Sauerkirschstrauch – Essig trinken

Aufruf an alle Cocktail-, Kombucha-, Konservierungsmittel- und Soda-Fans…Ich habe einen Sauerkirschstrauch, der dir sicher die Socken umhauen wird! Cocktailsträucher verwenden nicht immer Alkohol, und ich habe einen eiskalten Strauch-Mocktail geliebt, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme. Schritt für Schritt Fotoanleitung unten…

Was ist ein Strauch und wie man ihn benutzt…

Ein Strauch ist ein Essigsirup, der am häufigsten in Getränken verwendet wird. Sie können einen Strauch in Cocktails oder mit Wasser mischen. Ich trinke meine gerne mit Sekt water…it ist fast Kombucha-like, und ich bekomme es als Spaß zu genießen, nach der Arbeit Mocktail. Ich benutze Sträucher auch auf diese 4 Arten:

Sauerkirschstrauch Mocktail: Füge 1-2 EL des Strauches zu 1 Tasse sprudelndem oder flachem Wasser hinzu. Auf Eis servieren.

Salatdressings: Mischen Sie ein wenig vom Strauch mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer, um ein einzigartiges und köstliches Salatdressing zuzubereiten. 1 teil Strauch, 3 Teile Olivenöl.

Cocktails: Verwenden Sie den Strauch anstelle von normalem einfachem Sirup.

Marinaden: Mischen Sie ein paar Esslöffel des Strauchs in Ihre Marinade oder verwenden Sie den Strauch als Glasur für Fleisch & Geflügel.

Wie man einen Strauch macht – mit Schritt für Schritt Fotoanleitung

Wie man die Sauerkirschen entkernt zeige ich in meinem Rezept für Sour Cherry Gin Limeade.

Kirschen und Zucker verrühren. 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Fügen Sie den Apfelessig hinzu (Foto 1). Gut mischen (Foto 2). In ein litergroßes Glas oder einen Behälter geben (Foto 3). Abdecken und 2 Tage im Kühlschrank lagern.

Öffnen Sie nach den 2 Tagen Ihr Glas und mischen Sie es erneut sehr gut (Foto 1). Die Häute abseihen und wegwerfen (Foto 2). Drücken Sie mit den Händen so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Strauch (Foto 3). In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren (Foto 4).

Um einen Strauch-Mocktail zu genießen, mischen Sie 1 EL des Strauchs mit 1 Tasse Sprudelwasser. Auf Eis servieren.

Sauerkirsche Strauch FAQ

• Wo gibt es Sauerkirschen? Probieren Sie den Bauernmarkt oder ein nahöstliches Lebensmittelgeschäft.
• Wenn Sie keinen Apfelessig haben, können Sie Champagneressig ersetzen.
• Der Strauch kann in den Aufruf an alle Cocktail-, Kombucha-, Konservierungs- und Soda-Fans sitzen … ich habe einen Sauerkirschstrauch, der dir sicher die Socken abschlagen wird! Cocktailsträucher verwenden nicht immer Alkohol, und ich habe einen eiskalten Strauch-Mocktail geliebt, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme. #mocktail #sourcherry #Strauch #Cocktail #Essig für bis zu einer Woche, also wenn Sie es nach den 2 Ruhetagen vergessen, ist es in Ordnung.
• Ein Strauch muss nicht gekühlt werden, sondern bevorzugt gekühlt werden. Sie können Jahre dauern. Ich habe einen Strauch in meinem Kühlschrank von einer großen Charge, die ich vor zwei Jahren hergestellt habe, und benutze ihn immer noch regelmäßig.
• Speichern Sie die verworfenen Kirschschalen. Sie sind köstlich in Salaten oder Getreide wie Reis & farro. Sie können sie auch als Genuss über Ente, gegrilltes Steak oder Hühnchen verwenden!

Ausrüstung für die Herstellung dieses Sauerkirschstrauchs

Kaufen Sie hier meinen Lieblingsmörser und Stößel!

Sie können Ihren Strauch konservieren / konservieren, um die Sauerkirschensaison für die kommenden Jahre zu genießen! BITTE stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Behälter ordnungsgemäß sterilisieren und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Kaufen Sie hier meine Lieblingsgläser!

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Sauerkirsche Strauch

Aufruf an alle Cocktail-, Kombucha-, Konservierungsmittel- und Soda-Fans! Ich habe einen Sauerkirschstrauch, der dir sicher die Socken umhauen wird! Cocktailsträucher oder Trinkessig verwenden nicht immer Alkohol, und Sie können diesen Sauerkirschstrauch so oder so verwenden!

Vorbereitungszeit30 Minuten

Ruhezeit2: 2 Stunden

Gesamtzeit30 Minuten

Kurs: Getränke

Küche: Amerikanisch, Persisch

Portionen: 20

Kalorien: 61kcal

Autor: Candice

Ausstattung

• ▢
  Mörser & Stößel

Zutaten

• ▢ 2 tassen Sauerkirschen entrappt und entsteint
• ▢ 1 Tasse turbinado Zucker
• ▢ 1 Tasse Apfelessig oder sub. champagner essig

Anleitung

• Mischen Sie die Kirschen und den Zucker zusammen. 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
• Fügen Sie den Apfelessig hinzu. Gut mischen. In ein litergroßes Glas oder einen Behälter geben. Abdecken und 2 Tage im Kühlschrank lagern.
• Öffnen Sie nach den 2-Tagen Ihr Glas und mischen Sie es erneut, sehr gut. Die Häute abseihen und wegwerfen. Verwenden Sie Ihre Hände, um so viel von der resultierenden Flüssigkeit wie möglich in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank zu lagern.

Anmerkungen

Um einen Strauch-Mocktail zu genießen, mischen Sie 1 EL des Strauchs mit 1 Tasse Sprudelwasser. Auf Eis servieren. Wenn Sie keinen Apfelessig haben, können Sie Champagneressig ersetzen. Der Strauch kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank sitzen, wenn Sie ihn also nach den 2 Ruhetagen vergessen, ist er in Ordnung. Speichern Sie die weggeworfenen Kirschschalen. Sie sind köstlich in Salaten oder Getreide wie Reis & farro. Sie können sie auch als Genuss über Ente, gegrilltes Steak oder Hühnchen verwenden! Ein Strauch muss nicht gekühlt werden, sondern lieber kühlen. Sie können Jahre dauern. Ich habe einen Strauch in meinem Kühlschrank aus einer großen Charge, die ich vor zwei Jahren hergestellt habe, und benutze ihn immer noch regelmäßig. Verwenden Sie unbedingt eine sterile Flasche und vermeiden Sie eine Kontamination des Strauchs.

Ernährung

Kalorien: 61 kcal / Kohlenhydrate: 14 g | Natrium: 2 mg | Kalium: 35 mg | Zucker: 9 g | Vitamin A: 185 IE | Vitamin C: 0,5 mg | Kalzium: 5 mg | Eisen: 0,4 mg

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Dieser Beitrag wurde ursprünglich im August von 2018 veröffentlicht, aber im September von 2019 mit neuen Fotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps erneut veröffentlicht.