Honig Zitrone Huhn und grüne Bohnen Stir Fry

Diese Honig Zitrone Huhn und grüne Bohnen Stir Fry hat eine Tonne Geschmack und kann in nur 20 Minuten auf dem Tisch zu Abend essen!

Lemon Chicken ist nur eines dieser Abendessen Rezepte, die fast jeder genießt. Es war schon immer ein Favorit von mir, obwohl das gleiche alte Ding langweilig werden kann. Einführung in das Gegenteil von langweilig – Honig Zitrone Huhn und grüne Bohnen unter Rühren braten. Dieses Gericht hat alles! Knusprige grüne Bohnen, zartes, würziges Hühnchen und eine süße und herbe Honig-Zitronen-Stir-Fry-Sauce, die jeden Bissen bedeckt.

WIE MAN ZITRONENHÄHNCHEN UND GRÜNE BOHNEN UNTER RÜHREN ZUBEREITET

Das Beste daran ist, dass dieses Honig-Zitronen-Hühnchen und grüne Bohnen unter Rühren in etwa 20 Minuten, Vorbereitungszeit und allem fertig sein können. Ich habe marinieren mein Huhn in Sojasauce und Reisessig für etwa 30 Minuten vor dem Kochen, aber man könnte auch nur das Huhn in dieser Combo werfen und und lassen Sie es sitzen, während Sie prep und Kochen beginnen. Das Huhn kocht sowieso in der Marinade. So oder so ist es köstlich!

Schneiden Sie zunächst das Huhn und die grünen Bohnen auf. Werfen Sie das Huhn in die Sojasauce und Reisweinessig Marinade und beiseite stellen, während Sie die grünen Bohnen schneiden und die Honig-Zitronen-Sauce mischen. Kochen Sie die grünen Bohnen, dann kochen Sie das Huhn, dann kochen Sie die Honig-Zitronen-Sauce. Alles vermischen und einige Minuten köcheln lassen … und fertig!

Sie benötigen eine schöne große 12-Zoll-Pfanne oder einen Wok (ich benutze diese Calphalon Everday Allzweckpfanne – aff). Es ist viel flexibler als ein Wok und eignet sich hervorragend für alles, von Pfannengerichten über gebratenen Reis bis hin zu Spaghetti.

Wie kocht man grüne Bohnen?

Für dieses Honig-Zitronen-Hühnchen-Rezept werden die grünen Bohnen in Olivenöl gekocht, bis sie zart, aber immer noch knusprig sind, und dann in eine große Schüssel oder einen Teller gegeben. Einige andere Optionen zum Kochen frischer grüner Bohnen sind:

• Dämpfen – Die grünen Bohnen und etwas Wasser in eine große Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel 4-6 Minuten kochen lassen. Sie können sie dann anbraten, um Geschmack hinzuzufügen, oder sie so essen, wie sie sind.
• Blanchieren – Diese Methode wird empfohlen, um die Bohnen teilweise zu kochen und sie dann in ein Eisbad zu legen, um den Garvorgang zu stoppen. Sie können sie dann einige Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ich benutze diese Methode, wenn ich ein paar grüne Bohnen gekauft habe und sie nicht alle verbrauchen konnte (oder sie vergessen habe!). Es verlängert ihre Haltbarkeit um einige Tage. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, frische grüne Bohnen für einen grünen Bohnenauflauf zuzubereiten.
• Braten – Stellen Sie den Ofen auf eine hohe Temperatur (425 Grad). Werfen Sie die Bohnen in etwas Olivenöl oder Butter und Gewürze und braten Sie sie etwa 10 Minuten im Ofen. Die grünen Bohnen werden ein wenig knusprig und haben einen unglaublichen Geschmack, fast wie Grillen.

Sie können grüne Bohnen auch auf dem Grill oder in Ihrem Schnellkochtopf oder Instanttopf kochen.

Wie macht man die Zitronensauce für das Huhn?

1. Das Huhn in die Pfanne geben, marinieren und alles und einige Minuten kochen lassen. Die Marinade wird kochen, so dass es sicher zu essen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn in der Pfanne bewegen und jedes Stück mindestens umdrehen, damit es braun und durchgekocht wird. Legen Sie das Huhn mit den grünen Bohnen beiseite. PROFI-TIPP: Im Allgemeinen würde ich nicht empfehlen, die Marinade zu verwenden, in der das rohe Huhn saß, da es Bakterien züchten kann. Wenn Sie die Marinade jedoch bei hoher Temperatur kochen, werden die Bakterien abgetötet, sodass sie sicher gegessen werden können.
2. Die Honig-Zitronen-Sauce ist eine Kombination aus Honig, Zitronensaft, Sojasauce, Paprikaflocken und Maisstärke. Die Sauce wird zum Kochen erhitzt – es wird schön dick und lecker. Sie werden wissen, dass es fertig ist, wenn Sie Ihren Löffel oder Schneebesen hindurchschieben können und er sich nicht sofort füllt.
3. Sobald die Sauce eingedickt ist, können Sie das Huhn und die grünen Bohnen wieder hineingeben und alles zum Beschichten werfen. Ich mag es, dieses Gericht mit Sesam und Frühlingszwiebeln zu belegen, aber das ist völlig optional.

Ich träume schon vom nächsten Mal, wenn ich dieses Honig-Zitronen-Hühnchen und grüne Bohnen unter Rühren braten werde … heute Abend ist es!

Schauen Sie sich diese anderen großartigen Rezepte an:

• Huhn Lo Mein
• Herd Hähnchenbrust (BESTES Huhn Rezept)
• Crockpot Orange Huhn
• Huhn Spaghetti
• Ofen geröstete Balsamico grüne Bohnen

SEHEN SIE SICH DAS VIDEO UNTEN AN, UM ZU ERFAHREN, WIE MAN DIESES HONIG-ZITRONEN-HUHN UND GRÜNE BOHNEN UNTER RÜHREN BRATEN KANN!

Honig Zitrone Huhn und Grüne Bohnen

Kristin

5 aus 2 Stimmen

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten

Hauptgang

Küche Chinesisch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 317 kcal

Zutaten 1x2x3x

Honig Zitrone Huhn und grüne Bohnen

• 1 1/2 pfund Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten (2 große Hähnchenbrust)
• 3 Esslöffel Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
• 2 Esslöffel Reisweinessig
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• 12 Unzen grüne Bohnen getrimmt und in mundgerechte Stücke geschnitten (etwa 2 Tassen)
• Honig Zitronensauce siehe unten

Honig-Zitronen-Sauce:

• 3/4 tasse Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
• Saft und Schale von 1 großen Zitrone
• 1/4 Tasse Honig oder mehr / weniger nach Geschmack
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
• 1 Knoblauchzehe

Anleitung

• Kombinieren Sie das Huhn, Sojasauce und Reisweinessig in einem großen Reißverschlusstasche, und werfen, bis das Huhn gleichmäßig beschichtet ist. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank lagern. (Wenn keine Zeit zum Marinieren, werfen Sie einfach das Huhn, Sojasauce und Essig in eine kleine Schüssel geben und sitzen lassen, während Sie den Rest des Rezepts prep).
• In einer kleinen Schüssel die Zutaten der Sauce verquirlen, bis sie sich vermischen (Maisstärke sollte nicht mehr sichtbar sein). Beiseite.
• Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie grüne Bohnen hinzu und würzen Sie mit einer Prise Salz. Umrühren und 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Bohnen hellgrün, aber immer noch knusprig sind. Auf einen großen Teller oder eine Schüssel geben und beiseite stellen.
• Bei mittlerer Hitze einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Gießen Sie das Huhn aus dem Beutel in die heiße Pfanne. Das Huhn mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
• Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten lang oder bis es gar ist und nicht mehr rosa ist. Mit einem geschlitzten Löffel das Huhn mit den grünen Bohnen auf den Teller geben.
• Gießen Sie die geschlagene Honig-Zitronen-Sauce in die leere Bratpfanne. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce niedrig kocht und eindickt. Abschmecken und Gewürze nach Belieben anpassen (Salz, Pfeffer, Honig, Zitrone).
• Fügen Sie das Huhn und die grünen Bohnen zurück in die Pfanne und werfen, bis gleichmäßig mit der Sauce überzogen. Vom Herd nehmen und sofort servieren, auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln und Sesam. Kann über gedämpftem weißem oder braunem Reis oder alleine serviert werden.

Ernährung

Kalorien: 317kkalKohlenhydrate: 29gProtein: 39GFETT: 5ggesättigtes Fett: 1gCholesterin: 109mgSodium: 621mgPotassium: 879mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 712IUVitamin C: 13mgCalcium: 40mgIron: 2mg

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