Huhn Contadina

Fall-off-das Knochenhuhn wird in einer reichhaltigen Gemüsesauce erstickt. Dieses Eintopf Huhn Contadina oder ein Landhausstil Huhn ist ein einfaches italienisches Rezept für eine herzhafte Mahlzeit unter der Woche. Einfache Zutaten – wahnsinnig leckeres Ergebnis.

Probieren Sie auch meine leckeren gebackenen Hühnerfleischbällchen in Senfsauce und Hühnchen-Kürbis-Curry.

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Huhn Contadina Rezept

Sagen Sie ja zu niedrigen und langsamen gedünsteten Pfanne Huhn Rezepte, die mit Geschmack platzen.

Einfache Zutaten ergeben ein äußerst leckeres und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Wenn Sie Rezepte lieben, die weniger Arbeit und Reinigung erfordern, sollten Sie diesen Pollo Alla Contadina probieren.

Was ist Hühnchen Contadina

Es ist ein Hühnchen im Landhausstil oder Bauernstil, das in einfachem Gemüse geschmort wird, das häufig auf dem Bauerntisch zu finden ist.

Obwohl dieses Rezept in den USA nicht sehr beliebt ist, können Sie Hühnchen-Contadina ganz einfach zu Hause zubereiten oder in vielen italienischen Restaurants wie Carmine’s in NYC probieren.

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Dieses klassische italienische Rezept ist auch recht erschwinglich. Hier können Sie jede Art von Huhn verwenden, die Sie möchten, und Kirschtomaten für normale Tomaten ersetzen.

Paprika ist auch optional. Wenn Sie also in diese Kategorie fallen, überspringen Sie sie einfach und fügen Sie mehr Tomaten, Karotten und Zwiebeln hinzu.

Wein-Paarungen Mit Huhn Contadina

• Pinot Noir
• Sauvignon Blanc
• Malbec

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Servieren Sie diese Hühnchen-Contadina mit meinem gerösteten Knoblauchpüree und / oder einem einfachen grünen Salat.

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Huhn Contadina

Chicken Contadina ist ein gesundes und erschwingliches Abendessen unter der Woche für die ganze Familie. Hähnchenschenkel werden knusprig angebraten und dann langsam und langsam in einem aromatischen Gemüse geschmort, bis sie weich sind.

4.58 aus 7 Stimmen

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Kurs: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Stichwort: Huhn Rezepte, Wochentag Mahlzeiten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 55 minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Portionen: 4

Kalorien: 595kcal

Autor: Irynas

Zutaten

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• 6 hähnchenkeulen* siehe die Notizen
• 1 Karotte in Scheiben geschnitten oder in dünne Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
• 1 Stiel Sellerie gewürfelt
• 1 Zwiebel geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
• 8 Kirschtomaten* siehe die Notizen
• 5 EL Olivenöl
• 1 Zweig Rosmarin
• ¼ c trockener Weißwein
• ¾ c Hühnerbrühe
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 EL Petersilie (optional) gehackt

Anleitung

• Den Backofen auf 350 F vorheizen.
• Wärme 3 EL Olivenöl in einem Medium 10-12 Zoll Gusseisen Pfanne und bei mittlerer Hitze.
• Hähnchen mit ¾ TL Salz und ¼ TL Pfeffer würzen und in eine Pfanne geben.
• Hähnchen von allen Seiten anbraten, bis es schön braun ist, etwa 15-20 Minuten. Übertragen Sie das Huhn auf einen sauberen Teller.
• In der gleichen Pfanne die restlichen 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel, Karotte, Paprika, Sellerie, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und Sauté gelegentlich 7 Minuten rühren.
• Fügen Sie Wein hinzu und rühren Sie weitere 5 Minuten, um die braunen Stücke vom Boden der Pfanne zu entfernen.
• Fügen Sie Hühnerbrühe, die restlichen ¼ TL Salz, Tomaten hinzu, geben Sie das Huhn in eine Pfanne und schmoren Sie es 30-35 Minuten lang im Ofen oder bis das Instant-Fleischthermometer 175 F anzeigt.
• Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen, ggf. würzen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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Notizen

Huhn

Sie können auch Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust verwenden. Wenn Sie letzteres verwenden, empfehle ich, es in mundgerechte Stücke zu schneiden, auf jeder Seite zu bräunen und dann 20-25 Minuten lang mit Gemüse zu schmoren oder bis die Innentemperatur 165 F erreicht.

Tomaten

Anstelle von Kirschtomaten können Sie auch Traubentomaten oder Tomaten normaler Größe verwenden. Wenn Sie normale Tomaten wählen, verwenden Sie 2 und hacken Sie sie in kleinere Stücke.

— Nährwertangaben sollten als Schätzung betrachtet werden—

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Ernährung

Kalorien: 595kcal / Kohlenhydrate: 16,9 g / Eiweiß: 39,2 g | Fett: 41,8 g | Gesättigte Fettsäuren: 9,4 g | Cholesterin: 159 mg | Natrium: 919 mg | Kalium: 772 mg | Ballaststoffe: 4,8 g | Zucker: 9,8 g | Kalzium: 70 mg | Eisen: 3.2 mg

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