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Wenn Sie nach einem neuen Dessert suchen, das Sie umhauen wird, sind Carrot Cake Blondies hier, um den Tag zu retten! Dieser braune Zuckerkuchen ist gefüllt mit dem, was wir am meisten an Karottenkuchen lieben, aber mit der fudgy Textur eines Brownie. Frischkäse, der durchgehend marmoriert ist, bringt die Leute dazu, noch einen Bissen zu essen.
Vor einiger Zeit nahm ich einen großen Teller davon mit, als wir uns letztes Wochenende für den Abschlussball der Huntsville Homeschool vorbereiteten, und ein lieber Freund sagte: „Ich werde nur die Hälfte davon essen. Ich esse nicht viel Süßigkeiten.“ Sie kam und fand mich Augenblicke später und sagte: „Ich werde jetzt meine andere Hälfte brauchen …“
Wir leben in sich verändernden Zeiten, daher ist es immer wichtig, die kleinen Dinge im Leben zu schätzen.
Ich hoffe, Sie können sich Zeit nehmen, sich zurückzulehnen und die Segnungen dieses Wochenendes zu schätzen. Vielleicht könntest du mit einer dieser Karottenkuchen-Blondinen anfangen 🙂
Für dieses Rezept für Carrot Cake Blondie benötigen Sie:
- Butter
- Brauner Zucker
- Ei
- Vanille
- Allzweckmehl
- Zimt
- Backpulver
- Salz
- Geschredderte Karotten
- Frischkäse
- Wie immer befindet sich das Rezept am Ende dieses Beitrags in einer druckbaren Rezeptkarte.
Wie man Carrot Cake Blondies macht
In einer großen Rührschüssel geschmolzene Butter und braunen Zucker verrühren. Fügen Sie Ei, Vanille, Mehl, Zimt, Backpulver und Salz hinzu und rühren Sie erneut von Hand, bis alles gut vermischt und glatt ist. Fügen Sie zerkleinerte Karotten hinzu und rühren Sie, bis sie eingearbeitet sind.
In eine separate Rührschüssel Frischkäse, Zucker, Eigelb und Vanille geben. Mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.
Die Hälfte des Karottenkuchenteigs in die Pfanne geben. Löffel 1/2 des Käsekuchenteigs darüber geben. Wirbeln Sie noch nicht! Lassen Sie Löffel des restlichen Karottenkuchenteigs darauf fallen und folgen Sie dann mit dem restlichen Käsekuchenteig. Nehmen Sie ein Messer und wirbeln Sie alles ein wenig über die Oberseite.
35-40 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist und in der Mitte steht. Entfernen Sie und lassen Sie vor dem Servieren für die schönsten Stücke abkühlen.
Diese Dinge schmecken so wunderbar wie sie aussehen, wenn nicht sogar besser!
Carrot Cake Blondies
Zutaten
Blondinen
- 1/2 tasse Butter geschmolzen und leicht abgekühlt
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Vanille nein, kein Scherz!
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Karotten geschreddert
Frischkäse Swirl
- 1 teelöffel Vanille
- 1 Eigelb
- 1/4 Tasse Zucker
- 4 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur
Anleitung
-
Eine 8×8 Auflaufform mit Kochspray besprühen und beiseite stellen. In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker verrühren. Fügen Sie Ei, Vanille, Mehl, Zimt, Backpulver und Salz hinzu und rühren Sie erneut von Hand, bis alles gut vermischt und glatt ist. Fügen Sie zerkleinerte Karotten hinzu und rühren Sie, bis sie eingearbeitet sind. In eine Rührschüssel Frischkäse, Zucker, Ei und Vanille geben. Mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen. Die Hälfte des Karottenkuchenteigs in die Pfanne geben. Löffel 1/2 des Käsekuchenteigs darüber geben. Wirbeln Sie noch nicht! Lassen Sie Löffel des restlichen Karottenkuchenteigs darauf fallen und folgen Sie dann mit dem restlichen Käsekuchenteig. Nehmen Sie ein Messer und wirbeln Sie alles ein wenig über die Oberseite. Backen Sie bei 350 für 35-40 Minuten oder bis es leicht gebräunt und in der Mitte eingestellt ist. Entfernen Sie und lassen Sie vor dem Servieren für die schönsten Stücke abkühlen.
Notizen
Ernährung
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