Ich denke, ich mag diese Version besser als das Original…
Ich weiß, ich bin nicht allein in meiner Liebe für alle Dinge Pasta. Mac n‘ Käse, Huhn Alfredo, Pasta und Frikadellen, Penne, Linguine… und die Liste geht weiter und weiter. Vielleicht ist eines meiner Lieblingsnudelgerichte aller Zeiten Lasagne. Schichten von leckeren Nudeln, Sauce, Fleisch und Käse? Was gibt es nicht zu lieben?
Ich war skeptisch, ein neues Lasagne-Rezept auszuprobieren, insbesondere eines, das von der roten Fleischsauce abweicht. Ich hätte mir aber keine Sorgen machen sollen. Wie kann man etwas falsch machen, wenn Huhn, Speck und Ranch beteiligt sind? Tipp: Du kannst es wirklich nicht.
Ja, die Gewinnkombination aus Hühnchen, Speck und Ranch in Lasagne-Form ist definitiv ein Kinderspiel. Anstatt mir Sorgen zu machen, dass ich es mag, hätte ich mir Sorgen machen sollen, dass es meine Liebe zum traditionellen Rezept ersetzt! Beide stehen definitiv ganz oben auf meiner Liste der Pastagerichte, die ich regelmäßig zubereiten möchte. Aber ich schweife ab. Kommen wir zum Rezept!
Sobald Ihr Ofen auf 350 vorgeheizt ist und die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gekocht sind, ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten. Verdampfte Milch und 2 Ranch-Gewürzpackungen in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Mischung ständig umrühren, da die verdampfte Milch zum Verbrennen neigt. Niemand will verbrannte Milchsauce! Nachdem die Sauce etwas eingedickt ist (ca.5 Minuten) Frischkäsewürfel einrühren.
Als nächstes kommt die Montage. Gießen Sie etwas von der Ranch-Sauce in den Boden der Auflaufform, gefolgt von einer Schicht Lasagne-Nudeln. Die Nudeln mit gekochtem Hühnchen und geriebenem Käse bestreuen. Gießen Sie mehr von der Ranch-Sauce darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang erneut und fügen Sie mehr Käse auf die Saucenschicht sowie Speckstücke hinzu.
Abgedeckt 20 Minuten backen, dann weitere 10 Minuten unbedeckt. Sobald die Lasagne vollständig gekocht ist, aus dem Ofen nehmen und mit Frühlingszwiebeln belegen. Probieren Sie dieses Rezept aus, um die traditionelle Lasagne anders zu interpretieren. Seien Sie nicht überrascht, wenn es Ihre Liebe zur klassischen Lasagne mit rotem Fleisch ersetzt!
Huhn Speck Ranch Lasagne
Serviert 12-15
20m Vorbereitungszeit
30m Kochzeit
Zutaten
- 12 blätter lasagne
- 3 dosen verdampfte milch (12 unzen jeder)
- 2 pakete ranch gewürz mischen
- 8 unzen creme käse, gewürfelt
- 3 tassen gehackt gekocht huhn
- 1 tasse geschreddert mozzarella käse
- 1 tasse geschreddert cheddar käse
- 1 Tasse geschredderter Colby Jack Cheese
- 3 Unzen gehackte Speckstücke
- Gehackte Frühlingszwiebeln oder frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Auf 350°vorheizen und eine 9×13 Auflaufform mit Kochspray besprühen. Beiseite.
- Lasagnennudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einem Topf die Kondensmilch erhitzen und die Gewürze auf niedriger Stufe erhitzen. Ständig verquirlen und 5 Minuten erhitzen, bis die Mischung zu verdicken beginnt.
- Die Frischkäsewürfel dazugeben und glatt rühren.
Zu montieren:
- Gießen Sie 3/4 Tasse der Ranch / Käsesauce in den Boden der Backform und legen Sie eine Schicht gekochte Nudeln über die Sauce.
- Die Hälfte des Huhns über die Nudeln streuen und mit jeweils 1/3 Tasse Käse belegen. 1 Tasse Sauce über den Käse träufeln.
- Wiederholen Sie die Schichten: Nudeln, restliches Huhn, 1/3 Tasse jedes Käses, 1 Tasse Sauce.
- Letzte Schicht: Nudeln, restliche Sauce, mit restlichem Käse und gehacktem Speck belegen.
- Abdecken und 20 Minuten backen. Dann aufdecken und weitere 10 Minuten backen oder bis es sprudelt und durchgewärmt ist. Auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln oder Petersilie bestreuen.
Rezept angepasst von A Taste of Lizzy T.
SKM: below-content Platzhalter Whizzco für 12T