Keine Kekse backen

Klassische No Bake Cookies sind in weniger als 20 Minuten fertig. Nur 7 einfache Zutaten und kein Ofen benötigt!

Außerdem befinden sich die meisten Zutaten wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer. Diese No Bake Cookies sind schnell, einfach und machen köstlich süchtig.

Einfache No Bake Cookies

Diese No Bake Cookies sind eine der ersten Cookies, die ich aufgewachsen bin und sie sind immer noch einer meiner Favoriten.

Die Erdnussbutter und das Kakaopulver sorgen für eine köstlich fudgy Kombination. Und seien wir ehrlich … wer kann Erdnussbutter und Schokolade widerstehen!? Es ist ein altmodischer Favorit, der in unserem Haus nie alt wird.

Diese No Bake Cookies sind perfekt für nächtliche Knabbereien. Ein Snack nach der Schule. Oder so ziemlich immer, wenn Sie sich nach etwas Einfachem und Süßem sehnen.

Ehrlich gesagt ist es schwer, etwas falsch zu machen, wenn Sie Erdnussbutter, Kakaopulver, Milch, Zucker und schnellen Hafer mischen.

Zutaten

Für diese No Bake Cookies werden keine ausgefallenen Zutaten benötigt! Ich habe immer diese Speisekammer Heftklammern zur Hand.

Schneller Hafer. Der Hafer verleiht diesem klassischen Keks die zähe Textur, die dieses Rezept so gut macht. Ich empfehle schnellen Hafer, aber Sie können auch altmodisch verwenden. Denken Sie daran, dass es eine zähere, dickere Textur erzeugt.

Knusprige Erdnussbutter. Sie können knusprig oder cremig verwenden. Aber ich denke, das Knusprige schafft eine perfekte Textur. Ein bisschen Knirschen in jedem Bissen. Aber lassen Sie auch hier Ihre Geschmacksknospen (und persönlichen Vorlieben) den Weg weisen!

Ungesüßtes Kakaopulver. Dies gibt No Bake Cookies diesen köstlichen Schokoladengeschmack.

Zucker. Dieses Rezept verwendet weißen Zucker. Sie können es aber auch ändern, indem Sie halb weißen Zucker und halb braunen Zucker verwenden. In der Tat, für eine völlig neue Wendung mag ich auch wirklich nur mit allen braunen Zucker. Bringt dieses Cookie auf eine ganz neue Ebene.

Milch. Ich verwende und empfehle Vollmilch für diese klassischen No Bake Cookies. Sie können aber auch 2% Milch, Magermilch oder sogar Mandelmilch verwenden. Auch hier mischen und passen Sie für Ihre persönlichen Geschmacksknospen (oder Ernährungsbedürfnisse).

Butter. Ich empfehle Ihnen, gesalzene Butter zu verwenden. Aber wenn Sie nur ungesalzen im Kühlschrank haben, fügen Sie einfach 1/4 Teelöffel Salz mit der Butter hinzu.

Vanilleextrakt. Dies scheint eine Anforderung in fast jedem Dessert zu sein. Das gleiche gilt für diesen. Mit einem Teelöffel Vanilleextrakt können Sie nichts falsch machen.

Wie man No Bake Cookies macht

Bevor Sie beginnen, empfehle ich Ihnen, alle Zutaten zu sammeln und auszumessen. Dies macht das gesamte Rezept super glatt und einfach.

Nur wenige Minuten Vorbereitungsarbeit können den Unterschied in der Küche ausmachen.

1. In einem mittelgroßen Topf Kakao, Zucker, Milch und Butter bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Es ist wichtig, diese sehr langsam zum Kochen zu bringen. Sobald sie den Siedepunkt erreicht haben, kochen Sie für 60 Sekunden.
2. Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen. Fügen Sie den Hafer, die Erdnussbutter und die Vanille hinzu. Gut mischen.
3. Die Mischung 1 Minute abkühlen lassen und dann mit Teelöffeln auf Wachspapier tropfen.
4. Viel Spaß!

No Bake Cookie Tips & Tricks

• Geduld ist der Schlüssel: Löffeln Sie die Mischung nicht heiß auf das Wachspapier! Lassen Sie es abkühlen, damit sich die Kekse leichter formen lassen.

• Sie können auch 10 Minuten im Kühlschrank lagern, um den Kühlvorgang zu beschleunigen.

• Halten Sie sich für dieses Rezept an echte Butter und verwenden Sie keine Margarine! Margarine lässt Ihre Kekse seltsam schmecken.

• Dieser Tipp mag seltsam erscheinen, aber es ist 100% legitim. Machen Sie diese Kekse nicht, wenn es regnet! Der Druck in der Atmosphäre verhindert, dass die Cookies richtig abbinden.

• Sie können den Zucker um bis zur Hälfte reduzieren, wenn Sie nicht möchten, dass er zu süß ist.

• Sie können Mandelextrakt anstelle von Vanille für einen noch interessanteren Geschmack verwenden.

• Geben Sie Ihren Keksen mehr Crunch, indem Sie gehackte Nüsse hinzufügen.

• Während das Rezept Haferflocken verlangt, können Sie auch schnellen Hafer verwenden. Schneller Hafer ergibt zartere Kekse, während Haferflocken eine schöne zähe Textur ergeben.

• Rühren Sie die Mischung beim Kochen ständig um.

• Stellen Sie sicher, dass die Mischung vollständig kocht, bevor Sie sie vom Herd nehmen. Dies stellt sicher, dass die No Bake Cookies richtig eingestellt sind.

• Überkochen Sie die Mischung nicht – dies führt zu trockenen Keksen.

• Geben Sie Ihren Keksen eine kleine Wendung, indem Sie etwas Kokosraspeln hinzufügen. Ein einzigartiger Geschmack, der gut zu Haferflocken, Erdnussbutter und Schokolade passt!

• Verwenden Sie cremige Erdnussbutter für … nun … cremigere Kekse!

• Auf der Suche nach einer gesünderen Version? Verwenden Sie Kokosöl anstelle von Butter und Agave anstelle von Zucker. Ihre Kekse schmecken nach Mandelfreude.

• Eine Prise Salz kann auch den Geschmack Ihrer Kekse verbessern.

• Das Tolle an diesen No Bake Cookies ist, dass sie einfach zu experimentieren sind. Wenn Sie beispielsweise keine Butter haben, verwenden Sie stattdessen Frischkäse. Diese geben Ihren Keksen einen schönen und cremigen Geschmack.

• Fügen Sie einige Rosinen hinzu, um Ihren Keksen zusätzliche Zähigkeit zu verleihen.

Wie lange halten Kekse ohne Backen?

No Bake Cookies halten bei Raumtemperatur etwa eine Woche. Keine notwendigkeit zu kühlen. Aber ich empfehle, sie in einen luftdichten Behälter zu legen.

Wenn Sie sie lieber kühlen möchten, können Sie dies auf jeden Fall! Eigentlich, Ich liebe meine Kekse direkt aus dem Gefrierschrank. Was uns zu unserer nächsten Frage führt.

Können Sie keine Kekse backen?

Absolut. Tatsächlich halten diese Kekse bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Ich stecke meine in ein paar kleine Ziploc-Beutel und ziehe sie heraus, wann immer ich ein kleines Leckerli will.

Können Sie altmodischen Hafer anstelle von Instant-Hafer verwenden?

Ja. Sie können entweder verwenden. Ich bevorzuge die schnellen Hafer, weil sie eine tolle Textur haben. Aber es kommt alles auf persönliche Vorlieben an.

Der altmodische Hafer ist etwas zäher und dicker. Aber wenn Sie nur altmodisch zur Hand haben – es geht Ihnen gut!

Warum sind meine Kekse trocken und bröckelig?

Wenn Ihre Kekse trocken und / oder krümelig geworden sind, liegt dies höchstwahrscheinlich daran, dass sie zu lange gekocht haben oder die Hitze beim Kochen zu hoch war.

Es ist sehr wichtig, diese langsam zum Kochen zu bringen. Ich weiß, es kann verlockend sein, aber halten Sie diese bei mittlerer Hitze. Ich habe mich schuldig gemacht, die Temperatur bei Rezepten erhöht zu haben, um die Dinge schneller zum Kochen zu bringen, aber das kann diese Kekse schnell ruinieren.

Geduld ist während des Kochvorgangs wichtig. Ich verspreche, das Warten lohnt sich.

Warum wurden meine No Bake Cookies nicht eingerichtet?

Wenn Ihre Kekse nicht fest geworden sind, haben sie höchstwahrscheinlich nicht lange genug gekocht.

Die Luftfeuchtigkeit kann auch beeinflussen, wie die Kekse ausfallen. Wenn Sie diese beispielsweise an einem feuchten Tag zubereiten, müssen Sie sie möglicherweise etwas länger kochen.

Aber hier ist ein schneller Trick. Wenn Ihre Cookies nicht richtig gesetzt haben (oder sie scheinen ein wenig zu nass, nachdem Sie sie für 20 abkühlen lassen haben – 30 Minuten) legen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Dies sollte ihnen helfen, sich zu festigen.

Wenn das nicht funktioniert, hier sind ein paar weitere Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre No Bake Cookies aushärten.

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