Teilen
Käse- und Pizzaliebhaber freuen sich! Die klassische Käsepizza wurde nach der Kreation einer Pizza mit 154 Sorten auf ein neues Niveau gebracht.
Johnny Di Francesco (Australien) bei 400 Gradi Restaurant in Melbourne, wollte eine Pizza die Aktion zu bekommen, nachdem er die Nachricht über unseren bisherigen Rekordhalter für größte Vielfalt an Käse auf einer Pizza sah.
Der Rekord lag zuvor bei 111, aber Johnny hatte das Gefühl, er könnte ihn schlagen, da er zuvor die 99-Käse-Pizza kreiert hatte.
Seine Inspiration für diese Kreation stammt aus dem Film The Mutant Ninja Turtles aus dem Jahr 2014, in dem einer der Charaktere, Donatello, eine Pizza mit 99 verschiedenen Käsesorten als „kulinarische Unmöglichkeit“ bezeichnet.
Johnny entschloss sich jedoch, die Aufgabe anzugehen.
Nachdem die 99-Käse-Pizza erfolgreich erstellt wurde, wurde sie dem 400-Gradi-Menü hinzugefügt.
„Wir hatten eine überwältigende Resonanz von unseren Kunden, so sehr, dass sie darum baten, es zu einem permanenten Menüpunkt zu machen“, erklärte Johnny.
„Seitdem haben wir beschlossen, den Einsatz zu erhöhen und eine Pizza mit 154 Käsesorten zu kreieren. Also meine Entschuldigung Donatello, kulinarische Unmöglichkeit entlarvt!“
Also waren sie von ihrer 99-Käse-Pizza entschlossen, den Rekord von 111 zu übertreffen und landeten mit einer endgültigen Summe von 154.
„Die 154-Käsepizza war zwar keine kulinarische Unmöglichkeit, aber sicherlich eine kulinarische Herausforderung! Wir wussten, dass es eine ehrgeizige Idee war, aber wahrscheinlich mehr als zuerst erwartet.“
“ Wir mussten auch sicherstellen, dass sich jeder einzelne Käse vom nächsten unterscheidet, aber zu jedem Geschmack passt und sich nach der Kombination sehr gut miteinander vermischen kann.“
„Zu den Käsesorten gehörten Gorgonzola, Pecorino, Taleggio, gereifter Cheddar, Gouda und natürlich viele mehr!“
Nachdem die erste Pizza hergestellt wurde – mit nur einem Gramm von jeder Käsesorte – rollten 400 Gradi sie dann in ihre verschiedenen Restaurants in Australien aus.
Dazu wurde der restliche Käse zusammengeschmolzen und zu einem einzigen großen Block von 154 Käsesorten gekühlt, der dann verteilt wurde.
Aber wie reagierten die Gäste auf die Käse-leckere Pizza?
“ Es gibt zu viele, um sich daran zu erinnern, aber insgesamt unglaublich positiv „, fügte Johnny hinzu.
„Viele waren völlig überwältigt und natürlich in Ehrfurcht; Die Mimik meiner Kunden zu beobachten, als sie ihren ersten Bissen in ein Stück käsige Güte nahmen – nun, diese Reaktion ist unbezahlbar.“
Es scheint, dass es ein Hit bei den Kunden war, da die „Cheesy Pizza“ innerhalb von fünf Tagen mit insgesamt 797 ausverkauft war.
Teilen