Neue Forschung von Oregon Health & Die Science University, die heute auf der American College of Sports Medicine Conference (ACSM) in San Francisco, Kalifornien, vorgestellt wurde, zeigt, dass Sauerkirschen Millionen von Amerikanern helfen können, die an arthritischen Gelenkschmerzen leiden, indem sie Entzündungen reduzieren.
Während es viele Lebensmittel mit bekannten entzündungshemmenden Wirkungen wie Seetang, Kurkuma, Lachs, Papaya, Grünem Tee, Blaubeeren und Brokkoli gibt, schlagen Forscher nun vor, dass Sauerkirschen den „höchsten entzündungshemmenden Gehalt aller Lebensmittel“ haben. Die antioxidativen Verbindungen in Sauerkirschen, „Anthocyane“ genannt, wurden mit der Verringerung von Entzündungen in Verbindung gebracht.
20 Frauen im Alter zwischen 40 und 70 Jahren mit entzündlicher Osteoarthritis wurden untersucht. Die Forschung ergab, dass das Trinken von Kirschsaft 2-mal täglich für 3 Wochen zu einer signifikanten Verringerung der entzündlichen Blutmarker führte, die auch mit einer Verringerung der Schmerzen korrelierten.
Erhältlich im Regal Ihres Lebensmittelhändlers in getrockneter, gefrorener und Saftform, scheint dies eine kluge Wahl in jeder Trainings- oder Entzündungsbekämpfungsdiät zu sein.
Weitere Informationen über die Forschung, die die schmerzbekämpfenden Eigenschaften von Sauerkirschen unterstützt, finden Sie unter www.choosecherries.com .