Cremig, luxuriös und in einer Pfanne hergestellt! Dieses Skillet Chicken wird mit einer super cremigen Tomaten-Basilikum-Sahnesauce garniert. Machen Sie es mit Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkeln, Sie können einfach nichts falsch machen!
Ratet mal, welcher Tag es ist!
Es ist ein skillet Mittwoch!
Okay, ja, das ist also nicht wirklich eine Sache, aber sollte es nicht sein? Wer liebt es nicht, ein Hühnchen-Abendessen mit einer Pfanne zu kochen, das mitten in der Arbeitswoche etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende dauert, wenn Sie bereits ausgebrannt sind und kein Ende in Sicht ist.
Ich werde verrückt nach dem heutigen Essen. Wenn Sie es noch nicht gefangen haben, ist es eine weitere einfache Variante meines One Skillet Chicken mit Zitronen-Knoblauch-Sahnesauce. Weil jeder mehr als ein Hühneressen in seinem Arsenal braucht. Und genau wie das letzte Rezept kann dieses mit Hähnchenbrust oder Oberschenkeln ohne Knochen hergestellt werden. Bin ich es, oder bin ich 2 für 2 mit diesem Rezept?
Genau wie das letzte Skillet Chicken Rezept machen wir alles in einer Pfanne. Was allein würde dies zu einem machen???????????????????? Rezept. Aber auch: sonnengetrocknetes Tomaten-Basilikum-Pesto. Gah! Und fügen Sie diesen Hauch von Sahne hinzu, Ihre Zunge wird es mir danken.
Und so wird Ihre Familie.
Die Zutaten für mein One skillet Chicken Dinner sind einfach. Sie haben vielleicht schon einmal sonnengetrocknetes Tomatenpesto gehört oder nicht, aber ich versichere Ihnen, es ist nichts, wovor Sie Angst haben müssen! Sie können ein einfaches Rezept finden, um es hier zu machen oder es einfach vorgefertigt in einem Glas zu kaufen. Es ist normalerweise neben dem Ort, an dem sie das Basilikumpesto in Geschäften aufbewahren. Beides wird den Trick machen. Und wenn Sie sich fragen, was Sie mit all dem übrig gebliebenen Pesto anfangen sollen, probieren Sie es aus! Jeder, der es versucht hat, liebte es.
Ansonsten verwenden Sie ein wenig rote Zwiebeln (oder Schalotten), Knoblauch, Butter, Sahne, Petersilie und Hühnerbrühe. Und genau wie die letzte Pfanne Abendessen, Sie können diese Tomaten-Basilikum-Creme Huhn über ein Bett von Angel Hair Pasta dienen. Ich sehe viele Umarmungen, Küsse und High-Fives in deiner Zukunft.
Schauen Sie sich nur die glatte Konsistenz dieser Tomaten-Basilikum-Sahnesauce an! ???????????? Ich entschuldige mich für die übermäßigen Emojis, aber Sie werden völlig verstehen, warum sie notwendig sind, wenn Sie dies für sich selbst machen.
Erinnerst du dich, wie verängstigt ich war, das letzte Mal Sahne zu einer Sauce hinzuzufügen, die Zitrone enthielt? HA! Nun, es war diesmal nicht viel besser wegen des sonnengetrockneten Tomatenpestos. Die Angst vor zerbrochener Sahnesauce gab mir das Gefühl, Eiszapfen im Bauch zu haben. Aber jetzt lache ich überall über Sahnesaucen. Der Trick, um diese Sauce perfekt zu machen, besteht darin, sie nicht kochen zu lassen, sobald Sie die Sahne hinzugefügt haben. Es wird jedes Mal schön herauskommen, wenn Sie es einfach NICHT ZUM KOCHEN BRINGEN lassen. 3 für 3. Halten Sie Punktzahl?
Ich habe das Huhn wieder in die Pfanne gegeben, sobald die Sauce fertig war, und nachdem ich euch gebeten hatte, hier ein paar Kapern zu diesem Skillet Chicken Dinner hinzuzufügen, entschied ich, dass ich der erste sein würde, der es tut. Und Oh, gee. Ja, ja, tausendmal!
Machen Sie sich ein wenig glücklich glücklich heute Abend mit dieser Tomaten-Basilikum-Sahne-Sauce erstickt eine Pfanne Huhn Abendessen.
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Zutaten
- 4 hähnchenbrust (oder Oberschenkel) ohne Knochen ohne Haut
- Salz und Pfeffer
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- ¼ Tasse sonnengetrocknetes Tomaten-Basilikum-Pesto (hausgemacht oder im Laden gekauft)
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (oder mehr nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ⅓ Tasse gewürfelte rote Zwiebeln (oder Schalotten)
- 1 Esslöffel gesalzene Butter
- ½ Tasse schwere sahne
- 1 Esslöffel Kapern (optional)
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie oder Basilikum
Instructions
- Mit einem Hammer, Pfund die Hähnchenbrust / Oberschenkel in ½ Zoll Dicke. Streuen Sie eine Prise Salz und Pfeffer auf beide Seiten des Huhns.
- In einem 2-Tassen-Messbecher oder einer kleinen Schüssel Hühnerbrühe, Pesto, Knoblauch und Paprikaflocken mischen. Umrühren, bis sich das Pesto mehr oder weniger aufgelöst hat.
- Stellen Sie einen Rost in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 375ºF vor.
- Das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und lassen Sie es auf beiden Seiten von 2-3 Minuten pro Seite bräunen. Mach dir keine Sorgen, wenn das Huhn nicht vollständig gekocht ist, werden wir es im Ofen beenden. Entfernen Sie das Huhn auf einen Teller.
- Reduzieren Sie die Flamme auf mittel, geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne und lassen Sie die Zwiebeln 1 Minute kochen, bevor Sie die Hühnerbrühe hinzufügen. Kratzen Sie mit einem Schneebesen den Boden der Pfanne ab, damit sich alle braunen Teile lösen. Lassen Sie die Sauce etwa 8-10 Minuten einwirken oder bis etwa ⅓ der Sauce übrig ist.
- Wenn die Sauce eingedickt ist, von der Flamme nehmen, die Butter hinzufügen und verquirlen, bis sie vollständig schmilzt. Mit der Pfanne von der Flamme, fügen Sie die schwere Sahne, Schneebesen zu kombinieren. Stellen Sie die Pfanne nur 30 Sekunden lang wieder über die Flamme. Die Sauce NICHT kochen lassen. Vom Herd nehmen, das Huhn wieder in die Pfanne geben und die Sauce über das Huhn träufeln. Fügen Sie die Kapern hinzu. Stellen Sie die Pfanne 5-8 Minuten in den Ofen oder bis das Huhn vollständig durchgegart ist. Mit gehackter Petersilie oder Basilikum belegen und warm servieren.
Anmerkungen
- Verwenden Sie für beste Ergebnisse Hähnchenbrust / Oberschenkel ohne Knochen und Haut, die ungefähr gleich dick sind. Ich schlug meine auf etwa ½ Zoll, damit sie alle gleichmäßig kochen würden. Dickere Hähnchenbrust kann zusätzliche Kochzeit erfordern.
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