dich jemals als Kind hineingezogen haben und du deine Karten richtig gespielt hast, du einen Weg gefunden hast, ein Eis aus dieser ganzen Situation herauszuholen. Sie servieren ihr Eis bekanntermaßen mit einer Zylinderschaufel, Sie haben ihre eigenen Aromen und ihr Eis ist wie ein Dollar.
Mein Lieblingsgeschmack ist ihr Chocolate Malted Crunch. I mean…so gut. Sogar Amelia wollte welche.
Dieses Rezept enthält einige meiner Lieblingsschokoladen auf der ganzen Welt, Tcho. (Wenn Sie sich erinnern, habe ich ihre Einrichtungen besucht, als ich letztes Jahr in San Francisco war.) Ihre Schokolade ist das einzig Wahre.
In diesem Cookie habe ich Milchschokoladenscheiben verwendet.
Natürlich können Sie auch Milchschokoladenstückchen verwenden. Kein Problem.
Chocolate Chip Cookies werden normalerweise in drei Kategorien unterteilt: dünn und knusprig, zäh oder weich.
Dieser Keks ist dünn und zäh. Das Malz ist ein subtiler Geschmack, aber Junge, ich liebe es. Der Crunch ist aus Puffreis. Ich habe Puffreis-Müsli von Kashi verwendet, aber Sie können auch Reis-Krispies verwenden.
Dieser Keks ist mein perfekter Traum. Ein paar Dinge zu beachten: Erstens backen diese Kekse SCHNELL. Wie, super schnell. Behalte sie im Auge. Und wenn sie aus dem Ofen kommen, werden sie verrückt weich sein, also lass sie auf den Backblechen abkühlen. Ich meine, wenn du sie warm isst, werden sie klebrig, weich und super zerbrechlich sein. Nicht das Schlimmste, was in der Welt…
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Chocolate Malted Crunch Cookies
Zutaten
- 1 1/2 tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Malzmilchpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel feinkörniges Meersalz
- 2 Sticks 8 Unzen ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 1 1/2 Tassen hell- oder dunkelbrauner Zucker
- 2 große Eier Raumtemperatur
- 3/4 Tasse Milchschokolade halbsüße oder dunkle Schokolade wäre auch ziemlich gut!
- 1 Tasse Puffreis
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.
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In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Malzpulver, Backpulver und Salz verquirlen.
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In einer großen Schüssel die Butter und den braunen Zucker etwa 2 bis 3 Minuten lang schaumig rühren. Fügen Sie das erste Ei hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert; Fügen Sie das zweite Ei hinzu und schlagen Sie noch einmal, bis es eingearbeitet ist. Fügen Sie in zwei Chargen die Mehlmischung hinzu und mischen Sie sie, bis keine Mehlflecken mehr vorhanden sind. Die Schokoladenstückchen unterheben und dann den Puffreis unterheben.
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Lassen Sie mit einem 2-Zoll-Keksteigschaufel Runden Keksteig auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech fallen und halten Sie die Kekse etwa 2 Zoll voneinander entfernt. Übertragen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es 8-10 Minuten lang, bis die Ränder der Kekse leicht goldbraun und die Mitten sehr weich sind. Warnung: Sie sind sehr zerbrechlich, also lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen. Übertragen Sie die Kekse vorsichtig auf ein Kühlregal, bis sie Raumtemperatur haben. Wenn sie abkühlen, haben sie mehr Struktur, Zähigkeit und weniger Zerbrechlichkeit. Wenn du sie isst, wenn sie warm sind, fallen sie ein bisschen auseinander, aber ist das das Schlimmste auf der Welt?
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