Kerbel ist eines der weniger bekannten Kräuter, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Da es nicht oft angebaut wird, fragen sich viele Menschen: „Was ist Kerbel?“ Schauen wir uns das Kerbelkraut an, wie man Kerbel in seinem Garten wachsen lässt und wie man Kerbel verwendet.
Was ist Kerbelkraut?
Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist ein einjähriges Kraut, das am besten als „süßes“ Kraut bekannt ist. Viele Menschen bauen Kerbel an, um in Desserts und Getränken verwendet zu werden. Der Geschmack wird oft als eine Kombination aus Petersilie und Lakritz beschrieben.
Das Kerbelkraut ist auch als Gourmet-Petersilie oder französische Petersilie bekannt.
Beste Bedingungen für den Anbau von Kerbel
Kerbel ist eines der wenigen Kräuter, das am besten im Schatten und in feuchten Böden wächst. Ähnlich wie Koriander wird Kerbel schnell in der Hitze schmelzen, also halten Sie es von voller Sonne fern. Kerbel bevorzugt auch reichen Boden.
Kerbel aus Samen ziehen
Kerbel ist eine empfindliche Pflanze und mag es nicht, gestört zu werden, wenn sie zu wachsen beginnt. Aus diesem Grund sollte Kerbel direkt dort gesät werden, wo er im Garten wächst. Die beste Zeit, Kerbel zu pflanzen, ist, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Kerbelkraut verträgt etwas Frost, wächst aber am besten in der kühlen Jahreszeit direkt nach dem Frost.
Damit der Kerbel konstant wächst, müssen Sie nacheinander pflanzen. Wenn Sie Kerbel anbauen, beginnen Sie etwa alle zwei Wochen mit neuen Samen, um eine kontinuierliche Ernte bis zum Ende der Saison sicherzustellen.
Wir hoffen, dass Sie jetzt, da Sie wissen, was Kerbel ist und wann Kerbel gepflanzt werden soll, Kerbel in Ihrem Garten anbauen. Sie werden schmackhaft belohnt.