Kann diese morgendliche Tasse Kaffee tatsächlich helfen, Alzheimer vorzubeugen?
Ein neuer Bericht des Institute on Scientific Information on Coffee in Europe bietet einen ausgewogenen Blick auf die Wissenschaft hinter Kaffee und Koffein und findet keine eindeutigen Beweise dafür, ob Kaffee tatsächlich dazu beitragen kann, neurodegenerativen Erkrankungen vorzubeugen.
Eine Pressemitteilung über die Berichte bietet den verlockenden Vorschlag, dass eine „lebenslange regelmäßige Einnahme von Kaffee eine schützende Wirkung im Zusammenhang mit kognitivem Verfall und neurodegenerativen Erkrankungen haben kann.“
Aber der Bericht selbst ist vorsichtiger. Es stellt fest, dass die Forschung über den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Alzheimer-Krankheit tatsächlich unterschiedliche Ergebnisse zeigt, wobei viele Studien darauf hindeuten, dass eine lebenslange Einnahme von Kaffee / Koffein mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Alzheimer verbunden ist, während andere keine eindeutige Ursache nachweisen konnten.
Der Bericht besagt jedoch, dass eine Überprüfung im Jahr 2018 ergab, dass mehr als 75 Prozent der Forschung die Meinung unterstützen, dass Koffein eine günstige Wirkung gegen kognitiven Verfall und Alzheimer hat.
Das Institut für wissenschaftliche Informationen über Kaffee wird von sechs der größten europäischen Kaffeefirmen finanziert: illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig und Tchibo.
Diät Vs Kaffee
Kaffee, wie Wein oder Schokolade, macht oft Schlagzeilen für neue Studien, die seine gesundheitlichen Vorteile anpreisen: von der Steigerung Ihrer kognitiven Funktion bis zur Verbesserung Ihrer Darmgesundheit. Frühere Forschungen haben untersucht, wie Kaffee vor Alzheimer und Parkinson schützen kann.
Elisabeth Rothenberg, außerordentliche Professorin am Department of Food and Meal Science der Universität Kristianstad in Schweden und Autorin des neuesten Berichts, stellt jedoch fest, dass der wissenschaftliche Konsens viel klarer ist, wenn es um die Auswirkungen der Ernährung auf neurodegenerative Erkrankungen geht.
Rothenberg schreibt, dass sich die Ernährungsforschung derzeit mehr auf die Auswirkungen der gesamten Lebensmittelauswahl als auf bestimmte Nährstoffe oder einzelne Lebensmittel auf die Erhaltung der Gesundheit konzentriert. Sie sagt, dass die am besten dokumentierten Auswirkungen auf die Ernährung von der Mittelmeerdiät herrühren. Diese sind schwer auf pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Samen, Getreide und Olivenöl, und sie vermeiden gesättigte Fette, tierische Proteine und raffinierten Zucker.
„Positive Assoziationen zwischen mediterranen Ernährungsmustern und besseren kognitiven Werten und einem geringeren Risiko für Alzheimer-Erkrankungen wurden gezeigt“, sagt Rothenberg. „Obwohl die Ergebnisse variieren, deuten die meisten Studien darauf hin, dass eine engere Einhaltung einer mediterranen Ernährung mit einem geringeren Risiko für kognitiven Verfall verbunden ist, wahrscheinlich durch Modifizierung von Pfaden im Zusammenhang mit einem allgemeineren Alterungsprozess.“