Kokoshonigkuchen ist ein Muss Rezept haben! Schnelles, einfaches Kuchenrezept mit göttlichem Belag, das Sie in weniger als einer Stunde oder etwas länger genießen können, wenn Sie kalt servieren
Ich bin in den letzten Wochen in einem Kokosnussrausch, aber was soll ich sagen .. Ich liebe Kokosnuss!
Wenn Sie einen feuchten Kokoshonigkuchen zum Nachtisch oder als Teesnack mögen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Ich habe diesen Kuchen seit Ewigkeiten nicht mehr gemacht, kein Grund warum nicht, nur vergessen, nehme ich an. Seit Pinterest in mein Leben getreten ist, habe ich alle meine alten Favoriten vernachlässigt.
Und dieser Kuchen ist definitiv immer noch ein Favorit und wird es immer sein.
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Es ist, wie üblich mit meinen Lieblingsrezepten, schnell und einfach, und alle Speisekammer Zutaten. Sie haben wahrscheinlich schon alles zur Hand und können diesen Kokosnusskuchen mit seinem hervorragenden Honig-Topping in weniger als einer Stunde genießen.
Ich dachte, ich werde schnell ein Bild mit Ihnen von meinem kleinen Hündchen Chichi (einem Chorkie) teilen.
Der Kuchen ist sehr feucht, da ein Teil des Toppings in den Kuchen eindringt und mit jedem Bissen, mit einem Stück Topping oder nicht, erhalten Sie diesen Hauch von Kokosnuss und Honig – absolut fantastisch.
Sie können den Kokoshonigkuchen warm mit einem Klecks Schlagsahne oder Eis servieren oder den Kuchen vollständig abkühlen lassen und alleine servieren.
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Zutaten
KUCHEN:
- 2 extra große Eier
- 1 t Vanilleessenz
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse selbstaufziehendes Mehl
- 1/8 t Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 3 TB Ungesalzene Butter
TOPPING:
- 1 tasse Getrocknete Kokosnuss
- 6 TB Butter
- 3 TB Honig
- 2 TB Brauner Zucker
- 2 TB Milch
Anweisungen
- Pre-wärme die ofen zu 180 grad C (350 grad F) und leicht spray eine 20×20 cm (8 zoll) backofen gericht mit kochen öl
- Schlagen sie die Eier, Vanille und Zucker, bis cremig, fügen sie das Mehl und Salz, schlagen auf niedrigen, bis kombiniert
- Wärme die Milch und Butter, bis nur beginnen zu kochen. Langsam unter leichtem Rühren zur Mehlmischung geben
- In die vorbereitete Auflaufform geben und 30 Minuten backen – aus dem Ofen nehmen und den Ofen auf den Grill stellen Funktion
- Alle Zutaten für den Belag in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis er zu sprudeln beginnt. Vom Herd nehmen und die heiße Kokosmischung über den Kuchen verteilen
- Im Ofen bräunen lassen – Vorsicht, er brennt schnell (ich lasse die Backofentür offen und beobachte ihn die ganze Zeit – dauert nur ca.2 – 3 Minuten)
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen (oder ganz – je nachdem, ob man den Kuchen warm oder kalt servieren möchte
Anmerkungen
Quelle: Spyskaarte vir Elke Seisoen
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Nährwertangaben
Ausbeute
16
Menge pro PortionKalorien 201.2Gesamtfett 11.3ggesättigtes Fett 7.8Gtransfett 0gungesättigtes Fett 3.5gCholesterin 41.5MGNATRIUM 61,9 mgKohlenhydrate 24,4 gFaser 1GZUCKER 18,2 gProtein 2,2 g
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