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Dieser Chicken Cordon Bleu Casserole kombiniert zartes Hühnchen, süßen Schinken, Schweizer Käse, Rigatoni-Nudeln und eine perfekte Gewürzmischung in einer Sahnesauce.
Dieser einfache Hühnchen Cordon Bleu Auflauf wird mit Sicherheit zu einem Ihrer Familienfavoriten. Es kombiniert zartes Hühnchen, süßen Schinken, Schweizer Käse, Rigatoni und eine perfekte Gewürzmischung in einer Sahnesauce mit frisch gemahlenen Croutons. Wie könnte jemand all dieser würzigen Güte widerstehen, die in einem schönen Auflauf verpackt ist? Dieser Auflauf braucht keine Zeit zur Vorbereitung! Wenn Sie ein paar Dinge gleichzeitig erledigen können, können Sie diesen Auflauf in etwa 20 Minuten für den Ofen vorbereiten.
Wie man Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf macht
Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. In großen Pfanne kochen Huhn in Butter, bis nicht mehr rosa innen. Hähnchen auf Teller legen und Mehl in die Pfanne streuen. Eine Minute kochen lassen. Langsam Milch und Gewürze einrühren und kochen, bis sie leicht eingedickt sind. Nudeln, cremige Milchmischung, Hühnchen, Schinken und Schweizer in die Auflaufform geben.
In den letzten Schritten Croutons pulsieren und über den Auflauf streuen. Backen Sie und schalten Sie den Broiler in der letzten Minute des Kochens ein, um die Crouton-Krümel leicht zu bräunen.
Wie man Hühnchen-Cordon-Bleu für eine Menschenmenge zubereitet.
Dieser Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf ist perfekt für eine Party und kann ganz einfach verdreifacht oder vervierfacht werden. Es kann gut in einem Chafing Dish oder über einem Chafer stehen. Kaufen Sie etwas natriumarme Hühnerbrühe, um Auflaufformen während der Partys in ihren Chafing Dishes feucht zu halten. Rühren Sie einfach etwa 1/4 bis 1/2 Tasse Hühnerbrühe ein, wenn der Auflauf über den Sternos trocken wird! Ich koche die Nudeln auch al dente, da die Nudeln weiterhin die Feuchtigkeit aus dem Auflauf aufnehmen und etwas mehr gekocht werden, wenn sie in einem Chafing Dish über Sternos serviert werden.
Was mit Hühnchen Cordon Bleu servieren.
Dieser Auflauf ist eine Mahlzeit für sich, aber wenn Sie Abwechslung mögen, finden Sie hier einige großartige Ideen.
- Ein einfacher Salat.
- Ein kaltes Glas Pinot gregio.
- Tomaten und Gurken in Öl und Essig geworfen.
- Frisch gegrillter oder gebackener Knoblauchspargel.
- Gedämpfter Brokkoli mit Zitrone.
- Gebackener Blumenkohl mit einer Prise Parmesan.
Was ist Bechamelsauce und wofür wird sie verwendet.
Bechamelsauce ist eine weiße Sauce aus Butter, Mehl und Milch. Einfach schmelzen sie ihre butter, fügen sie eine egual menge mehl und schneebesen kochen für etwa eine minute. Langsam eine Tasse Milch pro Esslöffel Mehl einrühren. Rühren Sie weiter, bis die Mischung glatt und cremig ist. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und etwa zehn Minuten köcheln lassen, um das Mehl zu verdicken und weich zu machen. Es ist der Schlüssel, um Ihre Gerichte cremig wie überbackene Kartoffeln, Mac n Käse und Aufläufe wie diese zu machen.
Ich bin sicher, Sie und Ihre Familie genießen diese Pasta genauso wie wir. Guten Appetit meine essensliebenden Freunde!
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Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 2. September 2016 veröffentlicht und am 14. Oktober 2018 mit neuem Inhalt erneut veröffentlicht.
Hühnchen Cordon Bleu Auflauf
Ein einfach zuzubereitender Auflauf, der Hühnchen, Rigatoni-Nudeln und Schinken in einer cremigen Schweizer Käsesauce kombiniert, genau wie das traditionelle Hühnchen Cordon Bleu.
- Autor: Beth Pierce
- Vorbereitungszeit: 10
- Kochzeit: 35
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 1x
- Kategorie: Hauptmahlzeit
- Methode: Herd und backen
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 8 unzen ungekochte Rigatoni-Nudeln
- 2 große Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut in kleine Würfel schneiden
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Tassen Milch
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/3 lb geschnittener süßer Feinkostschinken in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1/3 lb geschnittener Feinkostkäse in mundgerechte Stücke geschnitten cke.
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen gut gewürzte Brotcroutons
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Rigatoni nach Anleitung kochen und gut abtropfen lassen. .
- Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie das Huhn, bis es leicht gebräunt und innen nicht mehr rosa ist. ungefähr 6-8 Minuten, abhängig von der Größe des gewürfelten Huhns. In einer Pfanne Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mischung sollte glatt und sprudelnd sein. Milch langsam glatt rühren. Oregano, Basilikum und Knoblauchpulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze zum Köcheln bringen. Zehn Minuten köcheln lassen; ein paar Mal verquirlen.
- Kleine rechteckige Auflaufform mit Antihaft-Kochspray leicht besprühen. Nudeln, cremige Milchmischung, Hühnchen, Schinken und Schweizer in die Auflaufform geben. Salz & Pfeffer nach Geschmack.
- Pulse croutons in küchenmaschine oder smash in Ziploc tasche. Darüber streuen, Auflauf 25-30 Minuten backen. Drehen Sie Broiler in der letzten Minute des Kochens, um die Oberseite leicht zu bräunen. Bleiben Sie in der Nähe von Broilern sind unberechenbar.
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