Die Ergebnisse deuten auf mehrere mögliche Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Schokolade und der Stimmung hin.
„Erstens könnte Depression das Verlangen nach Schokolade als „Selbstbehandlung“ stimulieren, wenn Schokolade Stimmungsvorteile verleiht, wie in jüngsten Studien an Ratten vorgeschlagen wurde“, schreiben Rose und Kollegen. Zweitens kann Depression das Verlangen nach Schokolade aus nicht verwandten Gründen stimulieren, ohne einen Behandlungsvorteil von Schokolade (in unserer Stichprobe, wenn es einen“Behandlungsvorteil“ gibt, reichte es nicht aus, um die depressive Stimmung im Durchschnitt zu überwinden). Drittens kann aus Querschnittsdaten nicht ausgeschlossen werden, dass Schokolade kausal zu depressiver Stimmung beitragen kann, was die Assoziation antreibt.“
Entzündungen können auch bei Depressionen und Heißhungerattacken eine Rolle spielen. Es ist möglich, dass die biochemischen Wirkungen von Schokolade durch die in Schokoladenprodukten enthaltenen Inhaltsstoffe wie künstliches Transfett entgegengewirkt werden, was wiederum die Produktion von Omega-3-Fettsäuren senken kann. Es wurde gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren, die in Fischen reichlich vorhanden sind, eine antidepressive Wirkung haben.
Rose und ihr Team stellten fest, dass die Aufnahme von Koffein, Fett, Kohlenhydraten und Energie in den Diäten der Teilnehmer keine signifikante Korrelation mit der Stimmung der Teilnehmer aufwies, was darauf hindeutet, dass es etwas Bestimmtes über die Beziehung zwischen Schokolade und dem eigenen Geisteszustand geben könnte.
„Zukünftige Studien sind erforderlich, um die Grundlagen der Assoziation aufzuklären und festzustellen, ob Schokolade eine Rolle bei Depressionen spielt, als Ursache oder Heilung“, schließen die Autoren.