Das erstaunliche Hühnersuppenrezept meiner Mutter! Nichts geht über eine wohlige Schüssel warme Hühnersuppe, wenn Sie sich unter dem Wetter fühlen oder wenn es draußen kalt ist! Dieses köstliche Rezept für Grünkohl- und Quinoa-Hühnersuppe trifft den Sweet Spot und befriedigt alle Ihre Heißhungerattacken. Außerdem würze ich die Suppe mit vielen Kräutern wie frischem Dill, Thymian und getrocknetem Basilikum. Diese Version ist mit nahrhaftem Grünkohl und gesunder Quinoa wird Ihr Immunsystem stärken und Sie fühlen sich in kürzester Zeit großartig!
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Wie es gemacht wird
Sie werden es lieben, wie EINFACH diese Suppe zuzubereiten ist! Bereiten Sie zuerst das Huhn vor. Sie können Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust für dieses Rezept verwenden! Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten. Als nächstes bereiten Sie die Aromaten vor – Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Diese Zutaten einfach anschwitzen, bis sie zart sind. Füllen Sie Ihren Suppentopf mit Brühe und Wasser, fügen Sie das Huhn hinzu, fügen Sie die Aromaten hinzu und kochen Sie weg!
Als nächstes die Quinoa und den Grünkohl hinzufügen und etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Quinoa fertig ist. Schließlich fügen Sie die frischen Kräuter am Ende für mehr Geschmack hinzu! Ich liebe es, diese Suppe mit ein wenig geröstetem Brot als Beilage und sogar etwas Sauerrahm als Aufstrich zu genießen oder einfach direkt in die Suppe zu geben. Die saure Sahne ist meine ukrainische Variante des Rezepts! Diese Suppe ist unglaublich aromatisch und ich verspreche Ihnen, Sie werden mehr als eine Schüssel davon essen wollen!
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