Mandel-Panna-Cotta-Litschi-Dessert – Chè Khúc BạCh

Hallo zusammen,

Das Mandel-Panna-Cotta-Litschi-Dessert, genannt „Chè Khúc BạCh“, ist ein beliebtes Dessert in Vietnam, das seit langem das heißeste Essen war. Es gibt viele Leute, die es wegen seines cremigen Geschmacks wirklich lieben, und ich bin kein Ausnahmefall.

Als ich nach Australien kam, meine Schwester sagt, dass es einfach ist, mit billigen Zutaten zu machen. Ich bin sehr aufregend, wenn ich das höre, da es mir schwer fällt, dieses Essen in Melbourne zu finden.

Ich möchte mit Ihnen teilen, wie man dieses einfache Essen macht.

Inhaltsstoffe

• 300 ml verdickte Creme (meistens wähle ich Bulla als Woolworth oder Coles Homebrand, da es nicht so cremig ist wie Bulla Marke)
• 300 ml Milch (Ich wähle die Homebrand wie ich billig)
• 21 gr Gelatinepulver
• 120 gr Zucker (Sie können mehr oder weniger abhängig von Ihrem Geschmack setzen)
• eine Dose Litschi Sirup (ich kaufe diese hier at Laguna – Asiatischer Supermarkt in der Glenferrie Road)
• Mandel Slides (optionale Zutaten)

Wie man kocht

• Mischen von 21 gr Gelatine mit 40 ml Wasser (oder Sie können verwenden milch), dann lassen sie es sitzen um 1-2 minuten (Warnung: sie haben zu gießen gelatine in die wasser, statt gießen wasser in gelatine pulver zu vermeiden geronnen mischung).
• Danach eingedickte Sahne, Milch und Zucker in eine Schüssel geben; rühren, bis der Zucker schmilzt.
• Sie können diese Mischung entweder auf einem Herd mit kleinem Feuer erhitzen oder eine Schüssel mit kochendem Wasser verwenden.
• Nach Minuten wird Gelatine kondensiert. Jetzt gebe ich Gelatine in die heiße Schüssel und verwende ein Essstäbchen, um die Gelatine wieder in flüssige Form zu bringen
• Dann geben Sie die Mischung aus eingedickter Sahne, Milch, Zucker und Gelatine (flüssige Form) in die super heiße Schüssel und rühren Sie sie kontinuierlich um, bis sich Gelatine und Zucker vollständig aufgelöst haben. Jetzt ist Ihre Mischung bereit, in die Form zu geben. Sie sollten in 3-4 Formen mit dünnen Schichten teilen.
• Um die Panna Cotta später leicht herauszunehmen, verwenden Sie Plastikfolie, um die Form zu bedecken, bevor Sie die Mischung hineingießen.
• Die Mischung muss in den Kühlschrank gestellt werden, um sie fest zu machen. Es dauert ungefähr 4-5 Stunden für die vollständig feste Mischung.
• Mandel rutschen sind geröstet in die herd bei 205 Celsius grad für um 5 minuten (sie haben zu überprüfen regelmäßig zu gewährleisten die mandel nicht brennen)

Wie zu essen (nach 4-5 Stunden):

• Je nachdem, wie süß Sie möchten, können Sie Wasser mit dem Litschisirup mischen (Warnung: sie sollten kaltes Wasser verwenden, da das heiße Wasser Ihre Panna Cotta schmelzen lässt)
• Nehmen Sie die Panna Cotta heraus, schneiden Sie sie in eine beliebige Form und geben Sie sie in Sirup
• Legen Sie etwas geröstete Mandel darauf.
• Jetzt können Sie Mandel-Panna-Cotta-Litschi genießen und ihre Cremigkeit auf der Zunge spüren. So lecker!!!

Ich füge die ein YouTube-Clip lehren, wie man dieses Dessert für Sie leicht zu folgen.

Ich wünsche Ihnen, dass Sie es schaffen und dieses cremige Dessert mit Ihrem Freund und Ihrer Familie genießen können. Ich bin bereit, Ihnen beim Kochen zu helfen, zögern Sie nicht, mich zu kontaktieren, wenn Sie brauchen.