Dieser Quesadilla-Auflauf ist ein einfaches mexikanisches Auflaufrezept, das Schichten von Tortillas, Rinderhackfleisch, schwarzen Bohnen, Mais und Käse enthält, die alle zu einem perfekten Quesadilla-Auflauf verarbeitet werden. Eine schnelle und einfache Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird!
Ich mache mindestens einmal pro Woche mexikanisches Essen zum Abendessen, ich peitsche oft Hühnchen-Tortilla-Suppe, Slow Cooker Hühnchen-Tacos, mexikanische Lasagne oder diesen fabelhaften Quesadilla-Auflauf. Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und sehen Sie sich die begeisterten Kritiken für dieses mexikanische Auflaufrezept an!
Eines der besten mexikanischen Auflaufrezepte!
Manchmal gibt es einfach nichts Besseres als einen kochend heißen Auflauf, natürlich mit Käse beladen! Dieser einfache Hackfleisch-Quesadilla-Auflauf ist so einfach zusammenzustellen, liefert aber wirklich in der Geschmacksabteilung. Ich liebe mexikanisches Essen, besonders Quesadillas, aber manchmal habe ich einfach nicht die Zeit, einzelne Quesadillas zuzubereiten. Diese Quesadilla backen hat alle die gleichen Aromen in der Hälfte der Vorbereitungszeit.
Welche Zutaten sind in Quesadilla Casserole?
- Hackfleisch
- Zwiebel
- Tomatensauce
- Tomatenwürfel in Dosen
- Schwarze Bohnen (oder Pinto-Bohnen)
- Mais
- Gehackte grüne Chilis
- Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Zerkleinerte Paprikaflocken
- Mehl Tortillas
- Käse
Wie macht man einen mexikanischen Auflauf?
Dieser gebackene mexikanische Auflauf ist wirklich sehr einfach. Beginnen Sie mit dem Anbraten von Zwiebeln und Rindfleisch, bis das Rindfleisch gebräunt ist.
Als nächstes Tomatensauce, Tomatenwürfel, Bohnen, Mais und grüne Chilis in die Pfanne geben. Gut mischen. Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikaflocken in die Pfanne geben. Weiter mischen.
Zum Kochen bringen und diese Mischung bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Jetzt ist es Zeit, die Schichten zu stapeln. ½ Tasse der Rindfleischmischung in einer 13 × 9 Auflaufform verteilen.
Fügen Sie 2 Tortillas hinzu und überlappen Sie sie in der Mitte.
½ der restlichen Rindfleischmischung auf die Tortillas geben.
½ Tasse Käse auf das Rinderhackfleisch geben. Wiederholen Sie dies erneut mit Tortillas, Rindfleischmischung und Käse.
Zuletzt 20 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
Tipps für Quesadilla-Auflauf
- Dieser Auflauf kann bis zu 2 Tage vor dem Servieren zusammengebaut werden.
- Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden, um eine große Menschenmenge zu ernähren.
- Sie können diesen Auflauf für einfache Mahlzeiten unter der Woche einfrieren.
Mexikanische Auflaufvariationen
Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, diesen Auflauf an Ihre Vorlieben anzupassen!
- Protein: Versuchen Sie es mit Putenhackfleisch oder Hühnchen anstelle von Rindfleisch.
- Bohnen: Pinto-Bohnen funktionieren gut, wenn Sie keine schwarzen Bohnen zur Hand haben.
- Tortillas: Dieses Rezept eignet sich gut für Mais- und Mehltortillas.
- Käse: Ich mache dieses Gericht normalerweise mit Cheddar-Käse, aber andere großartige Optionen sind Monterey Jack, Colby und Pepper Jack.
- Toppings: Dieser Auflauf ist wunderbar, aber er ist besonders lecker mit Guacamole, saurer Sahne, frischem Koriander und / oder Salsa.
Dies ist ein großartiges Rezept für die geschäftigen Nächte, in denen Sie nicht viel Zeit haben, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Oft mache ich das am Sonntag für eine Mahlzeit, die am Montag oder Dienstag serviert werden soll. Es ist ein Publikumsmagnet für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
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Quesadilla-Auflauf
Zutaten
- ▢ 1 Pfund Hackfleisch
- ▢ 1 kleine Zwiebel gehackt
- ▢ 2 8 Unzen Dosen Tomatensauce
- ▢ 1 15-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten, nicht ablassen
- ▢ 1 15 Unzen können schwarze Bohnen (oder pinto-Bohnen) abgelassen
- ▢ 1 8 Unzen können ganze kernel mais, abgetropft
- ▢ 1 4 Unze-Dose gehackte grüne chilies nicht ablassen
- ▢ 2 Teelöffel chili-Pulver
- ▢ 1 Teelöffel gemahlener kreuzkümmel
- ▢ ¼ Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
- ▢ 4 8-Zoll-Mehl-Tortillas
- ▢ 1 Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen.
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Rindfleisch und Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, abtropfen lassen. Tomatensauce, Tomatenwürfel, Bohnen, Mais und grüne Chilis in die Pfanne geben. Gut mischen.
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Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikaflocken in die Pfanne geben. Weiter mischen.
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Zum Kochen bringen und dann 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
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½ Tasse der Rindfleischmischung in einer 13 × 9 Auflaufform verteilen. Fügen Sie 2 Tortillas hinzu und überlappen Sie sie in der Mitte.
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½ der restlichen Rindfleischmischung auf die Tortillas geben. ½ Tasse Käse auf das Rinderhackfleisch geben. Wiederholen Sie dies erneut mit Tortillas, Rindfleischmischung und Käse.
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20 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.