Diese Kaffee-BBQ-Sauce ist die perfekte Mischung aus würzig, süß und fett. Es ist besonders lecker auf Rindfleisch, aber es bringt einen reichen und würzigen Schlag zu jedem und allen geräucherten und gegrillten Fleisch.
Hausgemachte Kaffee BBQ Sauce
Nachdem ich Dutzende von Rezepten für hausgemachte BBQ Sauce gemacht habe, glaube ich fest daran, dass hausgemachte Sauce der ultimative Weg ist, um Ihre BBQ-Fähigkeiten auf Hochtouren zu bringen. Wenn Sie die Sauce selbst zubereiten, erhalten Sie garantiert die frischesten Zutaten und den frischesten Geschmack ohne zusätzlichen Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder andere Zusatzstoffe.
Plus, nachdem Sie die ganze Zeit und Mühe gewidmet haben, um das perfekte gegrillte oder geräucherte Fleisch zu bekommen, ist es am besten mit einer BBQ-Sauce von Grund auf neu gemacht ergänzt. Liebevoll geräuchertes Fleisch + geschmackvoll verpackte hausgemachte Sauce = BBQ-Perfektion!
Diese Kaffee-BBQ-Sauce kommt im Handumdrehen zusammen und fügt Ihrem Grillarsenal die perfekte, einzigartige Sauce hinzu. Ich empfehle, es auf meinen geräucherten Rindfleisch-Chuck-Rippen zu probieren. Es wird wahrscheinlich eines sein, zu dem du immer wieder zurückkommst.
Wie man hausgemachte BBQ-Sauce macht
Ich liebe die Art und Weise, wie das Hinzufügen von Kaffee zu Rezepten ihnen einen erdigen, kühnen Geschmackskick verleiht, und dieses Rezept für Kaffee-BBQ-Sauce ist keine Ausnahme! (Wenn Sie mein Rezept für meinen hausgemachten Kaffee noch nicht ausprobiert haben, müssen Sie es ausprobieren!). Ich denke, man könnte sagen, ich bin gerade auf einem Kaffee-Kick. Wortspiel voll beabsichtigt.
Es ist lächerlich einfach, Ihre eigene BBQ-Sauce zu Hause zuzubereiten. Kombinieren Sie zuerst alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze. Kochen Sie bis zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln. Die Sauce 25 Minuten köcheln lassen. In ein Glas geben (ich mag diese Einmachgläser mit weitem Mund) und genießen.
Das war’s!
Es ist schnell, einfach und im Grunde narrensicher. Die Herstellung Ihrer eigenen hausgemachten BBQ-Sauce muss nicht einschüchternd sein. Nachdem Sie Ihre erste erfolgreiche Charge hergestellt haben, stellen Sie häufig Ihre eigene Sauce her, anstatt sie im Laden zu kaufen.
Einmal gemacht, haben Sie eine mutige und köstliche Sauce, die Ihre Freunde und Familie mit Liebe. Diese Sauce kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Tipps für die beste Kaffee-BBQ-Sauce
Obwohl dieses Rezept extrem einfach zuzubereiten ist, habe ich einige Tipps und Hinweise beigefügt, damit Sie beim ersten Mal die perfekte Kaffee-BBQ-Sauce erhalten:
- Spielen Sie mit der Stärke des Kaffees, den Sie verwenden. Je stärker Ihr Gebräu, desto robuster wird der Kaffeegeschmack in dieser Sauce. Für diejenigen unter Ihnen, die den Kaffeegeschmack nicht zu stark haben möchten, wählen Sie einen leichten Braten. Willst du einen reichen Kick? Ein dunkler Braten gibt Ihnen jede Menge Geschmack.
- Diese BBQ Sauce ist eine dünnere Sauce. Erwarten Sie nicht, dass es wirklich dick ist wie viele der anderen Saucen, an die Sie gewöhnt sind. Seien Sie bereit, es eher wie eine Glasur zu verwenden. Wenn Sie eine dickere Sauce mögen, können Sie sie länger köcheln lassen, um sie etwas zu verdicken.
- Gehen Sie mutig! Wenn Sie ein wirklich kühnes Kaffeeerlebnis mit Ihrem Fleisch wünschen, kombinieren Sie es mit meinem hausgemachten Kaffee reiben. Probieren Sie diese Kombination auf Bruststück, Burger, Rinderrippen, Steak und mehr.
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Sehen Sie sich das Video unter der Rezeptkarte an, und ich zeige Ihnen Schritt für Schritt, wie ich diese Kaffee-BBQ-Sauce zu Hause mache. Instagram Facebook Mehr von meinen Rauch- und Grillrezeptvideos findest du auf YouTube, Instagram, oder unserer Facebook Seite. Folgen Sie uns und lassen Sie uns gemeinsam fantastisches Essen zubereiten!
Kaffee BBQ Sauce
Video
Zutaten
- ▢ 1 Tasse Tomatenmark
- ▢ 1 Tasse gebrühten Kaffee
- ▢ 3/4 Tasse brauner Zucker
- ▢ 1/2 cup apple cider Essig
- ▢ 2 Esslöffel Melasse
- ▢ 1 Esslöffel Worcestershire-sauce
- ▢ 2 TL Salz
- ▢ 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1 Teelöffel Senfpulver,
- ▢ 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Anleitung
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In einem mittelgroßen Topf alle Zutaten mischen und verquirlen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung zum Kochen kommt, dann die Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen.
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In ein Glas mit Deckel geben und im Kühlschrank abkühlen lassen. Ich empfehle, die Sauce über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen, bevor sie verwendet wird, um die Aromen wirklich miteinander zu verbinden. Diese Sauce hält 2 Wochen im Kühlschrank, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.