Knuspriger Tofu mit Kokosnusskruste

Erhöhen Sie einfach gebackenen Tofu mit diesem knusprigen Tofu-Rezept mit Kokosnusskruste, das im Ofen oder in der Luftfritteuse hergestellt werden kann! Einfach zuzubereiten und wird köstlich solo mit einer süßen Chili-Dip-Sauce oder in Salaten und Buddha-Schalen serviert. Vegan + Glutenfrei

Dies ist der Tofu, von dem Sie nie wussten, dass Sie ihn brauchen.

Wie Tofu mit knuspriger Kokosnusskruste. Tofu, den Sie als Snack eintauchen und essen können. Tofu, der fabelhaft ist, wird in fast alles geworfen.

Dieser Tofu mit Kokosnusskruste verändert die Art und Weise, wie Sie knusprigen Tofu sehen (oder schmecken).

Warum Sie von diesem knusprigen Kokos-Tofu schwärmen werden:

• Es ist hella einfach zu machen.
• Es ist mit zugänglichen und Speisekammer Grundnahrungsmittel Zutaten gemacht.
• Es ist vegan UND kann glutenfrei hergestellt werden.
• Es ist vollgepackt mit pflanzlichem Protein.
• Es ist fantastisch für die Zubereitung von Mahlzeiten.
• Es geht mit wie … mit allem.
• Es ist einfach so verdammt lecker.

Überzeugt? Okay, kommen wir zur Sache.

Wie Tofu Brot (Richtig)

Art des Tofu

Lassen Sie uns zuerst über den Tofu sprechen. Fester oder extra fester Tofu ist ideal zum Backen von Tofu, damit er gepresst werden kann, ohne auseinanderzubrechen. Mein Lieblings-Hack aller Zeiten ist das Einfrieren und Auftauen des Tofu- automatische Tofupresse! Und es verändert die Textur (auf gute Weise).

Marinieren

Zeit, dem Tofu etwas Geschmack zu verleihen, einschließlich Sojasauce, Kokosnusszucker und Ingwer für die perfekte Balance zwischen süß und salzig. Der Tofu wird diese Marinade in kürzester Zeit aufsaugen, wenn Sie die Gefriermethode verwenden.

Panieren

Als nächstes Milch, Limettensaft, Mehl, Knoblauchpulver und Salz in eine Schüssel geben. Dies wird unser Ei- und Baggerersatz sein. Mischen Sie dann in einer anderen Schüssel die Panko- und Kokosnussfetzen.

Tauchen Sie den Tofu in den Teig und dann in die Kokosnussbeschichtung. Ich drücke es gerne an, um sicherzustellen, dass es vollständig beschichtet ist.

Ofengebackene Version

Legen Sie den panierten Tofu auf ein ausgekleidetes Backblech und backen Sie ihn 15 Minuten lang auf einer Seite, drehen Sie ihn um und dann weitere 10-15 Minuten, bis er knusprig und goldbraun ist.

Air Friteuse Version

Sie können völlig verwenden ihre air friteuse zu beschleunigen die prozess! Einfach 7 Minuten auf einer Seite an der Luft braten, umdrehen und weitere 5-7 Minuten backen. Ich liebe Luftfritteusen, weil sie buchstäblich die Hälfte der Kochzeit in Anspruch nehmen (danke Luftfritteuse ❤️).

Tipps für knusprig verkrusteten Tofu

• Arbeitsablauf: Verwenden Sie Ihre linke Hand, um den Tofu in die Teigmischung einzutauchen, und dann Ihre rechte Hand, um den Tofu mit der Panade zu bestreichen. Dies verhindert, dass Ihre Finger zu einem Durcheinander werden.
• Panko gegen Paniermehl: Panko wird mit Brot ohne Kruste hergestellt, was eine leichtere, luftigere und knusprigere Kruste ergibt.
• Vermeiden Sie es, die Pfanne zu voll zu machen: Stellen Sie wie bei den meisten gebackenen Dingen sicher, dass der Tofu Platz hat, damit er knusprig wird, sonst wird die Kruste feucht.

Was ich an diesem gebackenen Tofu liebe, ist, dass a. Es ist eine schöne Abwechslung vom einfachen Backen in Sojasauce und Gewürzen und b. Es passt gut zu so vielen verschiedenen Zutaten und ergänzt alle Arten von Gerichten.

Ideen umfassen:

• Geworfen in Buddha Bowls, gebratene Gemüseschüsseln Salate und Getreideschüsseln
• Gepaart mit Sweet Chili Sauce, Coconut Curry Sauce oder simple Lemon Tahini
• Solo getaucht in Sweet Chili Sauce oder mit einem Spritz Limettensaft

So einfach, so vielseitig, so verdammt lecker!! Mein Favorit für immer ♡.

Weitere vegane Tofu-Rezepte zum Lieben

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