Italienische Weihnachtsplätzchen mit Kastanienschokoladenfüllung | Kastanientortelli Rezept

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Probieren Sie dieses authentische italienische Rezept für Kastanien-Tortelli – kleine italienische Weihnachtsplätzchen in Pastaform, gefüllt mit einem gewürzten Rum, Schokolade & Kastanienfüllung.

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Diese italienischen Weihnachtsplätzchen, gefüllt mit einem stacheligen Kastanienpüree, sollten dieses Weihnachten auf Ihrer To-Bake-Liste stehen!

Darf ich Ihnen meine neueste Cookie-Obsession vorstellen – kleine italienische Weihnachtsplätzchen, bekannt als Kastanien-Tortelli!

Diese zierlichen kleinen pastaförmigen Kekse haben mein Herz im Sturm erobert und ich möchte das Rezept für diesen italienischen Weihnachtsgenuss mit allen Liebhabern von Kastanien und Schokolade teilen!

Stellen Sie sich einen zarten, butterartigen Keks vor, der mit einer gewürzten, mit Rum gespickten Schokoladen-Kastanien-Füllung gefüllt ist! Klingt köstlich, nicht wahr?

Ich war auf der Suche nach kreativen, aufregenden neuen Weihnachtsplätzchenrezepten, die ich zu meinem Urlaubsbacken hinzufügen konnte, und fand dieses großartige Rezept für italienische Kastanien-Tortelli-Kekse! VERKAUFT!

Ich liebe Kastanien und Kastanienpüree, besonders in Desserts und Kuchen (schauen Sie sich meinen Kastanien-Schokoladenkuchen an).

Sie führen mich zurück in die Weihnachtszeit in Deutschland, wo kein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt komplett wäre ohne eine Papiertüte voller dampfend heißer, gerösteter Kastanien! Der beste Handwärmer, den es gibt, meiner Meinung nach.

In Italien gibt es in der kalten Jahreszeit die gleichen Kastanienstände und viele italienische Weihnachtsrezepte verwenden sie – entweder als Kastanienpüree oder Kastanienmehl.

Wie man italienische Weihnachtsplätzchen mit Schokoladenkastanienfüllung macht:

Diese italienischen Kastanienkekse sehen reichhaltig aus, sind aber nicht übermäßig süß.

Der Teig braucht überhaupt keinen Zucker, und sei nicht versucht, etwas hinzuzufügen. Wie Sie der Zutatenliste entnehmen können, ist die Kastanienfüllung ziemlich reichhaltig. Außerdem rollen wir die frisch gebackenen Kastanientortelli in einer Schüssel Puderzucker.

Sie werden einfach perfekt zusammen mit einem kleinen Espresso sein und sie sind der beste kleine italienische Weihnachtsgenuss.

Wir machen das mit Olivenöl und Butter angereicherte Gebäck in der Küchenmaschine und es kommt ganz leicht zusammen.

Den Teig mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Sie können es auch bis zu 48 Stunden im Voraus vorbereiten. Ich fand, dass der Kastanienkeksteig leichter auszurollen war, wenn ich ihn etwa 5 Minuten auf meiner Theke sitzen ließ, bevor ich rollte.

Für meine italienischen Kastanien-Tortelli-Kekse benötigen Sie ganze geröstete oder gekochte Kastanien. Sie können ganze geschälte Kastanien kaufen oder die gleiche Menge ungesüßtes Kastanienpüree für die Keksfüllung verwenden.

Variationen dieser italienischen Weihnachtsplätzchen:

In Süditalien werden Kichererbsen anstelle von Kastanien verwendet, was nach etwas klingt, das ich vielleicht nächstes Jahr probieren möchte. Verwenden Sie sie als Ersatz, wenn Sie keine Kastanien finden.

Ebenso können Sie den Rum überspringen und etwas Espresso oder starken Kaffee zur Kastanienfüllung geben.

Es brauchte eine ganze Menge Selbstbeherrschung, um die leckere Kastanienschokoladenfüllung nicht mit dem Löffel zu essen! Die Textur erinnert ein wenig an Marzipan. Wenn Sie also den Klang von Schokoladenkastanienmarzipan mögen, werden Sie diese Kekse auf jeden Fall lieben.

Neben Schokolade geben wir noch Kakao, Rum, Vanille und Zimt in das Kastanienpüree, für den weihnachtlichen Touch. Als weitere Ergänzung, Ich habe der Kastanienkeksfüllung einen Esslöffel Espresso hinzugefügt, Das hat wirklich gut mit den restlichen Zutaten funktioniert. Ich würde sogar die Menge von einem auf zwei Esslöffel erhöhen, wenn ich diese das nächste Mal backe.

Ich hoffe wirklich, dass Sie diesen authentischen italienischen Weihnachtsgenuss probieren können!

Eigentlich habe ich angefangen, einen Kastanientortelli-Keks mit meinem ersten Kaffee oder einem kleinen Morgen-Espresso zu genießen und liebe mein kleines italienisches Weihnachtsfrühstück. Probieren Sie sie selbst aus und seien Sie bereit, sich zu verlieben!

Tipps zur Herstellung italienischer Weihnachtsplätzchen mit Kastanienfüllung:

• Lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde ruhen.
• Sie können den Teig bis zu 48 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
• Ich fand, dass der Kastanienplätzchenteig leichter auszurollen war, wenn ich ihn vor dem Rollen etwa 5 Minuten auf meiner Theke sitzen ließ.

Meine Produktempfehlungen:

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Wie mein Rezept für italienische Weihnachtsplätzchen mit Schokoladenkastanienfüllung aka. Kastanien-Tortelli? Pin es:

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