Kokosnuss-Baiser-Kekse – Keto, Low Carb & zuckerfrei

Ein süßer Leckerbissen aus kleinen Kokosnusswolken, die einfach zuzubereiten und schuldfrei sind!

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Fein zerkleinerte Kokosnuss aromatisiert diese Baiserkekse. Sie sind so leicht und luftig und schmecken wie kleine Kokosnusswolken!

Diese sind so ein einfaches Low-Carb-Dessert und Sie werden nicht glauben, wie gut sie sind!

Ich gebe ihnen einen Kokosgeschmack mit reinem Kokosnussextrakt und Kokosraspeln, aber Sie können diesen fast jeden Geschmack hinzufügen, den du magst!

Wie man Keto-Kokosnuss-Baiser herstellt

Zutaten

• Eiweiß
• Swerve-Konditoren
• Ungesüßte Kokosnuss, fein zerkleinert
• Kokosnussextrakt
• Vanilleextrakt
• Weinstein
• Salz

* Genaue Messungen sind in der Rezeptkarte unten aufgeführt.

Zubereitung

Ofen auf 275F vorheizen.

In die saubere und trockene Schüssel eines Standmixers das Eiweiß geben und schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.

Fügen Sie die Zahnsteincreme hinzu und mischen Sie den Ausweich langsam unter und schlagen Sie weiter, bis Sie steife Spitzen haben. Fügen Sie Salz-, Vanille- und Kokosnussextrakte hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Wenn Sie keinen Standmixer haben, können Sie eine große, saubere und trockene Schüssel und einen Handmixer verwenden.

Die fein zerkleinerte Kokosnuss unterheben.

Schöpfen Sie den Teig mit einer Keksschaufel (oder zwei Löffeln) auf ein mit einem Silpat oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.

Backen Sie für 30 Minuten oder bis golden. 1 Stunde im Ofen lassen, bei ausgeschaltetem Ofen und innen leicht zäh. 2 Stunden im Ofen lassen und sie werden den ganzen Weg knusprig sein.

Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 2-5 Tage lagern.

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Eine süße Leckerei, die Sie jederzeit machen können und sie sind schuldfrei! Sie sind so leicht und luftig und schmecken wie kleine Kokosnusswolken!

4.5 von 2 Stimmen

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Rezeptvideo

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 30 Minuten

Im Ofen sitzen 1 Stunde

Gesamtzeit 40 Minuten

Autor: Julianne

Kurs: Dessert

Kalorien: 33

Portionen: 10

ZUTATEN

• ▢ 3 eiweiß, bei Raumtemperatur
• ▢ ½ Tasse swerve Konditoren
• ▢ & frac13; Tasse ungesüßte Kokosnuss (fein geschreddert)
• ▢ & frac18; teelöffel reiner Kokosnussextrakt
• ▢ 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• ▢ ¼ Teelöffel Zahnsteincreme
• ▢ Prise Salz

US-zollmetrisch

ANLEITUNG

• Ofen auf 275F vorheizen. In der sauberen und trockenen Schüssel eines Standmixers das Eiweiß hinzufügen und schlagen, bis Sie weiche Spitzen erhalten. Fügen Sie die Zahnsteincreme hinzu und mischen Sie den Ausweich langsam unter und schlagen Sie weiter, bis Sie steife Spitzen haben.
• Fügen Sie Salz-, Vanille- und Kokosnussextrakte hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie keinen Standmixer haben, können Sie eine große, saubere und trockene Schüssel und einen Handmixer verwenden. Die Kokosraspeln unterheben.
• Schöpfen Sie den Teig mit einer Keksschaufel (oder zwei Löffeln) auf ein mit einem Silpat oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
• Backen Sie für 30 Minuten oder bis golden. 1 Stunde im Ofen lassen, bei ausgeschaltetem Ofen und innen leicht zäh. 2 Stunden im Ofen lassen und sie werden den ganzen Weg knusprig sein.
• Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 2-5 Tage lagern.

Nährwertangaben

Coconut Meringue Cookies – Keto, Low Carb & Zuckerfrei

Menge pro Portion

Kalorien 33Kalorien aus Fett 18

% Tageswert*

Fett 2g3%

Gesättigtes Fett 2g13%

Protein 1g2%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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*Die Nährwertangaben werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nach bestem Wissen und Gewissen korrekt. Sie können es mit dem Ernährungsrechner Ihrer Wahl überprüfen. Alle Daten basieren auf Nettokohlenhydraten ohne Zuckeralkohol- Swerve, Erythrit, Allulose oder Mönchsfrucht. Auf Facebook teilen auf Twitter teilen

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