Wie macht man Kürbis-Hühnercurry mit Kokosmilch in nur 25 Minuten? Natürlich in einem Instant Pot. Aber keine Sorge, wenn Sie noch keine haben, da ich in diesem Artikel auch die Methoden Herd und Slow Cooker aufgenommen habe.
Hey Feinschmecker,
Heute zeige ich Ihnen, wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch in einem Instant-Topf zubereitet.
Dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept hat mir klar gemacht, wie weit ich heutzutage mit der Technologie hinterherhinke. Zumindest wenn es ums Kochen geht.
Warum?
Nun, ob Sie es glauben oder nicht, dies ist das erste Rezept, das ich in einem Instant Pot mache
Ja, du hast richtig gehört. Obwohl ich beruflich koche, habe ich dieses Gerät zum ersten Mal benutzt.
Ich habe vor einiger Zeit davon gehört, aber nie viel Aufmerksamkeit geschenkt. Ehrlich gesagt, dachte ich irgendwie, dass Kochen einfach sein sollte und dieses Gerät sah ein wenig zu Techie für mich.
Aber letztes Wochenende, als ich ein bisschen Entspannungszeit genoss (natürlich bei Amazon einkaufen), war ich gut gelaunt und beschloss, es auszuprobieren.
Außerdem suchte ich nach den besten Instant-Pot-Rezepten und stellte fest, dass viele cremiges Hühnercurry empfehlen.
Ich war also auf den großen Tag vorbereitet, an dem ich die Technologie in meine Küche treten und die Arbeit für mich erledigen ließ.
War ich skeptisch? Sie wetten! Gleichzeitig war ich aber auch aufgeregt, weil die Bewertungen
Nach ein paar Tagen erhielt ich es und beschloss, es sofort zu probieren, indem ich ein einfaches Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch machte.
- Mehr Kürbis Rezepte:
- Was ist ein Instant Pot
- Wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch macht – Beste Tipps & Tricks
- Wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch in einem Slow Cooker (Crock Pot) zubereitet)
- Wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch auf dem Herd macht
- Was mit cremigem Kürbis-Hühnchen-Curry servieren
- Dieses Kürbis-Hühnchen-Curry-Rezept eignet sich perfekt für die Planung von Mahlzeiten
- Passen Sie dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept an Ihren Geschmack an
- Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch
- Zutaten
- SERVIEREN MIT:
- Anleitung
- Rezeptnotizen
- MEIN KOCHBUCH BESTELLEN
Mehr Kürbis Rezepte:
- Cremige Kürbissuppe
- Kürbisgewürzpfannkuchen mit Kaffeeextrakt
- Kürbisgewürz Latte
Von Anfang an war ich erstaunt zu sehen, dass es überhaupt nicht kompliziert ist. Selbst für einen Nicht-Technikfreak ist dieser Instant Pot
Und nachdem ich gesehen hatte, wie einfach es ist und wie lecker mein Kürbis-Hühnchen-Curry herauskam, war ich wie … Wo war das mein ganzes Leben lang?
Ehrlich gesagt war ich erstaunt, wie einfach es ist, in einem Multikocher zu kochen. Du legst einfach alles hinein, drückst einen Knopf und fertig. Und es hat so viele Möglichkeiten, dass Sie buchstäblich alles darin kochen können.
Einige mögen sich darüber amüsieren, weil Sie wahrscheinlich bereits mit dem Instant Pot vertraut sind. Wenn das der Fall ist, bist du wahrscheinlich erfahrener als ich, also kannst du direkt zu den Tipps & Tricks springen.
Aber für diejenigen unter Ihnen, die immer noch nicht wissen, was ein Instant Pot ist oder wie man ihn benutzt, werde ich es Ihnen kurz erklären, bevor Sie zu den Tipps und Tricks gehen.
Also lasst uns eintauchen.
Was ist ein Instant Pot
Ein Instant Pot ist eine Marke, die ein Küchengerät herstellt und vermarktet, das auch als Multicooker oder Mehrzweckkocher bekannt ist. Dieses Gerät kombiniert das Zubereiten und Kochen von Speisen in einem einzigen elektrischen Schnellkochtopf. Darüber hinaus ist es unglaublich vielseitig, weil Sie es so programmieren können, dass es auf so viele Arten kocht.
Hier sind die Funktionen, die der Instant Pot bietet
- Schnellkochtopf (wählen Sie zwischen niedrigem und hohem Druck)
- Slow Cooker
- Reiskocher
- Joghurthersteller
- Sauté/Browning
- Dampfgarer
- Wärmer
- Eierkocher
- Cakemaker
- Sterilisator
Beeindruckend, nicht wahr? Und das alles auf Knopfdruck?
Ich schwöre, diese Technologie wird viele von uns aus dem Geschäft bringen.
Ich meine, denk darüber nach. Sie können Gemüsebrühe in einer halben Stunde herstellen, im Gegensatz zu einem halben Tag, wie es traditionell dauerte. Oder Sie können es verwenden, um Fleisch in wenigen Minuten aufzutauen.
Wie gut klingt das?
Es ist erwähnenswert, dass dies der erste und einzige Multikocher ist, den ich bisher ausprobiert habe. Es gibt viele andere Marken, die diese Art von Gerät verkaufen, und möglicherweise gibt es andere, die noch mehr Aufgaben ausführen können.
Ich habe diesen speziellen wegen des Hypes und der Amazon-Bewertungen ausgewählt
Ich möchte Sie nicht zu lange zu diesem Thema halten, obwohl ich stundenlang darüber jammern könnte, so aufgeregt bin ich. Wenn Sie jedoch tiefer in Details eintauchen möchten, sollten Sie sich ansehen, was digitale Trends dazu sagen.
Jetzt ist es an der Zeit, Ihnen zu zeigen, wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch zubereitet, was heute mein zweiter Grund für Aufregung ist.
Wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch macht – Beste Tipps & Tricks
Es gibt 3 Möglichkeiten, dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept zuzubereiten:
- Im Instant Pot
- Im Slow Cooker
*
- Auf dem Herd
Wenn Sie einen Instant Pot oder einen Multikocher besitzen
Aber wenn Sie keine haben, werde ich die letzten beiden Methoden unten erklären.
Wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch in einem Slow Cooker (Crock Pot) zubereitet)
Dieses Kürbis-Hühnchen-Curry-Rezept in einem Slow Cooker Crock Pot
Diese Methode ist hauptsächlich für vielbeschäftigte Feinschmecker gedacht, die keine Zeit zum Kochen haben und nur die Zutaten hineinwerfen und das Gerät die Arbeit für sie erledigen lassen möchten, während sie ihr Geschäft erledigen (oder ein Nickerchen machen 🙂 )
Wenn Sie das sind, dann machen Sie hier Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch in einem langsamen Kocher:
- Fügen Sie in einem langsamen Kocher alle Zutaten außer Limettensaft, Kokosmilch, Mehl / Maisstärke und Koriander hinzu.
- Stellen Sie das Gerät für 6-7 Stunden auf NIEDRIG ein (je nachdem, wie stark Ihr Slow Cooker ist). Ich empfehle, es zuerst auf 6 Stunden einzustellen und dann zu überprüfen, ob es fertig ist. Wenn nicht, lassen Sie es eine weitere Stunde kochen.
- In einer kleinen Schüssel Kokosmilch
und glutenfreies Mehl gut verrühren. Zusammen mit Limettensaft in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen oder bis die Sauce anfängt zu verdicken.
Einfach, oder?
Kommen wir nun zu der Methode traditioneller Feinschmecker, die sehr stolz darauf sind, alles selbst zu machen.
Wie man Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch auf dem Herd macht
Einige Feinschmecker wissen vielleicht nicht genug über elektrische Multikocher
Ich weiß, die Dinge können chaotischer werden, aber es fühlt sich ziemlich lohnend an, nicht wahr?
Wenn Sie also dieses Kürbis-Hühnchen-Curry-Rezept auf dem Herd zubereiten möchten, erfahren Sie hier, wie:
- Kokosöl in einem Topf
bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebeln durchscheinend werden.
- Fügen Sie das Huhn und das Currypulver hinzu und kochen Sie es dann unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten lang, bis das Huhn seine Farbe ändert.
- Kürbis, Brühe und Tomatenmark dazugeben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und mit einem Deckel bedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, oder bis das Huhn durchgekocht ist und der Kürbis gabelzart ist.
- Kokosmilch und glutenfreies Mehl in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Zusammen mit Limettensaft in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Curry weitere 3-4 Minuten köcheln lassen oder bis sich die Sauce zu verdicken beginnt.
- Mit Chili und frischem Koriander garnieren.
Die Herdmethode sieht auch nicht zu kompliziert aus, oder?
Jetzt gehen wir weiter und sehen, was wir mit Kürbis-Hühnchen-Curry servieren sollen.
Was mit cremigem Kürbis-Hühnchen-Curry servieren
Die mit Abstand beste Beilage für Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch ist gekochter brauner Reis oder noch besser Wildreis. Aus irgendeinem Grund liebe ich Wildreis in Currysauce. Ich denke, ich könnte es sogar als Haupt ohne das Huhn haben.
Es kann sein, dass ich ein großer Fan von Saucy Rice bin, besonders von Risotto.
Wenn es dir nicht so gut gefällt wie mir, wäre warmes Naan Brot eine gute Alternative. Und wenn Sie etwas Leichteres wollen, können Sie Blumenkohlreis nehmen.
Dieses Kürbis-Hühnchen-Curry-Rezept eignet sich perfekt für die Planung von Mahlzeiten
Sie können eine große Menge Kürbis-Hühnchen-Curry und Reis zubereiten und dann in ofenfeste Glasbehälter teilen
Dann haben Sie zwei Möglichkeiten:
- Kühlen Sie es bis zu 5 Tage lang, aber in diesem Fall müssten Sie Curry und Reis in separaten Behältern aufbewahren.
- Frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein und wann immer Sie eine schnelle Mahlzeit wünschen, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierschrank und erhitzen Sie sie schnell im Ofen.
Passen Sie dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept an Ihren Geschmack an
Dieses Kürbis-Hühnchen-Curry-Rezept ist auch vielseitig einsetzbar, da Sie die Zutaten mit Ihren Favoriten ändern können.
Hier sind die Kürbissorten, die Sie verwenden können:
- Kabocha
- Kent
- Japanischer Kürbis
- Butternusskürbis
Sie sind alle perfekt für dieses Rezept, denken Sie daran, sie in große Stücke zu schneiden (etwa 1 „/ 2,5 cm). Das liegt daran, dass wir sie brauchen, um gleichzeitig mit den Hähnchenfilets zu kochen.
Sie können die Hähnchentender auch durch Brust oder Oberschenkel ersetzen, aber denken Sie daran, sie in mundgerechte Stücke zu schneiden.
Und ich habe dir schon von dem Reis erzählt. Sie können es durch warmes Naan-Brot oder Blumenkohlreis ersetzen.
Ich hoffe, ich habe dich nicht zu lange behalten, aber ich denke wirklich, dass all diese Tipps notwendig sind, um dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept zuzubereiten.
Jetzt ist es Zeit, alles in die Praxis umzusetzen.
Oh, und wenn Sie zufällig einige andere großartige Instant Pot-Rezepte kennen, hinterlassen Sie diese bitte in den Kommentaren unten. Wie gesagt, ich plane, ein Experte auf diesem Gebiet zu werden, und ich brauche jede Hilfe, die ich bekommen kann.
Nachdem Sie dieses einfache Kürbis-Hühnchen-Curry-Rezept zubereitet haben, machen Sie bitte einen Schuss und posten Sie es auf Insta mit Hashtag #blondelish und Tag @theblondelish.
Und wenn Ihnen dieses Rezeptvideo gefällt und Sie mehr davon sehen möchten, abonnieren Sie bitte meinen YouTube-Kanal.
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Kürbis-Hühnchen-Curry mit Kokosmilch
Zutaten
- ▢ 1.5 Lb (700g) huhn Angebote/filets – gehackt in mundgerechte stücke
- ▢ 2 Lb (900g) Kürbis – geschält, entkernt und gewürfelt in 1″/2.5cm Stücke
- ▢ 1 Tbsp coconut oil
- ▢ 1 mittelgroße Zwiebel – gewürfelt
- ▢ 2 El frischer Ingwer – gerieben
- ▢ 1 rote chili, gehackte
- ▢ 3-4 Knoblauchzehen, gepresst oder gehackt
- ▢ 3 TL mildes curry-Pulver
- ▢ 3 El Tomatenmark
- ▢ 1 1/2 Cups (360ml) Lager
- ▢ 1 El glutenfreies Mehl oder Stärkemehl
- ▢ 1 können (15 Unzen / 400 ml) Kokosmilch
- ▢ Saft von 1 Limette
- ▢ Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- ▢ red chili – dünn geschnitten, zum Garnieren
- ▢ Handvoll frischer Koriander/Korianderblätter
SERVIEREN MIT:
- ▢ gekochter brauner/wilder Reis, warmes Naan Brot
Anleitung
-
Stellen Sie Ihren Instant Pot * in den SAUTE-Modus. Fügen Sie das Öl, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili, und braten für 2-3 Minuten, oder bis die Zwiebeln durchscheinend drehen.
-
Hähnchen, Kürbis, Brühe, Tomatenmark und Curry unterrühren.
-
Drücken Sie auf ABBRECHEN, sichern Sie den Deckel und verschließen Sie die Entlüftung. Drücken Sie die Taste MANUELL (ältere Modelle) oder SCHNELLKOCHTOPF (neuere Modelle) und stellen Sie sie 10 Minuten lang auf HOCH.
-
Sobald die Zeit verstrichen ist, lassen Sie den Druck manuell ab, indem Sie von Dichtung zu ENTLÜFTUNG wechseln.
-
Sobald der Druck abgelassen ist, entfernen Sie vorsichtig den Deckel. Schalten Sie dann den SAUTE-Modus ein.
-
In einer kleinen Schüssel* Kokosmilch und glutenfreies Mehl gut verrühren. Zusammen mit Limettensaft in den Topf geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
-
3-4 Minuten köcheln lassen, um die Sauce unter häufigem Rühren leicht zu verdicken. Schalten Sie den Saute-Modus aus. Mit Chili und frischem Koriander garnieren.
Rezeptnotizen
- Sie können dieses Kürbis-Hühnchen-Curry-Rezept auch in einem Slow Cooker zubereiten * (siehe wie bei Tipp #1)
- Sie können dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept auf einem Herd zubereiten (siehe wie bei Tipp #2)
- Servieren Sie dieses cremige Hühnchen-Curry mit gekochtem braunem oder wildem Reis, warmem Naan-Brot oder Blumenkohlreis.
- Dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept ist perfekt für die Essensplanung. Sie können eine große Charge herstellen und bis zu 5 Tage in ofenfesten Glasbehältern * kühlen oder bis zu 3 Monate einfrieren.
- Sie können die folgenden Kürbissorten verwenden: Kabocha, Kent, Jap Kürbis, Butternusskürbis. Und Sie können die Hähnchentender durch Brust oder Oberschenkel ersetzen.
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