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Ich trinke Kaffee wie Fische Wasser atmen. Eigentlich glaube ich, dass ich Kaffee mehr brauche als Fische Wasser. Wenn Fische kein Wasser haben, sterben sie, und toter Fisch ist köstlich. Wenn ich keinen Kaffee trinke, werde ich mürrisch, und dafür kommt niemand zum Esstisch!
Was ich an diesem Steak mit Kaffeekruste liebe, ist, dass der Kaffeegeschmack wirklich durchscheint. Sogar mein 5-jähriger Stiefsohn kommentierte: „Gibt es hier Kaffee?“ Er hat dann auch Zucker entdeckt. Ich war sehr beeindruckt von seinem unverwechselbaren Gaumen! Und falls Sie besorgt sind, hat das Steak Rub seine begeisterte Zustimmung bekommen. Er bat darum, das Gewürz direkt aus dem Gericht zu essen!
Diese Einreibung ist schnell und einfach zuzubereiten, und es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie bereits alle Zutaten dafür in Ihrer Speisekammer haben. Nachdem Sie dieses Steak mit Kaffeekruste probiert haben, möchten Sie wahrscheinlich immer eine Mischung davon zur Hand haben. So gut.
Der Coffee Crusted Steak Rub ist perfekt für Steaks, die auf den Grill gehen oder in der Küche zubereitet werden. Wenn ich nicht grille, ist meine Lieblingsmethode, ein Steak zuzubereiten, das Kochen aus gefrorenem Fleisch. Ich meine es ernst. Wenn Sie mein Rezept zum Kochen eines gefrorenen Steaks nicht überprüft haben, müssen Sie es überprüfen. Es wird deine Welt rocken! Sie werden auf dem Bild unten bemerken, dass mein Steak kein verkochtes graues Band in der Nähe der Oberfläche des geschnittenen Fleisches hat, dies liegt daran, dass das Kochen von gefroren das Innere kalt bleiben lässt, während das Äußere anbraten, nur um später zur Temperatur im Ofen zu kommen. Sie werden nie wieder ein Steak auftauen!
Ich empfehle den Kauf einer Kaffeemühle. Ich besitze die Krups Mühle und würde es wieder kaufen, und wieder, und wieder. Es ist preiswert und seine ruhigen und schnellen Klingen Preform besser als teurere Mühlen, die ich das Pech hatte, zu kaufen. Frisch gemahlener Kaffee schmeckt immer besser als vorgemahlen. Kaffeebohnen sind wie Brot, sie werden schnell abgestanden, so dass alles, was Sie tun können, um den Geschmack zu bewahren, von Vorteil ist. Die meisten Menschen wissen nicht, wie leicht Kaffeebohnen abgestanden sind, weil sie nur daran gewöhnt sind, abgestandenen Kaffee zu trinken, da so ziemlich alles, was Sie im Laden kaufen, bereits abgestanden ist. Ich würde jeden ermutigen, seine eigenen Kaffeebohnen zu Hause zu rösten, aber ich vermute, das wäre für viele ein harter Verkauf.
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Kaffee verkrustete Steak reiben
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Zutaten
- ▢ 1 TL gemahlene Kaffee
- ▢ 1 tsp Table Salt
- ▢ 1 TL Brauner Zucker
- ▢ ¼ TL edelsüßes Paprikapulver
- ▢ ¼ tsp Garlic Powder
- ▢ ¼ TL Zwiebelpulver
- ▢ ¼ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ▢ Steaks
Anweisungen
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Kombinieren Sie alle Zutaten zusammen.
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Reiben Sie großzügig auf beiden Seiten des Steaks.
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Grillsteak für 3-5 Minuten pro Seite bei starker Hitze oder bis zum gewünschten Gargrad.
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Steaks vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Wenn Sie gerne mein Rezept für Kaffee-Krusten-Steak-Reiben gelesen haben, sollten Sie mich wahrscheinlich auf Facebook mögen und mir auch auf Pinterest folgen. Das würde ich zumindest tun, denn wenn du mich nicht kennenlernst, aber immer noch mein Rezept verwendest, ist es so, als würdest du Süßigkeiten von einem Fremden nehmen, und deine Mutter hat dir beigebracht, das nicht zu tun. Gehorchen Sie Ihrer Mutter nicht, abonnieren Sie noch heute Fox Valley Foodie.
