Probieren Sie anstelle von Sahne Kokosmilch

Was kann anstelle von Sahne verwendet werden?

Schwere Sahne ist eine häufige Zutat in vielen reichhaltigen und cremigen Desserts sowie reichhaltigen und cremigen Hauptgerichten. Es ist also keine Überraschung, dass dies eine der Fragen Nummer eins für Backsubstitutionen ist, die wir bekommen.

Nach den koscheren Ernährungsgesetzen mischen wir Milch und Fleisch nicht und das bedeutet nicht nur in einem bestimmten Gericht, sondern wir warten sogar 3-6 Stunden nach dem Verzehr von Fleisch, bis wir Milchprodukte essen dürfen.

Hassen Sie nicht einfach den Moment, in dem Sie sich in ein herzhaftes Fleisch- oder Parevrezept verlieben, nur um herauszufinden, dass es Schlagsahne erfordert?!? Ich meine, wie kann ich meinem Hühnchen-Alfredo Schlagsahne hinzufügen?, herzhafte Sahnesaucen, Fischeintöpfe und sogar Kekse mit Soße. Ja, das stimmt! Ich spreche von reichhaltigen, flauschigen Keksen mit dicker, fleischiger Soße.

Die Antwort auf dieses Milchproblem ist so einfach wie eine Dose natürliche Kokosmilch!

Vielseitige Kokosmilch kann Suppen eine cremige Textur verleihen, Saucen einen reichen Geschmack verleihen und ist der perfekte Ersatz für Sahne in Ihren Lieblingsgerichten und Desserts.

Wenn Sie sich über andere Nicht-Milchprodukte wie Sojamilch und Mandelmilch wundern, sind sie einfach zu dünn, um sie anstelle von reichhaltiger Sahne zu verwenden, obwohl sie sich hervorragend für normale Milch eignen.

Wenn ein Rezept nach Sahne verlangt, gehen Sie für die guten Sachen und füllen Sie Ihre Speisekammer mit Kokosmilch in Dosen. Ich kaufe gerne eine ganze Kiste dieses cremigen Ersatzes, damit ich immer etwas dabei habe und diese Dosen für immer in Ihrem Vorratsregal sitzen können! Wird es bequemer?!?

Sie können mit dieser Anleitung auch Ihre eigene Kokosnuss herstellen, aber Sie wissen, dass es mir darum geht, Sie aus der Küche zu holen, und die Kokosmilch in Dosen ist ganz natürlich mit nur einer Zutat, Kokosnuss.

Es ist wirklich so einfach, eine Dose vollfetter Kokosmilch zu schütteln, sie zu öffnen und in jedem Rezept Maß für Maß durch die schwere Sahne zu ersetzen.

Was kann ich mit extra Kokosmilch machen, manchmal braucht ein Rezept nur ein paar Esslöffel?

Wenn Sie zusätzliche Kokosmilch haben, geben Sie diese für 3-5 Tage in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank. Ich mag es, meiner morgendlichen Tasse Kaffee zusätzliche Kokosmilch hinzuzufügen oder mit geschmolzener Schokolade für eine reichhaltige Ganache zu rühren oder sie sogar in Trüffel zu verwandeln, aber Sie können Ihre für noch herzhaftere Gerichte verwenden, wenn Sie möchten. Die Möglichkeiten sind ernsthaft endlos.

Was ist der Unterschied zwischen Kokosmilchkonserven und Kokosmilchgetränken?

Die Leute fragen mich immer, ob sie Kokosmilchgetränk in Dosen anstelle von Kokosmilch in Dosen in einem Rezept verwenden können, und meine Antwort ist immer dieselbe … „NEIN!“

Boxed Kokosmilchgetränk ist genau das, wonach es sich anhört. Es ist ein Drink. Es wird oft verwässert und mit Zusatzstoffen wie Carrageen, Guarkernmehl und anderen Süßungsmitteln gefüllt und sollte beim Kochen und Backen vermieden werden. Und wenn Sie sich fragen, ob Sie Lite-Kokosmilch verwenden möchten, da diese weniger Fett und Kalorien enthält als Vollfett-Kokosmilch, sollten Sie nur wissen, dass Lite-Kokosmilch mit Wasser versetzt wurde, wodurch sie dünner wird und daher kein guter Ersatz für Sahne ist.

Hier sind ein paar Marken von koscheren Dosen Kokosmilch, die ich empfehle und Sie können sie alle auf Amazon kaufen: Native Forest, Natural Value, Roland.

Nun einige Rezepte.

Diese 7 Rezepte werden mit Kokosmilch anstelle von Sahne hergestellt oder können angepasst werden.