Was ist COGS? Wie berechnen Co-Packer? Wie viel kostet es, mein Produkt herzustellen?
Wir haben Tausenden von Marken geholfen, Lohnhersteller zu finden und mit ihnen in Kontakt zu treten. Aber das sind einige der häufigsten Fragen, die wir bekommen. Hier ist ein guter Anfang!
Die Gründung eines Lebensmittelunternehmens und die Herstellung Ihres Produkts können unglaublich teuer sein. Sie können kein Geld verdienen, bis Sie ein Produkt herstellen – aber Sie können kein Produkt ohne Geld herstellen. Klassisches Huhn oder das Ei Dilemma. Woher wissen Sie also, wie viel es kosten wird, damit Sie sich angemessen auf die Zukunft vorbereiten können, oder in einigen Fällen entscheiden, dass die gesamte Food-Startup-Idee möglicherweise nicht in den Karten ist!
Nun, der erste Schritt ist die Bestimmung Ihrer Kosten für verkaufte Waren (COGS). Auf diese Weise können Sie Zukunftsprognosen erstellen und bestimmen, wie viel Produkt Sie basierend auf der finanziellen Situation Ihres Unternehmens verdienen können. Es könnte Ihnen auch helfen zu erkennen, dass jetzt vielleicht nicht der richtige Zeitpunkt ist, einen Vertragshersteller zu verwenden. Mehr dazu hier!
Also, was sind die Kosten für gut verkauft und wie finden Sie es heraus?
COGS beinhaltet alle Kosten, die in die Herstellung Ihres Endprodukts fließen. In der einfachsten Form, die beinhaltet:
Zutaten
Verpackung
Produktionskosten (Co-Packer’s Overhead und Arbeit)
Nehmen wir an, Sie fangen gerade erst an, wie bestimmen Sie die Zielzahnräder, ohne zu wissen, wie hoch die Co-Packer-Gebühr sein könnte? Sie können einen Zielzahnradbereich bestimmen, indem Sie diese Zahl aus Ihrem UVP-Preis ableiten. Wenn Sie noch kein Produkt verkaufen, schauen Sie sich Konkurrenzprodukte auf dem Markt an, die möglicherweise einen ähnlichen Preis haben wie Sie.
Angenommen, Sie planen, im Einzelhandel über Distributoren zu verkaufen, sollten Sie die typische Marge für jeden Link im Vertriebskanal einbauen:
40% für Einzelhändler
25% für Distributoren
so dass Sie mit etwa 30-40% Gewinnspanne
Siehe das Beispiel unten aus unserem Preisblog-Beitrag:
Mit den obigen Gleichungen können Sie zurück in das, was Ihre Zahnräder sein müssen, um erfolgreich zu sein. Jetzt beginnt der Spaß zu bestimmen, ob es überhaupt möglich ist!
Wie berechnen Co-Packer?
Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, wofür Sie bezahlen, sei es schlüsselfertig, teilweise schlüsselfertig (sie beziehen die Zutaten, aber die Marke ist für die Verpackungsmaterialien verantwortlich) oder streng mautpflichtig (die Marke zahlt im Wesentlichen nur für die Einrichtung und Arbeit).
So wie Marken mit der Gewinnspanne ihres Produkts Geld verdienen, müssen auch Auftragsfertiger Margen einbauen, um erfolgreich zu sein. In der Regel bauen schlüsselfertige Hersteller sowohl bei der Arbeit als auch bei den Rohstoffen eine Marge auf.
Da Copacker in der Regel mehrere Kunden haben, für die sie produzieren, bestellen sie wahrscheinlich große Mengen an Rohstoffen, was ihnen Skaleneffekte verschafft. Daher, obwohl sie Ihre Materialien markieren, kann es immer noch manchmal billiger sein (und viel einfacher!) dann wäre es, wenn Sie alle Rohstoffe selbst beschaffen würden.
Der Preis für Arbeit und Overhead hängt wirklich von der Art des Produkts und dem Produktionsprozess ab. Vielleicht erfordert es teure Ausrüstung, in die der Vertragshersteller investiert hat, oder vielleicht ist Ihr Produkt sehr arbeitsintensiv. Das Volumen wird auch immer eine große Rolle bei den Produktionskosten spielen. Je höher das Volumen, desto niedriger der Preis pro Einheit.
Damit ein Co-Packer erfolgreich ist, ist es unglaublich wichtig, dass er so effizient wie möglich ist. Deshalb wollen sie sicherstellen, dass sie das Beste aus ihrer Zeit und Arbeitskraft machen und ihre Ausrüstung bestmöglich nutzen. Aus diesem Grund basieren die Mindestmengen eines Co-Packers oft auf der Anzahl der Einheiten, die in einer Schicht effizient produziert werden können – das können 5000 Einheiten oder 100.000 Einheiten sein. Das Umstellen von Etiketten, Verpackungen oder Ausrüstungsänderungen für einen neuen Kunden erfordert Zeit, und wenn er dies mehrmals am Tag tun muss, ist dies nicht sehr effizient und kann sich auf sein Endergebnis auswirken.
All dies sind wichtige Faktoren, wenn es darum geht, wie viel ein Co-Packer berechnet. Sobald ein Co-Packer Ihre Formel überprüft, wird er sie in der Regel auswerten und Ihnen die Stückkosten für die Herstellung und Verpackung des Produkts für Sie vorlegen. Es ist in Ordnung, Fragen zu den Kosten zu stellen, um die Aufschlüsselung besser zu verstehen. Transparenz und offene Kommunikation zwischen Ihnen (der Marke) und dem Co-Packer sind unglaublich wichtig für eine erfolgreiche Partnerschaft.
Weitere Fragen zu COGS oder wie Co-Packer aufladen? Unser Expertenteam ist hier und bereit zu helfen, wenn Sie Fragen haben. PartnerSlate bietet eine Reihe von Beratungsplänen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind und Sie von #ideatoshelf einen Schritt näher bringen.