Honig Citrus glasierter Lachs wird in frischem Ingwer, Orange, Zitrone und Knoblauch für eine süße und saftige mariniert! Es passt gut zu fast jeder Beilage und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet!
Wenn Sie nach einer einfachen, aber geschmackvollen Art suchen, Lachs zu marinieren und zu genießen, ist dieses Rezept genau das Richtige! Frisch und saftig mit den Aromen von Honig, Ingwer, Zitrone und Orange ist dieses Lachsrezept eine gesunde und einfach zuzubereitende Mahlzeit, die gut zu gebratenem Gemüse, Salat und vielem mehr passt.
Als ich dieses Gericht kürzlich zubereitet habe, habe ich es mit einem gerösteten Gemüsesalat mit goldenen Rüben, Süßkartoffeln, Rucola und Feta-Käse kombiniert!
Diese Woche veranstalte ich auf Instagram die Citrus Week, eine Woche voller verschiedener Essens- und Leckerbissen-Ideen mit Zitronen, Orangen, Limetten, Grapefruits, Blutorangen und vielem mehr! Ich bin so aufgeregt, all die vielen verschiedenen Möglichkeiten zu zeigen, wie Zitrusfrüchte so vielen verschiedenen Arten von Lebensmitteln einen hellen Geschmack verleihen können! Folgen Sie uns und bleiben Sie dran, denn am Ende der Woche veranstalte ich ein riesiges Werbegeschenk!
Diese super einfache Version von gebackenem Lachs ist definitiv eines meiner Lieblingsrezepte der Woche – es ist ein Rezept, das ich empfehle, in der Gesäßtasche zu behalten, wenn Sie eine schnelle und einfache Rezeptidee benötigen!
Einer meiner größten Ärgernisse für die Herstellung von Lachs zu Hause ist, wenn er trocken und mit sehr wenig Geschmack herauskommt. Der herbe Zitrussaft und der frische Geschmack von Ingwer und Knoblauch sorgen dafür, dass dieser Lachs super würzig ist! Wenn Sie es in Olivenöl und Butter oder Ghee kochen, wird es besonders feucht und beim Backen flockig.
gesundheitliche Vorteile von Lachs
Bekannt für seine Omega-3-Fettsäuren, ist Lachs eine großartige Proteinoption, die die Gesundheit des Gehirns verbessert, vor Entzündungen schützt und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Es ist ein Grundnahrungsmittel der Mittelmeerdiät, die Jahr für Jahr einen hohen Stellenwert einnimmt, wenn es um Ernährungsmuster für langfristige Gesundheit geht.
Lachs ist auch eine gute Quelle für Vitamin D, B-Vitamine, Kalium und Selen. Lachs in Dosen ist auch eine großartige Option und ich empfehle, ihn als Grundnahrungsmittel in der Speisekammer aufzubewahren, um schnelle und einfache Mahlzeiten mit hohem Nährstoffgehalt zuzubereiten. Meine Lieblingssache mit Dosenlachs sind diese Kurkuma-Lachs-Haferkuchen.
Ich empfehle Menschen, mindestens 2 Mal pro Woche Meeresfrüchte zu essen, um die Vorteile zu nutzen. Lachs hat einen niedrigeren Quecksilbergehalt als andere Fische wie Thunfisch, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, zu viel zu essen, es sei denn, Sie essen es jeden Tag zu jeder Mahlzeit.
zutaten für Honig citrus glasierter Lachs
- wildgefangene Lachsfilets
- Olivenöl
- Butter oder Ghee
- frischer Ingwer
- frischer Knoblauch
- Kokosnuss-Aminos oder natriumarme Sojasauce
- Honig
- orange
- Zitrone
- Salz und Pfeffer
wie man Honig-Zitrus-glasierten Lachs macht
Dieser Honig-Zitrus-gebackene Lachs ist ein Ein-Pfanne-Rezept, das mit nur ein paar Zutat.
Zu Beginn machen Sie eine Honig-Zitrus-Marinade mit frischer Zitrone, Orange, Ingwer und Knoblauch. Sobald Sie das über den Lachs gießen, wird es für etwa 10 Minuten im Kühlschrank marinieren und dann in Ihrem Ofen mit Zitronen und Orangenscheiben oben backen, um es mit mehr von dem hellen und köstlichen Zitrusgeschmack zu infundieren!
was zu diesem Lachs passt
Dieser gebackene Lachs passt gut zu fast jeder Beilage! Ich empfehle eine Seite von geröstetem Gemüse und Gemüse, wie ich es hier getan habe. Ich denke, es wäre auch toll mit einer Seite von braunem Reis, Quinoa oder Farro. Gebratener Spargel, Süßkartoffeln und Karotten würden auch für tolle Seiten sorgen.
Dieses Lachsrezept ist essenszubereitungsfreundlich, was bedeutet, dass Sie es nach der Zubereitung einige Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahren und mit verschiedenen Dingen kombinieren können.
Beschreibung
Honey citrus glazed salmon ist eine frische und köstliche Version von Lachs! Es ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu fast jeder Beilage!
Zutaten
- 1 lachsfilet (über 2 Pfund)
- 2 EL. olivenöl
- 2 EL. butter oder Ghee, geschmolzen
- 2 Zitronen, 1 dünn geschnitten und eine entsaftet
- 1 Orange, halb dünn geschnitten, 1/2 entsaftet
- 2 EL. honig
- 2 TL. frisch geriebener Ingwer
- Spritzer Kokos-Aminos oder natriumarme Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Lachsfilet in eine Glasschale oder Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronen- und Orangenscheiben belegen. In einer separaten Schüssel verquirlen Olivenöl, geschmolzene Butter, Zitronensaft, Orangensaft, Honig, Ingwer, Knoblauch und Spritzer Kokos Aminos.
- Abgedeckt 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Lachs auf das Backblech geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Lachs leicht durchscheinend ist. Verwenden Sie eine Gabel, um zu testen, ob der Lachs flockig ist, um sicherzustellen, dass er fertig ist.
- Kombiniere mit einer der oben aufgeführten Ideen und genieße es!
Schlüsselwörter: sheet pan Abendessen; Zitrus Lachs; gebackener Lachs; einfache Mahlzeiten
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