Bei der Herstellung von Speisefischen wurden durch den Einsatz größerer Systeme und verbesserter Produktionsmanagementstrategien große Kosteneinsparungen erzielt. Zu diesen Trends gehört auch die Verwendung großer kreisförmiger Kulturtanks aufgrund ihrer vielen Vorteile für die Lebensmittelfischproduktion. Kreisförmige Tanks sind gute Kulturgefäße, da sie eine gleichmäßige Kulturumgebung bieten, unter einer Vielzahl von Rotationsgeschwindigkeiten betrieben werden können, um die Gesundheit und den Zustand der Fische zu optimieren, und zum schnellen Konzentrieren und Entfernen absetzbarer Feststoffe verwendet werden können. Die Strömungseinlass- und -auslassstrukturen sowie die Sortier- und / oder Entfernungsmechanismen für Fische sollten so konstruiert sein, dass der Arbeitsaufwand für die Handhabung von Fischen verringert und effektive Tankrotationseigenschaften, Mischen und Feststoffspülung erzielt werden. Dieses Papier überprüft und diskutiert die Gründe und Kriterien, die für die Gestaltung kreisförmiger Kulturtanks erforderlich sind. Darüber hinaus wird die Implementierung kontinuierlicher Produktions- und Sättigungsfütterungsstrategien in kreisförmigen Kulturtanks aufgrund ihrer großen und oft unterschätzten Auswirkungen auf die Gesamtsystemproduktivität diskutiert.