20. März 2018
Die meisten von uns trinken morgens Kaffee, um uns aufzuwecken. Stimmt’s? Recht. Warum trinken einige von uns nach dem Abendessen Kaffee, kurz bevor wir zu Bett gehen? Das Kaffeeuniversum untersucht.
Lassen Sie uns zunächst feststellen, warum wir uns nach unserem Abendessen schläfrig fühlen.
Es ist alles auf den Blutzuckerspiegel. Sehen Sie, Menschen essen oft verarbeitete Lebensmittel, die reich an Zucker sind. Unser Körper hat einen Energieschub, gefolgt von einem Sprung. Dies kann bekämpft werden, indem Sie während Ihrer Mahlzeit mehr Gemüse und Vollkornprodukte essen – aber anstatt ihre Gewohnheiten zu ändern, entschieden sich viele dafür, den Energieeinbruch mit Kaffee zu bekämpfen. Schlürfen Sie nach einer zuckerhaltigen Mahlzeit einen Espresso und plötzlich verbessern sich die Stimmungen, und verlockende Gespräche nach dem Abendessen können stundenlang über den letzten Löffel Dessert hinaus fortgesetzt werden.
Aber was ist die beste Art von Kaffee am Abend zu trinken? Europäer neigen dazu, nach dem Abendessen einen kurzen, scharfen Espresso zu bestellen. Warum? Milchige Getränke wie Cappuccino gelten als Morgengetränke, viel zu schwer und milchig, um mit vollem Magen konsumiert zu werden. Aber Espresso ist eine andere Geschichte. Es ist fast kalorienfrei und natürlich ist es ein winziges Flüssigkeitsvolumen. Und die Vorteile hören hier nicht auf.
Viele glauben, dass es bei der Verdauung hilft. Andere behaupten, es sei ein Appetitzügler, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Snacks nach einer Mahlzeit verringert wird. Andere sagen, dass die Bitterkeit des Espressos perfekt mit der Süße des Desserts kontrastiert und so eine Mahlzeit perfekt abrundet. Das ist alles wahr, aber wird es uns wach halten?
Vielleicht.
Befürworter von Kaffee nach dem Abendessen bestehen darauf, dass es wenig Unterschied macht, und wiederholen die Tatsache, dass ein einzelner Espresso weniger Koffein enthält als einige längere Kaffeegetränke. Und sicherlich habe ich noch nie von einer Schlaflosigkeitsepidemie in Ländern gehört, in denen die Tradition (und der Kaffee) am stärksten sind – wie Italien und Frankreich.
Aber nicht jeder stimmt zu. Kritiker der Tradition sagen, dass das Koffein in Late-Night-Kaffee den Schlaf verzögert und noch schlimmer, kann Ihre innere Uhr stören. Wenn Sie schlecht schlafen, wachen Sie müde auf und trinken mehr Kaffee, um aufzuwachen, wodurch ein Teufelskreis entsteht. Ist entkoffeinierter Kaffee die Lösung?
Vielleicht für einige, aber ich denke, die beste Lösung ist, mit Ihrem eigenen Körper zu experimentieren. Warten Sie bis Mitternacht, dann seien Sie italienisch – bestellen Sie sich einen kurzen, scharfen Espresso, lehnen Sie sich zurück und warten Sie auf Ergebnisse.
Schlaflosigkeit oder Schlaf?
Nur die Zeit wird es zeigen.