Kalorienarme Kokosmakronen Rezept

Probieren Sie dieses Rezept aus, um köstliche Kokosmakronen zu erhalten, die Ihre Gewichtsverlustziele unterstützen!

Kürzlich habe ich bei Costco eine Tüte Mönchsfrucht abgeholt. Natürlich war es auf Probe, und ich hatte es noch nie versucht. Im Allgemeinen habe ich mich vom Zuckerersatz zum Backen ferngehalten, weil ich nicht darauf vertraute, dass meine Leckereien ausfallen würden. Der Geschmack dieses Zuckers war jedoch großartig, also kaufte ich den Beutel, wie ich es bei den meisten Costco-Proben tue.

Mönchsfrucht (hier bei Amazon) ist Erythrit in Kombination mit Mönchsfruchtextrakt. Wie viel von der Mönchsfrucht sie verwenden, weiß ich wirklich nicht. Aber abgesehen davon, dass ich es zu etwas LECKEREM Zitronenwasser hinzufüge, ist diese Makrone mein erster Keks damit.

Ich habe diese ein paar Mal gemacht, um es genau richtig zu machen. Was ich gelernt habe, ist, dass sie nur langsam bei niedriger Hitze kochen müssen, damit das Innere vor dem Äußeren kocht.

Außerdem habe ich sie mit und ohne Schokolade gemacht. Ohne Schokolade sinken die Kalorien um etwa 10 Kalorien, aber mit der Schokolade ist es das Extra wert.

Sie können dies auch mit ungesüßter Kokosnuss versuchen, und das würde die Kalorien UND die Kohlenhydrate senken, aber ich mochte die reale Sache wirklich.

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Kalorienarme Kokosmakronen

Die ganze Köstlichkeit einer Makrone ohne die Schuld

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Hauptgang: Dessert

Stichwort: kalorienarm

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 36 kekse

Kalorien: 62 kcal

Zutaten

• 3/4 tasse eiweiß
• 1/2 teelöffel vanille extrakt (oder mandel extrakt)
• 1/2 teelöffel salz
• 2 esslöffel mönch obst süßstoff (oder jede null kalorien zucker)
• 1 tasche gesüßt kokosflocken (3 1/4 tasse lose verpackt)
• 1 esslöffel mehl
• 1/4 tasse schokoladenstückchen
• 1/4 Tasse Mandelscheiben (optional)

Anleitung

• Eiweiß, Salz, Zuckeraustauschstoff und Vanille steif schlagen und flauschig.
• Kokos-Fakes und Mehl unterheben. Scoop mit einem 2 Esslöffel Cookie Scoop (mittelgroße) auf Backblech mit Pergamentpapier ausgekleidet.
• Damit die Makros korrekt sind, sollten Sie 36 Cookies erhalten. Backen Sie bei 325 für 20-25 Minuten * oder bis sie goldbraun sind. Nicht überbacken.
• Schokoladenstückchen schmelzen und mit einer in Scheiben geschnittenen oder geschnittenen Mandel darüber träufeln.

Ernährung

Kalorien: 62kcal