Das Hinzufügen von nur einer Prise Zimt zu Ihrer Ernährung könnte sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken, so eine neue Studie, die ergab, dass das Gewürz die Magentemperatur senkt und die Verdauung unterstützt.
Australische Forscher der RMIT University School of Engineering in Melbourne, Australien, führten eine Studie zur Darmgesundheit von Schweinen mit Gassensorkapseln durch.
Als sie ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Scientific Reports veröffentlichten, stellten sie fest, dass die Aufnahme von Zimt in die Mahlzeiten der Tiere den Kohlendioxidgehalt in ihren Mägen zu senken schien und ihren Körper kühler machte.
Die Schweine, die mit Zimt gefüttert wurden, sahen eine signifikante Verbesserung ihrer allgemeinen Gesundheit.
Projektleiter, Professor Kouroush Kalantar-zadeh, sagte: „Wenn Schweine bei Raumtemperatur füttern, steigt das Kohlendioxid (C02) -Gas in ihrem Magen an.
“ Zimt in ihrer Nahrung reduziert dieses Gas, indem es die Sekretion von Magensäure und Pepsin aus den Magenwänden verringert, was wiederum den Magen der Schweine während der Verdauung kühlt.“
Prof. Kalantar-zadeh fügte hinzu, dass der Zimt „die Wände des Magens und des Dünndarms zu schützen schien und im Grunde die Integrität des Darms schützte.“
Obwohl die Studie an Schweinen durchgeführt wurde, glauben die Forscher, dass die Ergebnisse auf den Menschen übertragbar sind. Forschung Dr. Jian Zhen Ou sagte: „Insgesamt kühlte Zimt den Magen um bis zu 2C.
„Kein Wunder, dass Zimt in warmen Regionen so beliebt ist, da sich die Menschen dadurch besser fühlen und das Gefühl haben, sich abzukühlen.“
Kalantar-zah fügte hinzu: „Ergänzender Zimt (Cinnamomum verum) wird aufgrund seiner entzündungshemmenden, antioxidativen und Radikalfänger-Eigenschaften im Magen-Darm-Trakt als repräsentatives Therapeutikum ausgewählt.
„Diese vorteilhaften Eigenschaften machen dieses Gewürz zu einem idealen Kandidaten für die Aufrechterhaltung normaler Verdauungsfunktionen und der Integrität der Darmbarriere unter Hitzestressbedingungen, während es gleichzeitig relativ geringe Nebenwirkungen hat, die die mikrobielle Gemeinschaft des Darms nur minimal stören.“
Dies ist nicht das erste Mal, dass Zimt als potenziell vorteilhaft für unsere Gesundheit angesehen wird. Anfang dieses Jahres schlug eine Studie vor, dass Zimt Ihre Lernfähigkeit verbessern könnte.
In einem Experiment an Labormäusen fanden Forscher des Rush University Medical Center in Kalifornien heraus, dass Nagetiere mit schlechten Lernfähigkeiten nach der Fütterung mit gemahlenem Zimt eine signifikante Verbesserung zeigten.