Ich wünschte, Schweine in einer Decke wären wirklich süße Schweine in einer warmen Decke, keine Würste aus echten Schweinen. Und wer braucht schon Würstchen, wenn man leckere, saftige und lebendige Karotten hat? Ich muss ehrlich sein und gestehen, dass diese Rezeptidee tatsächlich von meinem Freund kreiert wurde. Wir besuchten unsere vegetarischen Freunde und hatten eine Packung Blätterteig und ein paar Karotten. Und das Rezept für Karotten in einer Decke war geboren. Ich liebe Rezepte wie diese – so einfach, billig und so lecker in seiner Einfachheit. Karotten glänzen wirklich in diesem Gericht. Fügen Sie der Füllung frischen Dill hinzu und bevor Sie wissen, dass Sie mindestens 4 dieser süßen kleinen Kuchen gegessen haben!
über 24 kuchen
- 12 mittelgroße Karotten
- 17 1/3 oz / 500 g gefrorener veganer Blätterteig
- Handvoll frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Gefrierschrank und stellen Sie ihn mindestens einige Stunden vor dem Backen in einen normalen Kühlschrank. Die Karotten waschen, halbieren und weich kochen. Abtropfen lassen und abkühlen lassen. Schälen Sie sie nun und kochen Sie sie in einer Pfanne in heißem Öl (nicht frittieren, nur normales Braten), bis sie goldbraun sind. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Ich habe die Karotten in zwei Chargen gebraten, da es viele gab. Mischen Sie die Karotten mit gehacktem frischem Dill. Den Ofen auf 430 F / 220 C vorheizen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Schneiden Sie 24 Quadrate aus und rollen Sie eine Karotte in jedes Quadrat. Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und legen Sie die Kuchen darauf. Backen Sie für 15 Minuten bei 430 F / 220 C. Als Snack oder mit Suppe servieren.
Hier ist das Video Rezept:
