Round-Up – NPD: Der klare Softdrink-Trend ist zurück

Schauen Sie jetzt nicht, aber einer der denkwürdigsten und umstrittensten Trends bei Erfrischungsgetränken aus den 1980er und 1990er Jahren – klare Erfrischungsgetränke – feiert ein Comeback. Und einige der ikonischen klaren Erfrischungsgetränke dieser Zeit, darunter Original New York Seltzer, Clearly Canadian und vielleicht sogar Crystal Pepsi, führen die Anklage an.

Nur wenige Erfrischungsgetränketrends haben so viel Neugier, Kontroverse und Bekanntheit hervorgerufen wie klare Erfrischungsgetränke im späten 20. Original New York Seltzer – eine der ersten Kult-Softdrinkmarken – weckte Nostalgie für leckere Selters aus früheren Zeiten und zeigte, dass Farbe für geschmackvolle CSDs keine Notwendigkeit war. Zusammen mit Clearly Canadian – einem klaren Erfrischungsgetränk in tropfenförmigen Flaschen – hat Original New York Seltzer einen Trend in Gang gesetzt, der die Fantasie der Verbraucher anregte und schließlich an die Spitze der Welt der Erfrischungsgetränke aufstieg.

Aber die Einführung von Coca-Colas Tab Clear und PepsiCos Crystal Pepsi in den frühen 1990er Jahren kam genau zu dem Zeitpunkt, als klare Erfrischungsgetränke sprudelten, was Branchenexperten dazu veranlasste, klare Erfrischungsgetränke als vorübergehende Modeerscheinung zu kennzeichnen.

War der Ruf der Modeerscheinung für klare Erfrischungsgetränke zu hart? Vielleicht waren die Drinks ihrer Zeit einfach zu weit voraus, denn in der klaren Softdrink-Welt findet gerade ein Mini-Revival statt.

Original New York Seltzer ist zurück, allerdings ohne den berüchtigten Live Tiger der Marke und die Extravaganz ihres Vater-Sohn-Teams von Alan und Randy Miller (die tatsächlich von einem zehnstöckigen Gebäude auf einen Airbag sprangen, um die Marke zu promoten). Ryan Marsh, Präsident von The New Original New York Seltzer, nennt die Marke eine „Boutique-Marke mit einer Mission“ und ein Teil dieser Mission ist es, einer neuen Generation von Verbrauchern klare Erfrischungsgetränke anzubieten.

Ältere Generationen werden sich daran erinnern, dass dies die Marke war, die von einer Handvoll Verkäufen in Tante-Emma-Läden im Jahr 1982 auf 1 Million Fälle pro Monat nur vier Jahre später stieg.

Wie die 1980er-Version des Original New York Selters ist auch die neue Version frei von künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen. Die Verpackung ist nahezu identisch mit dem Original und die Marke debütiert in sechs mit Rohrzucker gesüßten Geschmacksrichtungen aus ihrer Glanzzeit – Pfirsich, Himbeere, Vanillecreme, Zitrone & Limette, Wurzelbier und Schwarzkirsche. Der Internetvertrieb ergänzt einen Rollout in sechs Bundesstaaten, der Kalifornien, Oregon und Michigan umfasst. Der Vertrieb wird von dort aus auf sechs weitere Bundesstaaten ausgeweitet, darunter New York und New Jersey, wobei die vollständige nationale Verteilung ein Ziel sein wird.

Ungefähr zur gleichen Zeit ist Clearly Canadian auch zurück (zumindest in den USA und Kanada), dank einer erfolgreichen Crowdfunding-Aktion auf Indiegogo, die Vorbestellungen für 25,000-Produkthüllen und einen Umsatz von über 800,000 US-Dollar generierte. Der Kanadier stellte 2009 die Produktion ein und erklärte ein Jahr später Insolvenz; ein atemberaubender Zusammenbruch für eine Marke, die erst 1992 einen Umsatz von 150 Millionen US-Dollar erzielte.

Der Risikokapitalgeber Robert Khan hat die Marke wiederbelebt, nachdem er verblüfft war (seine Worte), dass sie zu gewinnen war. Die Crowdfunding-Bemühungen von Canadian erhielten eine große Hilfe von den YouTube-Videostars Rhett & Link, die Ende 2014 eine Vorbestellungskampagne inszenierten, die der Marke half, ihr Verkaufsziel von 25.000 Fällen zu erreichen.

Clearly Canadian wird in seiner ursprünglichen, tropfenförmigen Verpackung neu aufgelegt und wird zum Start in nur vier Geschmacksrichtungen erhältlich sein – Wild Cherry, Orchard Peach, Mountain Blackberry und country Raspberry. Alle werden einfache, natürliche Zutaten wie kanadisches Quellwasser, reinen Rohrzucker und natürliches Aroma enthalten.

Die Produktion der neuen Clearly Canadian hat letzten Monat begonnen, und Clearly Food & Beverage Co mit Sitz in Ontario, Kanada, plant, die Marke Anfang 2016 in die Läden zu bringen. Die Methode, mit der das Unternehmen die Verteilung bestimmt, ist eng mit der Crowdfunding-Kampagne der Marke verbunden.

Clearly Food & Beverage teilt die USA und Kanada in neun Zonen auf und konzentriert sich auf den Vertrieb vor Ort in den stärksten Online-Verkaufszonen. Die Marke plant auch die Crowdsourcing-Geschmacksentwicklung (vorausgesetzt, zukünftige Verkaufsziele werden erreicht), indem sie ihre ursprünglichen Indiegogo-Unterstützer über die Auswahl und eventuelle Veröffentlichung eines neuen Geschmacks für das eindeutig kanadische Line-up abstimmen lässt.

PepsiCo beobachtet diese Entwicklungen genau und deutet an, dass eine Wiederbelebung von Crystal Pepsi in der Nähe sein könnte. Als Reaktion auf einen der größten Fans von Crystal Pepsi, Kevin Strahle, der es sich zum Lebensziel gemacht hat, Crystal Pepsi zurückzubringen, sagte das Unternehmen verlockend, dass er und seine Anhänger „mit dem, was auf Lager ist, zufrieden sein würden“. Ein PepsiCo-Sprecher bestätigte die Echtheit der Nachricht und fügte den Spekulationen hinzu, dass die meisten Pepsi-Fans mit dem, was das Unternehmen geplant hat, zufrieden sein würden.

Nostalgie kann nur so weit gehen, aber die Anzeichen deuten auf eine breitere Unterstützung für klare Erfrischungsgetränke hin, die über die bloße Nostalgie hinausgeht, da neuere Marken klar werden. Zevia Zero Calorie Soda wurde kürzlich neu formuliert, indem die Karamellfarbe im Rahmen einer Clean-Label-Initiative entfernt wurde. Bis Ende Juni werden die Erfrischungsgetränke der Marke – Cola, Ginger Root Beer, Ginger Ale, Dr. Zevia und Cream Soda – alle ohne Karamellfarbe und ohne GVO-Projekt verifizierte Formulierungen erhältlich sein. Das Unternehmen sagt, dass es „die Messlatte höher legt“ und „eine mutige neue Richtung für die Kategorie Soda
einschlägt“, und stellt fest, dass „Nicht-GVO-Projekt verifiziertes Soda ohne Farbe die Zukunft ist“.

In transparenten Erfrischungsgetränken scheint sich etwas zu brauen. Beverage Marketing Corp berichtete kürzlich, dass der amerikanische Konsum von ungesüßtem Selters im Fünfjahreszeitraum bis Ende 2013 um 29% gestiegen ist, verglichen mit einem Rückgang der CSD-Verkäufe um 7% im gleichen Zeitraum. Bemerkenswerterweise erfolgte dieser Verkaufsvorsprung ohne großen Werbeschub. Die Verbraucher mögen sich in CSDs verlieben, aber sie haben immer noch einen Sweet Spot für kohlensäurehaltige Getränke und ungesüßte Selters scheinen die Rechnung zu passen.

Die Kluft zwischen gesüßt und ungesüßt trennt derzeit die beiden Pfade dieses wiederbelebten Trends und könnte bestimmen, wie sich die Dinge längerfristig entwickeln werden. Verbraucher streiten über Zucker und künstliche Süßstoffe. Laut der Inhaltsstoffumfrage 2015 von Datamonitor Consumer glauben 29,4% der Verbraucher weltweit, dass Aspartam negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben wird, während 35,5% dasselbe über Maissirup mit hohem Fructosegehalt und 51% sagen.1% stimmen dem Zucker zu. Klare Getränke, die so süß sind wie die bunten Erfrischungsgetränke, die sie ersetzen, werden diese Bedenken nicht zerstreuen.

Lebensmittelfarben sind ebenfalls ein Thema, aber nicht auf dem gleichen Niveau wie Zucker. Laut der 2015 Food & Health Survey der International Food Information Council Foundation geben 54% der amerikanischen Verbraucher an, den Verzehr von zugesetztem Zucker zu begrenzen oder ganz zu vermeiden. Im Vergleich dazu sagen 21%, dass sie versuchen, dasselbe für Lebensmittelfarben zu tun.

Dies besagt, dass klare Erfrischungsgetränke einen Platz am Tisch haben können, aber Zuckerprobleme werden wahrscheinlich bestimmen, wie lange sie diesen Platz behalten.

Schauen Sie nicht jetzt, aber einer der denkwürdigsten und umstrittensten Trends bei Erfrischungsgetränken aus den 1980er und 1990er Jahren – klare Erfrischungsgetränke – erlebt ein Comeback. Und einige der ikonischen klaren Erfrischungsgetränke dieser Zeit, darunter Original New York Seltzer, Clearly Canadian und vielleicht sogar Crystal Pepsi, führen die Anklage an.

Nur wenige Erfrischungsgetränketrends haben so viel Neugier, Kontroverse und Bekanntheit hervorgerufen wie klare Erfrischungsgetränke im späten 20. Original New York Seltzer – eine der ersten Kult-Softdrinkmarken – weckte Nostalgie für leckere Selters aus früheren Zeiten und zeigte, dass Farbe für geschmackvolle CSDs keine Notwendigkeit war. Zusammen mit Clearly Canadian – einem klaren Erfrischungsgetränk in tropfenförmigen Flaschen – hat Original New York Seltzer einen Trend in Gang gesetzt, der die Fantasie der Verbraucher anregte und schließlich an die Spitze der Welt der Erfrischungsgetränke aufstieg.

Aber die Einführung von Coca-Colas Tab Clear und PepsiCos Crystal Pepsi in den frühen 1990er Jahren kam genau zu dem Zeitpunkt, als klare Erfrischungsgetränke sprudelten, was Branchenexperten dazu veranlasste, klare Erfrischungsgetränke als vorübergehende Modeerscheinung zu kennzeichnen.

War der Ruf der Modeerscheinung für klare Erfrischungsgetränke zu hart? Vielleicht waren die Drinks ihrer Zeit einfach zu weit voraus, denn in der klaren Softdrink-Welt findet gerade ein Mini-Revival statt.

Original New York Seltzer ist zurück, allerdings ohne den berüchtigten Live Tiger der Marke und die Extravaganz ihres Vater-Sohn-Teams von Alan und Randy Miller (die tatsächlich von einem zehnstöckigen Gebäude auf einen Airbag sprangen, um die Marke zu promoten). Ryan Marsh, Präsident von The New Original New York Seltzer, nennt die Marke eine „Boutique-Marke mit einer Mission“ und ein Teil dieser Mission ist es, einer neuen Generation von Verbrauchern klare Erfrischungsgetränke anzubieten.

Ältere Generationen werden sich daran erinnern, dass dies die Marke war, die von einer Handvoll Verkäufen in Tante-Emma-Läden im Jahr 1982 auf 1 Million Fälle pro Monat nur vier Jahre später stieg.

Wie die 1980er-Version des Original New York Selters ist auch die neue Version frei von künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen. Die Verpackung ist nahezu identisch mit dem Original und die Marke debütiert in sechs mit Rohrzucker gesüßten Geschmacksrichtungen aus ihrer Glanzzeit – Pfirsich, Himbeere, Vanillecreme, Zitrone & Limette, Wurzelbier und Schwarzkirsche. Der Internetvertrieb ergänzt einen Rollout in sechs Bundesstaaten, der Kalifornien, Oregon und Michigan umfasst. Der Vertrieb wird von dort aus auf sechs weitere Bundesstaaten ausgeweitet, darunter New York und New Jersey, wobei die vollständige nationale Verteilung ein Ziel sein wird.

Ungefähr zur gleichen Zeit ist Clearly Canadian auch zurück (zumindest in den USA und Kanada), dank einer erfolgreichen Crowdfunding-Aktion auf Indiegogo, die Vorbestellungen für 25,000-Produkthüllen und einen Umsatz von über 800,000 US-Dollar generierte. Der Kanadier stellte 2009 die Produktion ein und erklärte ein Jahr später Insolvenz; ein atemberaubender Zusammenbruch für eine Marke, die erst 1992 einen Umsatz von 150 Millionen US-Dollar erzielte.

Der Risikokapitalgeber Robert Khan hat die Marke wiederbelebt, nachdem er verblüfft war (seine Worte), dass sie zu gewinnen war. Die Crowdfunding-Bemühungen von Canadian erhielten eine große Hilfe von den YouTube-Videostars Rhett & Link, die Ende 2014 eine Vorbestellungskampagne inszenierten, die der Marke half, ihr Verkaufsziel von 25.000 Fällen zu erreichen.

Clearly Canadian wird in seiner ursprünglichen, tropfenförmigen Verpackung neu aufgelegt und wird zum Start in nur vier Geschmacksrichtungen erhältlich sein – Wild Cherry, Orchard Peach, Mountain Blackberry und country Raspberry. Alle werden einfache, natürliche Zutaten wie kanadisches Quellwasser, reinen Rohrzucker und natürliches Aroma enthalten.

Die Produktion der neuen Clearly Canadian hat letzten Monat begonnen, und Clearly Food & Beverage Co mit Sitz in Ontario, Kanada, plant, die Marke Anfang 2016 in die Läden zu bringen. Die Methode, mit der das Unternehmen die Verteilung bestimmt, ist eng mit der Crowdfunding-Kampagne der Marke verbunden.

Clearly Food & Beverage teilt die USA und Kanada in neun Zonen auf und konzentriert sich auf den Vertrieb vor Ort in den stärksten Online-Verkaufszonen. Die Marke plant auch die Crowdsourcing-Geschmacksentwicklung (vorausgesetzt, zukünftige Verkaufsziele werden erreicht), indem sie ihre ursprünglichen Indiegogo-Unterstützer über die Auswahl und eventuelle Veröffentlichung eines neuen Geschmacks für das eindeutig kanadische Line-up abstimmen lässt.

PepsiCo beobachtet diese Entwicklungen genau und deutet an, dass eine Wiederbelebung von Crystal Pepsi in der Nähe sein könnte. Als Reaktion auf einen der größten Fans von Crystal Pepsi, Kevin Strahle, der es sich zum Lebensziel gemacht hat, Crystal Pepsi zurückzubringen, sagte das Unternehmen verlockend, dass er und seine Anhänger „mit dem, was auf Lager ist, zufrieden sein würden“. Ein PepsiCo-Sprecher bestätigte die Echtheit der Nachricht und fügte den Spekulationen hinzu, dass die meisten Pepsi-Fans mit dem, was das Unternehmen geplant hat, zufrieden sein würden.

Nostalgie kann nur so weit gehen, aber die Anzeichen deuten auf eine breitere Unterstützung für klare Erfrischungsgetränke hin, die über die bloße Nostalgie hinausgeht, da neuere Marken klar werden. Zevia Zero Calorie Soda wurde kürzlich neu formuliert, indem die Karamellfarbe im Rahmen einer Clean-Label-Initiative entfernt wurde. Bis Ende Juni werden die Erfrischungsgetränke der Marke – Cola, Ginger Root Beer, Ginger Ale, Dr. Zevia und Cream Soda – alle ohne Karamellfarbe und ohne GVO-Projekt verifizierte Formulierungen erhältlich sein. Das Unternehmen sagt, dass es „die Messlatte höher legt“ und „eine mutige neue Richtung für die Kategorie Soda
einschlägt“, und stellt fest, dass „Nicht-GVO-Projekt verifiziertes Soda ohne Farbe die Zukunft ist“.

In transparenten Erfrischungsgetränken scheint sich etwas zu brauen. Beverage Marketing Corp berichtete kürzlich, dass der amerikanische Konsum von ungesüßtem Selters im Fünfjahreszeitraum bis Ende 2013 um 29% gestiegen ist, verglichen mit einem Rückgang der CSD-Verkäufe um 7% im gleichen Zeitraum. Bemerkenswerterweise erfolgte dieser Verkaufsvorsprung ohne großen Werbeschub. Die Verbraucher mögen sich in CSDs verlieben, aber sie haben immer noch einen Sweet Spot für kohlensäurehaltige Getränke und ungesüßte Selters scheinen die Rechnung zu passen.

Die Kluft zwischen gesüßt und ungesüßt trennt derzeit die beiden Pfade dieses wiederbelebten Trends und könnte bestimmen, wie sich die Dinge längerfristig entwickeln werden. Verbraucher streiten über Zucker und künstliche Süßstoffe. Laut der Inhaltsstoffumfrage 2015 von Datamonitor Consumer glauben 29,4% der Verbraucher weltweit, dass Aspartam negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben wird, während 35,5% dasselbe über Maissirup mit hohem Fructosegehalt und 51% sagen.1% stimmen dem Zucker zu. Klare Getränke, die so süß sind wie die bunten Erfrischungsgetränke, die sie ersetzen, werden diese Bedenken nicht zerstreuen.

Lebensmittelfarben sind ebenfalls ein Thema, aber nicht auf dem gleichen Niveau wie Zucker. Laut der 2015 Food & Health Survey der International Food Information Council Foundation geben 54% der amerikanischen Verbraucher an, den Verzehr von zugesetztem Zucker zu begrenzen oder ganz zu vermeiden. Im Vergleich dazu sagen 21%, dass sie versuchen, dasselbe für Lebensmittelfarben zu tun.

Dies besagt, dass klare Erfrischungsgetränke einen Platz am Tisch haben können, aber Zuckerprobleme werden wahrscheinlich bestimmen, wie lange sie diesen Platz behalten.