Ein Käse. So viele Möglichkeiten zu genießen.
Wir stellen Ihnen Cloumage® vor.
von Shy Brothers Farm
Shy Brothers Farm freut sich sehr, Cloumage® den Kunden von Murray’s Cheese Shops in Kroger’s Supermarkets und seinen NYC Stores vorzustellen. Cloumage® ist ein vielseitiger, cremiger, frischer Farmstead-Käse, der mit unserer eigenen Kuhmilch in der malerischen Küstenstadt Westport, Massachusetts, hergestellt wird. Unsere Kühe haben den Luxus, Hektar üppiges Gras zu genießen, das von der Seeluft gewürzt wird. Die Milch, die von diesen glücklichen Kühen produziert wird, erzeugt den einzigartigen Geschmack, den Sie mit Cloumage® erleben werden. Cremig mit einem kleinen Tang.
Was ist der beste Weg, um Cloumage® zu genießen? Das ist eine schwierige Frage, weil es einfach so viele gibt. Probieren Sie „wie es ist“ mit etwas Feigenmarmelade oder Kräutern – es ist eine schöne Art zu beginnen und den Geschmack und die Textur des Käses wirklich zu genießen. Von dort ist der Himmel die Grenze. Köche verwenden Cloumage® sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten, von Pizza- und Salatbelägen bis hin zu Käsekuchen und Kuchen. Konditoren haben die Hälfte der Butter in ihren Rezepten durch Cloumage® ersetzt, mit sehr erfreulichen Ergebnissen. 
Im Folgenden finden Sie einige unserer Lieblingsrezepte, die perfekt für diese Jahreszeit sind – griechisches Tzatziki (Gewürz für Burger, Hühnchen, Dips usw.), Cloumage® & Mit Rosmarin gefüllte Datteln und Spaghettikürbis mit Cloumage® Pesto. Wir würden uns freuen zu hören, wie Ihnen Cloumage® gefällt und freuen uns über Ihr Feedback!
Für weitere Rezepte und um mehr über Shy Brothers Farm und Cloumage® zu erfahren, laden wir Sie ein, unsere Website zu besuchen.
Griechische Tzatziki
Zutaten:
½ englische Gurke, geschält, längs geviertelt & Samen entfernt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Tasse Cloumage®
Saft von ½ Zitrone
1 EL frischer Dill, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gurke in der Küchenmaschine pürieren
Knoblauch, Cloumage®, Dill und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Verwenden Sie als Gewürz auf Burger, mit Huhn, Schwein, Lamm oder als Dip für Gemüse oder Spielgeldtischen.
Cloumage® & Rosmarin Gefüllte Datteln
Macht ungefähr 12 gefüllte Daten.
Zutaten:
12 Datteln (entkernt)
1/2 Tasse Cloumage®
1 TL Honig
1 TL gehackter frischer Rosmarin
Prise geräucherter Paprika
12 Walnussstücke
Cloumage®, Honig, Rosmarin & Paprika in einer Schüssel mischen.
Datteln mit Trübungsmischung füllen.
Jeweils mit einem Walnussstück belegen
Etwas mehr geräucherten Paprika darüber streuen.
Spaghettikürbis mit Cloumage® Pesto
Serviert 4
Zutaten:
2 Spaghetti squashes (oder 1 lb Pasta)
1 EL natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Tasse frisches Pesto
1 Wanne Cloumage® (15 oz)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
erbsen (optional)
Für Spaghetti Squash:
Backofen auf 350 Grad vorheizen
Spaghettikürbis der Länge nach halbieren und die Hälften auf die geschnittene Käseseite legen
45 Minuten braten oder bis Sie das Fleisch leicht mit einem Messer durchstechen können
Samen wegwerfen und „Spaghetti“ mit einer Gabel entfernen