Cue alle Ausrufezeichen: Kaffee Oreo Eis ist da!!
JA, ich habe Kaffee Oreo Eis gesagt. Oh mein Gott.
Ich brauche für den Rest des Sommers kein anderes Dessert.
Man könnte vermuten, dass ich nur ein bisschen besessen von Kaffeeeis bin. Ich habe schon immer darüber geredet, aber lange (wie LANGE) bevor ich Kaffee liebte, liebte ich Kaffeeeis. Ich habe sogar einen ganzen Post darüber geschrieben.
Kaffeeeis ist für mich super nostalgisch. Es war das einzige Eis, das meine Großeltern überhaupt im Kühlschrank hatten. Ich habe den Geruch von Kaffee und den Geschmack von Kaffeeeis immer geliebt, also war es für mich nicht so verrückt, echten Kaffee zu lieben. Es hat nur eine Weile gedauert.
Ich liebe Kaffee-Eis so sehr, dass dies das DRITTE Kaffee-Eis-Rezept hier auf dem Blog ist. Ich könnte verrückt sein.
Aber Sorten von Kaffeeeis machen mich so glücklich.
Ich habe mit dem vietnamesischen Kaffeeeis angefangen. Das ist lächerlich gut. Es ist so weich und cremig. Und es erinnert mich – dieses Rezept unten verwendet gesüßte Kondensmilch, aber keine ganze Dose. Wenn Sie etwas übrig haben, fügen Sie es Ihrem Eiskaffee für die nächsten Tage hinzu, bis die Dose weg ist.
Problem gelöst!
Die nächste Sorte, die ich gemacht habe, ist mein Lavendel-Latte-Eis. Oh mein Wort. Wenn Sie ein Lavendel-Dessert-Freak wie ich sind (ich liebe den Duft nicht besonders, da Blumen mich immer zum Niesen gebracht haben, aber ich liebe Lavendel gemischt mit Zucker!), dieses Eis ist für Sie. Es ist unglaublich.
Und wenn Sie schon dabei sind, machen Sie einfach meinen Lavendel-Vanille-Sirup für Eiskaffee zu Hause.
JA.
Es ist also nur natürlich, dass ich Kaffeeeis mit Oreos wegschmeiße! Eine unserer Eisketten hat Kaffee-Oreo-Eis, und als unsere Bestellungen für den Aufenthalt zu Hause begannen, Wir gingen ungefähr jede zweite Woche dorthin und ließen die Kinder hinten in meinem Auto Eis essen. Ich konnte dem Kaffee-Oreo-Eis nicht widerstehen und es war so lecker, dass ich wusste, dass ich es zu Hause machen musste.
Randnotiz: diese Eiscremekette war auch mein erster Job, als ich mich umdrehte 16 und ich kam nicht nur nach Hause und roch nach echtem Eis, Meine Aufgabe war es, die Waffelkegel herzustellen, bei denen ich bei jeder Schicht sofort alle meine Fingerspitzen verbrannte. Es war ein super lustiger Job, aber langsam während der Tagesstunden, außer für das, was wir annahmen, war eine Affäre, die zweimal pro Woche auf dem Parkplatz passierte. Ich aß auch so viel Banana cream Pie Ice Cream, dass es für immer in meinem Gehirn als einer der besten Geschmacksrichtungen aller Zeiten zementiert wurde, und ich entwickelte mein eigenes Rezept dafür in The Pretty Dish!
Gerade als du dachtest, ich wäre über sinnlose Dinge in diesem Blog gewandert…
WIE AUCH IMMER!
Dies ist ein weiteres No Churn Ice Cream Rezept (ich habe viele hier) und die Methode ist narrensicher. Schlagen Sie etwas Sahne, rühren Sie Ihre Zutaten ein (es gibt nur sechs, wenn wir die Prise Salz zählen) und frieren Sie sie einige Stunden lang ein. Oder über Nacht.
Es ist so einfach. Und ein tolles einfaches Dessert! Auch Spaß für die Kinder zu helfen. Und Spaß direkt aus dem Gefrierschrank zu essen.
Und Bonusrezept: Sie können ein einfaches altes Keks- und Sahneeis (Eddies Favorit) herstellen, indem Sie das Espressopulver hier weglassen und die Vanille ein wenig erhöhen. Ich habe tatsächlich einen Esslöffel Vanilleschotenpaste hinzugefügt, als ich es letzte Woche wieder für Eddie gemacht habe. Kaffee ist nicht sein Freund, wissen Sie.
Hier sind wir mit dem besten Eis aus dem Sommer!
Kaffee Oreo Eis
Kaffee Oreo Eis
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Zutaten
- 15 oreo-Kekse, plus ein paar extra für Topping
- 1 ½ Tassen kalte Sahne
- ⅔ Tasse gesüßte Kondensmilch
- 3 Esslöffel Espressopulver
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Anleitung
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Legen Sie die Oreos in einen wiederverschließbaren Beutel und zerdrücken Sie die Kekse mit Ihren Händen oder einem Nudelholz.
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Die Sahne in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie die Kondensmilch, Espressopulver, Vanille und Salz. Mit dem elektrischen Mixer weitere 1 bis 2 Minuten schlagen, bis alles vermischt ist. Verwenden Sie einen Spatel, um die zerkleinerten Oreo-Kekse unter Rühren zu falten, bis sie kombiniert sind.
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Gießen Sie die Mischung in eine 9×5-Zoll-Laibpfanne oder einen gefrierfesten Eisbehälter. Wenn gewünscht, werfen Sie ein paar ganze Oreo-Kekse darauf!
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Vor dem Schöpfen und Servieren mindestens 6 Stunden einfrieren.
Anmerkungen
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Ich schätze dich so sehr!
Doppel scoop bitte!