Klassischer Bananenpudding ist eine Kombination aus Vanillepudding, frischen Bananen und Nilla-Waffelplätzchen. Dieses hausgemachte Bananenpuddingrezept ist das Beste!
Bananenpudding ist ein Dessertrezept, das ich seit meiner Kindheit genieße. Es wird wirklich nicht viel einfacher oder befriedigender als Pudding mit Keksen und Bananenscheiben zu kombinieren. Was dieses Bananenpudding-Rezept auszeichnet, ist der hausgemachte Vanillepudding. LECKER!
Dieses klassische Bananenpuddingrezept ist keine Raketenwissenschaft. Eigentlich, Ich habe seit Monaten darüber diskutiert, ob ich es überhaupt in meinen Blog aufnehmen soll. Kannst du es sogar als Rezept bezeichnen, drei Zutaten in ein Gericht zu werfen?
Ich wollte hauptsächlich nur teilen, wie ich Bananenpudding mache. Ich habe unzählige Rezepte gesehen, die kühle Peitsche, gesüßte Kondensmilch und / oder Instant-Puddingmischung verwenden. Mein klassisches einfaches südliches Bananenpuddingrezept vermeidet all das. Mein hausgemachter Vanillepudding ist so verdammt lecker, dass er diesen Bananenpudding auf die nächste Stufe bringt!
Wie man Bananenpudding macht:
Bananenpudding wird einfach aus frisch geschnittenen Bananen, Nilla-Waffelplätzchen und Vanillepudding hergestellt.
Um Bananenpudding als Auflauf zuzubereiten, legen Sie einfach alle diese Zutaten in eine große Auflaufform. Ich empfehle Ihnen, dieses einfache Bananenpudding-Dessert sofort zu servieren. Auf diese Weise halten Sie die Kekse knusprig, verhindern, dass sich eine Haut auf dem Pudding bildet, und Sie verhindern, dass die Bananen bräunen.
Natürlich können Sie dieses Rezept für Nilla Wafer Banana Pudding im Voraus zubereiten. Wenn Sie dies tun, nur sicher sein, die oberste Schicht vollständig Nilla Wafer ist. Sie werden matschig, aber sie verhindern, dass Ihr Pudding und Ihre Bananen eklig werden.
Meine Lieblingsmethode ist es jedoch, alle Zutaten in einem kleinen Glas zu schichten und eine individuelle Portion zu genießen, wann immer das Verlangen danach ist!
Andere Lieblings Bananenrezepte:
- Bananencremetorte
- Bananenbrot-Brownies
- Bananen-Upside-Down-Kuchen
- Bananenbrotpudding mit Rumsauce
- Sauerrahm-Bananennussbrot
Klassischer Bananenpudding
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Zutaten
- ▢ 4 tassen hausgemachter Vanillepudding (siehe vollständiges Rezept unten)
- ▢ 4 Tassen Vanille-Waffelkekse
- ▢ 3 Bananen (reif, in ¼-Zoll-Runden geschnitten)
Anleitung
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In einer großen Auflaufform Vanillepudding mit Keksen und Bananenscheiben schichten. Dies kann mit warmem oder kaltem Pudding erfolgen. Wenn sie sofort serviert werden, haben Kekse immer noch Crunch. Wenn nicht sofort serviert, stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht Pudding ist, und bedecken Sie sie direkt mit Plastikfolie, um zu vermeiden, dass sich eine Puddinghaut entwickelt.
Hinweise
NÄHRWERTANGABEN
Hausgemachter Vanillepudding
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Zutaten
- ▢ 1 Tasse Kristallzucker
- ▢ 2 El Maisstärke
- ▢ 3 Tassen halb und halb
- ▢ 1 Vanilleschote (aufgeteilt in Längsrichtung)
- ▢ 4 Eigelb (leicht geschlagen)
- ▢ 1 El butter (ungesalzen)
- ▢ ¼ tsp sea salt (omit if using salted butter)
Anweisungen
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Kombinieren Sie Zucker und Maisstärke in medium sauce pan. Halb und halb umrühren. Vanilleschote abkratzen und Scrapings plus Pod zur Mischung geben. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung dick und sprudelnd ist und am Boden klebt. Dies sollte etwa 5-10 Minuten dauern.
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Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie langsam eine Kelle heiße Sahnemischung zu Eigelb hinzu, während Sie schnell wischen. Weiter heiße Mischung in Eigelb schöpfen, bis mindestens eine Tasse heiße Mischung hinzugefügt wurde. Dann gießen Sie warme Eigelbmischung in heiße halbe und halbe Mischung auf dem Herd, ständig wischend.
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Lassen Sie die Mischung leicht kochen und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Weiter rühren und etwa 2-5 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt ist.
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Vom Herd nehmen und Butter einrühren.
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Pudding in einen Glasbehälter geben und mit Plastikfolie abdecken. Um eine Hautform zu vermeiden, legen Sie Plastikfolie direkt auf die Oberfläche. Warm oder kalt servieren!