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Wir kehren zu einem der bestgehüteten kulinarischen Geheimnisse von Disney zurück — Citricos!

Das Fancy-Schmancy Restaurant befindet sich im üppigen und luxuriösen Grand Floridian Resort and Spa, das nicht weniger als drei Disney Signature Restaurants beherbergt. (Victoria und Albert’s und Gossee’s runden die Liste ab.) Gossee’s hat den großartigen Blick auf das Feuerwerk, und V & A’s ist das beste Restaurant in Zentralflorida, also fragen Sie sich vielleicht, was Citricos möglicherweise auszeichnet und es Ihre Zeit und Ihr Geld wert macht?

Nun, lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, und vielleicht kann ich Ihnen helfen, diese Frage zu beantworten.

Atmosphäre

Sie finden Citricos im zweiten Stock des Grand Floridian, abseits des Hauptatriums und versteckt hinter Victoria und Albert. Es befindet sich auf der Rückseite des Hotels und bietet daher einen wirklich schönen Blick auf das Gelände des Resorts.

Wenn Sie eintreten, gehen Sie durch die Citricos Lounge, wo Sie einen Cocktail und ein Menü mit kleinen Tellern genießen können, auch ohne vorherige Reservierung.

Die Einrichtung hier ist im Einklang mit dem Rest des Grand, aber es geht eine feine Linie. Es ist etwas moderner und hat ein fast mediterranes Gefühl. Während der Rest des Resorts Florida um die Wende des (letzten) Jahrhunderts kanalisiert, haben Sie vielleicht das Gefühl, in dieser Ecke an die Riviera geflohen zu sein.

Werfen Sie bei Gelegenheit einen Blick in die Ausstellungsküche, in der Kupfer und andere warme Farbtöne dominieren.

Die Domäne des Küchenchefs ist eine weitere Option bei Citricos. In der Nähe der Ausstellungsküche gelegen, ist es im Grunde ein privater Raum im Vergleich zum Konzept des Küchenchefs bei Napa Rose oder Flying Fish. Sie können aus einem speziellen Menü bestellen, aber das reguläre Menü ist auch verfügbar. Es ist eine großartige Option für kleine besondere Anlässe. Es muss jedoch weit im Voraus gebucht werden, und es gibt minimale Kosten für Speisen und Getränke.

Der Speisesaal selbst hat eine luftige, offene Atmosphäre, teilweise aufgrund der großen Fensterbank auf einer Seite.

Insgesamt ist der Raum komfortabel und einladend.

Und während Sie Citricos nicht wählen werden, um das Feuerwerk von Magic Kingdom zu sehen – Gossee’s ist Ihr großartiger Ort dafür – schauen Sie sich einfach diese schöne Aussicht an! Ich kann dir keinen Regenbogen versprechen. Aber trotzdem.

Zurück im Inneren finden Sie sehr bequeme Sitzgelegenheiten mit gepolsterten, bequemen Stühlen und viel Platz zwischen den Tischen. Und die farbigen Glasakzente auf den Tischen sind eine nette Geste.

Nachdem wir uns nun ein wenig umgesehen haben, wollen wir uns mit dem wichtigsten Detail befassen — dem Essen.

Eats

Beachten Sie, dass Citricos, wie die meisten Signature-Restaurants in Disney World, ein (etwas) marktorientiertes Lokal ist. Daher sind einige der Dinge, die wir genossen haben, nicht mehr verfügbar. Dennoch bleiben viele Gerichte. Und wenn Sie teilen, was wir bestellt haben, erhalten Sie eine Vorstellung davon, was Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt von diesem Ort erwarten können.

Ok – also, schauen wir uns das Menü an.

Während die Dinge derzeit etwas anders sind, was die Vorspeisen betrifft, sind viele unserer Lieblingsgerichte Hauptstützen, und Sie werden sie immer noch verfügbar finden. Ich verpasse nie die Gelegenheit, ihre Arancini zu genießen, eine frittierte Reiskugel, die mit Käse und italienischer Wurst gefüllt ist.

Als nächstes gingen wir für die Käsebrett Erfahrung. Ziemlich großartiger Name, oder? Die Angebote unterscheiden sich oft von Besuch zu Besuch, aber die handwerklichen Käsesorten sind immer fantastisch, ebenso wie die Beilagen.

Eine Charcuterie-Platte ist fast immer verfügbar, obwohl sich die Auswahl hier genau wie beim Käse hier und da ein wenig ändert. Das aktuelle Angebot ist diesem jedoch sehr ähnlich. Wir genossen Schinken, Sopressata, trockenes Schweinefleisch Coppa, Rindfleisch Bresaola, Palacios Chorizo, Inländische Olli Artisanal Salame, Pecorino Romano, Medjool Termine, Brot und Butter Gurken und Mandeln.

Ein weiterer Dauerbrenner ist die sautierte Florida Local Shrimp mit frisch gepresster Zitrone, Chardonnay, reifen Tomaten, Knoblauch, Koriander und scharfem Feta. Dieses Ding ist erstaunlich. Ich werde nie vergessen, wann der Koch es zum ersten Mal für mich herausgebracht hat. Ich liebe Garnelen nicht einmal, aber ich esse fast alles in dieser Brühe. (Ich neige dazu, den Koriander zu vermeiden.)

Ich hatte die Gelegenheit, eine saisonale Suppe zu genießen. Als ich besuchte, Sie boten gerösteten Eichelkürbis an, garniert mit einem Erbstück Apfel und Speck Süßkartoffel Keks und Tupelo Honigcreme.

Wir konnten nicht widerstehen, auch den langsam gerösteten Berkshire-Schweinebauch zu bestellen. Hier wird es mit Hummus aus weißen Bohnen, geräuchertem Jalapeno, süßen Zwiebeln und Hibiskus-BBQ-Sauce serviert. Normalerweise können Sie eine Version davon nebenan in Mizners Lounge bekommen.

Bald waren wir bereit für den nächsten Gang. Mein Freund bestellte einen weiteren langjährigen Citricos-Favoriten, Berkshire Pork Two Ways. Das Hauptgericht bestand aus Rotisserie-gebratenem Schweinefilet und langsam geschmortem Schweinebauch. Erbsen-Estragon-Risotto, geschmorte Escarole und eine Schweinefleischreduzierung rundeten den Teller ab.

Wir genossen auch das knusprig gebratene Kalbskotelett „Elephante“, das mit Butterpüree serviert wurde Boniato, Baby Rainbow Karotten, geröstete Cipollini Zwiebeln, Zitrusbutter und Madeira Sauce. Dieser ist nur von Zeit zu Zeit verfügbar, aber wenn es auf Ihrem Besuch — GET. ES. Das war nicht von dieser Welt.

Das Filet Mignon vom Eichengrill ist hier immer gut. Während unseres Besuchs wurde es von zerdrückten Yukon Gold Knoblauchkartoffeln, Bernsteinpfeffer Relish, Brokkoli Rabe und einer Cabernet-Reduktion begleitet.

Ein anderer Freund entschied sich für die Rotwein-geschmortes Rindfleisch Kurze Rippen. Das reichhaltige Gericht wurde auf einem Bett aus geschmolzenem Lauch-Pastinaken-Püree serviert, verwelkter Eisspinat, und Pilze, und wurde mit natürlichem Jus beendet.

Nach unseren Vorspeisen konnten wir einem Blick auf die Speisekarte mit Desserts und Getränken nach dem Abendessen nicht widerstehen. Neben Kaffee, Tee und traditionellen Spirituosen bietet Citricos eine gute Auswahl an Cognac und Scotch zur Auswahl. Schauen Sie sich unsere vorherige Rezension an, wo wir die volle Erfahrung geteilt haben, mehr über die Geister zu lernen und ein paar auszuprobieren!

Wir haben uns entschieden, diesmal auf die Spirituosen zu verzichten. Mein Freund genoss jedoch eine französische Kaffeepresse.

In Bezug auf Desserts bei Citricos scheint sich sehr wenig zu ändern. Jemals. Sie können ein oder zwei saisonale Optionen sehen, aber die Hauptauswahl ist da, um zu bleiben.

Bei eisigen Leckereien ist das beliebte Gelato-Trio immer eine gute Wahl. Während unseres Besuchs probierte unser Freund italienische Vanilleschote, Himbeere und Cappuccino.

Da es Herbst war, beschlossen wir, in einem saisonalen Aromen der Kürbis-Käsekuchen Kuppel zu frönen, die mit weißer Schokolade Ganache und Cranberry-Sauce serviert wurde.

Aber das vielleicht berühmteste Dessert im Citricos ist die warme Schokoladen-Bananen-Torte mit ihrer atemberaubenden belgischen Schokoladenkrone.

Vanilleeis bildet einen schönen Kontrast zum warmen Dessert.

Mein Lieblings-Käsekuchen mit Zitronenduft war beim letzten Besuch keine Option, aber jetzt ist er wieder auf der Speisekarte! Ich gehe davon aus, dass es der Kürbisversion Platz gemacht hat, als wir das letzte Mal dort waren.

Insgesamt

Mit Citricos werden Sie nichts falsch machen. Bei meinen vielen Besuchen hier habe ich durchweg exzellentes Essen und Service erlebt. Das ist etwas, das ich nicht leicht nehme, denn das einzige, was bei Disney konsistent zu sein scheint, ist — Sie haben es erraten — Inkonsistenz.

Trotzdem würde ich gerne sehen, dass Citricos die Dinge ein bisschen mehr ändert und ein paar Chancen eingeht. Während das Essen gut ist, finde ich, dass ich oft das Gleiche immer und immer wieder bestelle, weil sich die Auswahl sehr wenig ändert. Denken Sie auch daran, dass der Service in Citricos im Vergleich zu anderen Disney-Spots sehr langsam sein kann. Ich mag das gemächliche Tempo, aber es kann ein Problem für Gäste sein, die andere Pläne für den Abend haben (zum Beispiel einen FastPass nach dem Abendessen für das Feuerwerk).

Aber ich überlasse Ihnen Folgendes: Wenn Ihre erste Wahl für ein Signature-Restaurant bereits ausgebucht ist (wir sehen Sie uns an, California Grill) oder Ihr Favorit eine Fichte durchmacht wie Flying Fish derzeit ist, dann nutzen Sie eine Chance auf Citricos. Ich bin zuversichtlich, dass Sie es nicht bereuen werden.