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Kakao Pizzateig
Geschwindigkeit – 95%
Einfachheit – 97%
Geschmack – 98%
97%
Lecker!
Das Kakaopulver gab der Pizzakruste einen sehr angenehmen erdigen Geschmack. Die Harmonie dieser Beläge war genau richtig!
Kakao-Pizzateig
Zutaten
Für den Kakao-Pizzateig
- 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3-1 / 4 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
Für die Toppings
- 1 Tasse Mozzarella
- 3 Streifen Geräucherter Speck in Streifen geschnitten
- 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 2-3 Esslöffel Ahornsirup
Anleitung
-
Mischen Sie Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel. 10 Minuten einwirken lassen.
-
Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
-
Fügen Sie die aktive Hefe und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu.
-
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten.
-
In eine leicht geölte Schüssel geben und etwa eine Stunde gehen lassen.
-
Den Pizzateig in Form strecken.
-
Top die Pizza.
-
Backen Sie für 25 Minuten bei 400F.
Schokolade funktioniert auch in herzhaften Rezepten, das ist sicher. Dieser Pizzateig basiert auf einigen der erdigen und bitteren Noten von ungesüßtem Kakaopulver, um diesen Punkt zu beweisen.
Lass uns etwas aktive Trockenhefe in eine Schüssel mit warmem Wasser und Zucker geben. Legen Sie es beiseite, um zu blühen, während Sie an den anderen Zutaten arbeiten.
In einer Schüssel Allzweckmehl, Salz und etwas ungesüßtes Kakaopulver verquirlen. Ich schlage vor, dass Sie sich an die in diesem Rezept geforderten Verhältnisse halten, da Sie sonst möglicherweise eine Kruste haben, die zu überwältigend bitter ist.
Fügen Sie die aktive Hefemischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie sie mit einem Holzlöffel um, bis alles zu einer Kugel zusammenkommt.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und darauf kneten, bis er glatt und elastisch wird. Dies dauert ungefähr 5-7 Minuten, wenn Sie von Hand kneten.
Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel und lassen Sie ihn bedeckt etwa eine bis anderthalb Stunden gehen.
Es sollte auf das Doppelte seines ursprünglichen Volumens ansteigen.
Dieser Teig kam sehr elastisch und sehr gut zum Werfen geeignet. Nichts geht über handgeworfenen frischen Teig, wie wir alle wissen.
Welche bessere Auswahl an Belägen für eine Pizza auf Schokoladenbasis als diese Zutaten: geräucherter Speck, Mozzarella, Paprika und Ahornsirup? Diese Geschmackskombination sollte nicht allzu schwer vorstellbar sein und funktioniert gut.
Backen Sie die Pizza für 25 Minuten bei 400F.
Bbq aromatisierter Speck, rauchige Paprika, reichhaltiger Mozzarella, süßer Ahornsirup, erdige Schokoladenkruste. . . diese Pizza hat es leicht auf meine Favoriten geschafft.
Es sieht lebendig aus und schmeckt am Gaumen gleichermaßen frisch!
Wie Sie sehen können, liebe ich es, seltsame und lustige Pizzen zu Hause zu machen. Deshalb habe ich die KettlePizza Grilleinsätze für meine Gas- und Holzkohlegrills gekauft, damit ich draußen Pizza machen kann, wenn die Sonne scheint und die Biere fließen. Diese Kakaopizza wäre toll mit einem Portier!
Kakao-Pizzateig
Zutaten
Für den Kakao-Pizzateig
- 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3-1 / 4 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
Für die Toppings
- 1 Tasse Mozzarella
- 3 Streifen Geräucherter Speck in Streifen geschnitten
- 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 2-3 Esslöffel Ahornsirup
Anleitung
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Mischen Sie Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel. 10 Minuten einwirken lassen.
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Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
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Fügen Sie die aktive Hefe und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu.
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Auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten.
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In eine leicht geölte Schüssel geben und etwa eine Stunde gehen lassen.
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Den Pizzateig in Form strecken.
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Top die Pizza.
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Backen Sie für 25 Minuten bei 400F.