Sharing ist caring!
- Teilen
- Tweet
- Stift
Dieses No Churn Cherry Amaretto Eis ist der perfekte Sommergenuss. So einfach zu machen (keine Eismaschine erforderlich!) und perfekt süß. Es kombiniert den tiefen Geschmack von Bing-Kirschen und süßem Amaretto.
Der Sommer in Ohio war kein Sommer ohne Eis. Meine Eltern waren nie einer, der uns im Haus sitzen ließ und unseren Sommer verschwendete, also wurden wir nach draußen gezwungen und durften erst wieder ins Haus, als es Zeit war, zu Abend zu essen. Manchmal brach mein Vater am Wochenende seine altmodische Eismaschine aus und zwischen den Läufen durch die Sprinkler drehten wir abwechselnd das Eis und warteten ungeduldig darauf, es zu probieren.
Natürlich ist mein Lieblingsgeschmack von Sommereis Pfirsich, ABER es ist einfach ein bisschen zu früh, um die Pfirsiche zu zerstören. Ich warte gerne bis zum Hochsommer, wenn sie so reif sind, dass Sie auf den Markt gehen und riechen können, wie sie Ihren Namen rufen.
Also ging ich dieses Mal mit meiner zweiten Lieblingsfrucht – Kirschen. In letzter Zeit war ich besessen von diesem im Laden gekauften Kirsch-Amaretto-Eis, also entschied ich mich, es auszuprobieren und zu versuchen, es für mich selbst herzustellen. Plus Juni ist Milchmonat, also feiere ich diese Party. Wussten Sie, dass New York der Top-Joghurt produzierenden Staat des Landes ist? Die meisten Leute denken an NYC, wenn sie an New York denken, aber es gibt wirklich so viel mehr. New York ist 4. in der nationalen Milchviehhaltung und hat mehr als 5.000 Milchviehbetriebe im ganzen Staat.
Also ja, NY dreht sich alles um diese proteinreiche Milch.
Oh, willst du noch etwas über dieses Eis wissen? Ich hatte keine Lust, meine Eismaschinenschüssel einzufrieren {erinnere mich daran, diese selbstkühlende Kompressor-Eismaschine zu bestellen}, also ging ich voll auf No Churn Ice Cream. Was im Grunde nur eine ausgefallene Art zu sagen ist, dass ich etwas Sahne geschlagen habe, warf etwas süße Milch hinein, Kirschen und Alkohol und erstarrte es.
Es ist wirklich so einfach, dass ich mir nicht einmal sicher bin, ob ich eine schicke Eismaschine brauche.
Aber ich will immer noch einen.
Während ich diese Bilder machte, wurde ich super frustriert über mein schmelzendes Eis, aber dann musste ich aufhören und lachen. Melty Ice Cream war mein Favorit als Kind. Ich würde warten, bis es schmilzt, es in der Schüssel aufrühren, um einen gefälschten weichen Aufschlag zu machen, und dann jeden letzten Tropfen essen. Meine Hände und mein Gesicht wurden immer so klebrig vom Tropfen des Eises und meinem Wunsch, wirklich jeden einzelnen Tropfen zu essen.
{Auf der Suche nach mehr Eisrezepten? Probieren Sie mein Erdnussbutter-Oreo-Eis, Double Chocolate s’mores Milchshake oder mein Vanilla Malted Brownie-Eis.}
Möchten Sie weitere interessante Fakten über Milchprodukte erfahren? Griechischer Joghurt hat doppelt so viel Protein wie die meisten normalen Joghurts. PLUS nur eine 8 Unzen Glasmilch enthält so viel Kalium wie 1 kleine Banane. Weißt du, was das alles bedeutet? Es bedeutet, dass Milchprodukte unsere Welt rocken und Sie auf jeden Fall die empfohlenen 3 Portionen pro Tag trainieren sollten.
Interessiert, wie es ist, das Leben eines Milchbauern zu leben? Treffen Sie Sandy Prokop, eine Milchbäuerin bei Crossbrook Farms in Middleburgh, New York, und sehen Sie, wie sie erklärt, wie 61.000 Liter Milch von ihrer Farm zu New Yorker Schulen gelangen, ohne jemals von menschlichen Händen berührt zu werden.
No Churn Cherry Amaretto Ice Cream
Dieses No churn cherry Amaretto Ice cream ist der perfekte Sommergenuss. So einfach zu machen (keine Eismaschine erforderlich!) und perfekt süß. Es kombiniert den tiefen Geschmack von Bing-Kirschen und süßem Amaretto.
Ertrag: 6-8 portionen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 6 Stunden
Gesamtzeit: 6 Stunden 30 Minuten
Zutaten:
- 4 tassen Bing Kirschen, entsteint und halbiert
- 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
- 1 Esslöffel Kirschsaft
- 1 (14 Unzen Dose) gesüßte Kondensmilch
- 2 Esslöffel Amaretto-Likör
- 1 Teelöffel Vanilleschotenpaste
- 2 Tassen kalte schwere Schlagsahne
Anfahrt:
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Kirschen, dunkelbraunen Zucker und Kirschsaft hinzufügen.
Lassen Sie die Kirschen kochen, während Sie sie zertrümmern, um ihre Säfte freizusetzen. Sobald die Beeren weich sind und viel Saft freigesetzt wurde, vom Herd nehmen. Die Beeren abseihen und den Saft und die Hälfte der zerdrückten Beeren aufbewahren und abkühlen lassen. Sie können es auch in den Kühlschrank stellen, um es schneller zu kühlen.
Sobald die Beerenmischung abgekühlt ist, mischen Sie sie zusammen mit der gesüßten Kondensmilch, dem Amaretto-Likör und der Vanilleschotenpaste.
Die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Fügen Sie ein paar Löffel der Schlagsahne in die Kirschmischung und rühren Sie, um zu kombinieren. Dadurch wird die Mischung lockerer und lässt sich leicht in die restliche Schlagsahne falten.
Restliche Schlagsahne unter die Kirschmischung heben. Achten Sie darauf, nicht vollständig zu rühren, da Sie die Schlagsahne so leicht wie möglich halten möchten.
In einen gefriersicheren Behälter geben (Metallbrotpfanne oder Tupperware funktionieren gut) und vor dem Servieren mindestens 6 Stunden einfrieren.
Schauen Sie sich diese anderen leckeren Milchrezepte an!
Feinschmecker mit der Familie: Rhabarberkäsekuchen
Emily Bites: Erdbeerbanane Frozen Yogurt Bites
Wünsche und Gerichte: Cremiger griechischer Joghurt Alfredo Sauce
Gesund. Köstlich.: Blueberry Rhabarber Frozen Yogurt Breakfast Pops
Ciao Chow Bambina: Knoblauch & Herb Marinierter Mozzarella mit Kalamata-Oliven
Mutter Thymian: Bananencreme Parfaits
Folgen Sie außerdem dem American Dairy Association Dairy Council in den sozialen Medien!
Facebook (com /AmericanDairyAssociationDairyCouncil)
Twitter (@AmerDairyAssoc)
Instagram (@AmericanDairy)
Oh und seien Sie sicher, uns am 24.Juni für eine tolle #DairyMOOnth Twitter Party zu besuchen! Wir reden über Rezepte, Sommerspaß und Milchprodukte.
