Laut britischen Forschern, die kürzlich über ihre Ergebnisse im International Journal of Cancer berichteten, wurde kein Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Bauchspeicheldrüsenkrebs bei Frauen gefunden.
Die Autoren theoretisierten, dass frühere Erkenntnisse über den möglichen Zusammenhang des Kaffeekonsums mit einem erhöhten Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs von Störfaktoren herrühren könnten, die nicht berücksichtigt wurden, wie Rauchen. Sie vermuteten auch, dass ein voreingenommener Rückruf über den Kaffeekonsum die Ergebnisse verzerrt haben könnte. In dem Glauben, dass eine Studie, die speziell niemals Raucher analysiert, Klärung bieten würde, begannen sie mit einer solchen Studie.
Die britische Studie untersuchte 309.797 Nichtraucher-Frauen, die ihren täglichen Kaffeekonsum bei einem Durchschnittsalter von 59,5 Jahren (SD 5,0 Jahre) für einen Median von 13,7 Jahren (IQR: 12,2-14,9) selbst berichteten, unter Verwendung von Rekordverknüpfungen zu nationalen Gesundheits–Krebs- und Todesregistern. In diesem Zeitraum wurden 962 Fälle von Bauchspeicheldrüsenkrebs registriert. Die Forscher verwendeten die Cox-Regression, um das bereinigte relative Risiko eines auftretenden Bauchspeicheldrüsenkrebses mit 95% igen Konfidenzintervallen im Vergleich zum Kaffeekonsum zu berechnen. Nachdem sie bekannte und unbekannte Störfaktoren wie Body-Mass-Index und Alkoholkonsum berücksichtigt hatten, betrug die RRs von Bauchspeicheldrüsenkrebs bei Nichtrauchern, die normalerweise 1-2, 3-4 oder ≥ 5 Tassen Kaffee täglich konsumierten, im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern 1,02 (CI 0.83–1.26), 0.96 (0.76–1.22), und 0,87 (0,64–1,18) (Trend p = 0,2).
Es ist bekannt, dass Rauchen ein signifikanter Risikofaktor für Bauchspeicheldrüsenkrebs ist. Darüber hinaus haben Studien eine starke Korrelation zwischen Kaffeekonsum und Rauchen gezeigt. In dieser Kohorte berichteten 26% selbst als aktuelle Raucher, die 5 oder mehr Tassen Kaffee pro Tag trinken. Zur gleichen Zeit tranken nur 11% der Raucher überhaupt keinen Kaffee. Die Analyse berücksichtigte auch andere wichtige potenziell störende Faktoren wie BMI, sozioökonomischer Status und Fleischkonsum.
Durch eine Metaanalyse dieser Ergebnisse in drei weiteren Forschungsstudien konnten die Forscher keinen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Pankreaskrebsrisiko bei Personen finden, die noch nie geraucht hatten (Zusammenfassung RR = 1,00, KI 0,86-1,17 für ≥2 vs. null Tassen Kaffee pro Tag).