Dieses Kirsch-Rhabarber-Crisp-Rezept ist einfach lecker. Es gleicht das Süße der Kirsche perfekt mit dem Sauren des Rhabarbers aus. Krönen Sie diese mit knuspriger Güte und Sie haben das perfekte Dessert!
- Junge Rhabarber
- Was ist der Unterschied zwischen Cobblers und Chips?
- To crust or to crisp
- Hilfreiche Tipps
- Wie man Kirsch-Rhabarber knusprig macht
- Vorschritt
- Schritt eins
- Schritt zwei
- Schritt drei
- Schritt vier
- Schritt fünf
- Schritt sechs
- Schritt sieben
- Schritt acht
- Andere beliebte Fruchtrezepte
- Kirsche Rhabarber knusprig
- Zutaten
- Obst
- Knusprige Schicht
- Anleitung
- Ausrüstung
- Hinweise
- Ernährung
Junge Rhabarber
Ich habe schon einmal über die große Rhabarberpflanze in unserem Garten gesprochen, als ich aufwuchs. Ich liebte diese Pflanze. Ich würde jedes Jahr geduldig warten, bis meine Großmutter es für groß genug hielt, um zu pflücken und zu kochen. In dem Beitrag, auf den ich mich beziehe, spreche ich über meine Leute, die uns immer warnen, die Rhabarberblätter NICHT zu essen, da sie giftig sind.
Ähm, … wie, ja. Meine Schwestern und ich neigten dazu, in den Hinterhof zu rennen und alle Grüns zu knabbern, an denen wir unsere Zähne festhalten konnten. Warst du es nicht?
😉
Was ist der Unterschied zwischen Cobblers und Chips?
Ein Schuster hat unten eine Kruste und oben etwas Teig. Ein Crisp hat keine untere Kruste, nur eine lose, knusprige Schicht oben.
To crust or to crisp
Meine Großmutter hat zwei verschiedene Kuchen mit unserem Hinterhof-Rhabarber gemacht. Ein köstlicher Rhabarberkuchen und ein herrlicher Erdbeer-Rhabarber. Ich liebe beide Kuchen, aber manchmal möchte ich nur ein einfacheres Dessert. Und mit einfacher meine ich wirklich: Lainey macht keine Kruste.
Also, ich mache eine Menge Chips. Wie dieser köstliche Kirsch-Rhabarber-Crisp. Ich liebe die beiden Geschmacksrichtungen zusammen, noch mehr als ich Erdbeeren gepaart mit Rhabarber liebe. Warum?
Weil Kirschen einen tieferen Geschmack haben und süßer sind als Erdbeeren, ergänzen sie besser den milderen, sauren Geschmack von Rhabarber.
Ich habe sowohl Kirsch- als auch Rhabarberrezepte auf dem Dishes Delish Blog:
- Rhabarbersauce
- Kirschfruchtquadrate
- Rhabarberblätterteig
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Hilfreiche Tipps
- Verwenden Sie feste, aber reife, pralle Kirschen.
- Finden Sie den besten Rhabarber, den Sie können; Bauernmärkte und Hausgärten sind eine ausgezeichnete Quelle.
- Verwenden Sie weniger Zucker, um diesen köstlichen Knusper zu versüßen, als Sie denken, dass Sie ihn brauchen, da Kirschen von Natur aus süß sind.
- Chips werden am besten warm serviert (obwohl ich meinen Anteil an kalten genossen habe) und mit Eis belegt.
- Haferflocken verwenden, da Instant-Haferflocken zu empfindlich sind.
Wie man Kirsch-Rhabarber knusprig macht
Vorschritt
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.
Schritt eins
Sammeln Sie die Zutaten: Kirschen und drei Stiele Rhabarber.
Schritt zwei
Waschen Sie die Kirschen, entkernen Sie sie mit diesem schönen Gerät und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Schritt drei
Die Rhabarberstiele waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die endgültigen Mengen jeder Zutat sollten 3 Tassen messen und die Früchte in eine große Rührschüssel geben.
Schritt vier
Sammeln Sie den braunen Zucker und die Maisstärke. (A)
Schritt fünf
Fügen Sie braunen Zucker und Maisstärke zu den Früchten hinzu und mischen Sie, bis sie kombiniert sind, und geben Sie sie in eine große Auflaufform. (B)
Schritt sechs
In einer kleineren Rührschüssel Mehl, Hafer und Butter hinzufügen und mit einem Gebäckmixer mischen, bis der Belag krümelig ist und den Kirsch-Rhabarber darüber streuen. (C)
Schritt sieben
30 Minuten backen.
Schritt acht
Lassen Sie das Kirsch-Rhabarber-Crisp 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. (D)
Es sind die längsten 10 Minuten meines Lebens.
Dienen.
Schauen wir uns eine andere Ansicht an!
So lecker! Christopher und ich sind nicht der Typ, der Eis auf unsere Desserts legt – zumindest nicht zu Hause –, aber fühlen Sie sich willkommen, Eis auf Ihre zu kleckern. Du hast meine Erlaubnis.
Ich hoffe euch hat dieses Kirsch-Rhabarber-Knusper-Rezept gefallen!!
Andere beliebte Fruchtrezepte
- Pfirsich Crisp
- Joghurtparfait
- Dattelnusskekse
- Kirschsauce
Bitte lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, ob Sie Cobbler oder Crisp bevorzugen. Und was würdest du mit Rhabarber kombinieren? Ich würde es gerne wissen.
Und wie immer mögen alle Ihre Gerichte köstlich sein!
Wenn Sie dieses oder ein anderes Rezept auf dem Blog versucht,, Ich würde gerne hören, was Sie darüber nachgedacht, in den Kommentaren unten. Ich liebe es, von dir zu hören! INSTAGRAM FACEBOOK, TWITTER und PINTEREST, um mehr von meinem köstlichen Essen und köstlichen Cocktails zu sehen!
Kirsche Rhabarber knusprig
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Zutaten
Obst
- 3 tassen Bing Kirschen entsteint und halbiert
- 3 Tassen Rhabarber (3 große Stiele) in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse brauner Zucker nicht verpackt
- 1 Esslöffel Maisstärke
Knusprige Schicht
- ½ Tasse brauner zucker nicht verpackt
- ⅔ tasse mehl
- ⅔ tasse Haferflocken nicht sofort
- 6 Esslöffel Butter in kleine Stücke geschnitten
Anleitung
-
Backofen auf 375 F vorheizen
-
Kirschen, Rhabarber, ½ Tasse braunen Zucker und Maisstärke in die Rührschüssel geben und umrühren, bis sie vollständig vermischt sind. Übertragen Sie die Fruchtmischung in die Auflaufform
-
Rührschüssel waschen und trocknen oder eine neue verwenden und ½ Tasse braunen Zucker, Hafer, Mehl und Butter in die Schüssel geben. Verwenden Sie entweder Ihre Hände oder einen Teigschneider, um die Zutaten miteinander zu mischen. Sie möchten, dass sich die Butter zu kleinen Kugeln formt und die Mischung krümelig ist
-
Auf die Frucht drücken und die Auflaufform mit dem Kirsch-Rhabarber-Crisp in den Ofen stellen und 30 Minuten backen
-
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen
-
Löffel einige auf Teller
-
Essen
-
Genießen
Ausrüstung
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- Verwenden Sie feste, aber reife, pralle Kirschen
- Ich finde den besten Rhabarber auf Bauernmärkten
- Sie brauchen nicht so viel Zucker, um diesen köstlichen Knusper zu versüßen, da Kirschen von Natur aus süß sind
- Chips werden am besten warm serviert, aber ich es ist bekannt, es kalt zu essen und es ist immer noch lecker
- Verwenden Sie Haferflocken. Instant-Haferflocken sind zu empfindlich