Freaky Friday ist ein Konzept, das von unseren Freunden bei Other Half and The Veil entwickelt wurde, weil „Die Welt gerade komisch ist, also dachten wir, wir würden damit rollen.“ Während persönliche Kooperationen derzeit keine Option sind, ist der Beitritt zur Party beim Rezeptaustausch eine kreative Alternative.
Unsere zweite Runde des Freaky Friday hat uns Citra-fokussierte Hopfenrezepte mit der anderen Hälfte getauscht und wir waren die glücklichen Empfänger von HDHC All Citra Everything. Was ist HDHC? Mit den Worten der Crew von OH: „Wir wollten unnötig große Hopfenzusätze mit unserem neuen experimentellen Citra-Hopfenprodukt Citra Cryo und regulären Citra-Pellets untersuchen. HDHC ist ein Akronym, um diese Combo zu bezeichnen und es steht für High-Density-Hop-Ladung aufgrund der extra hohen Hopping-Rate. Wir sind für die größten baddest Aromaten gehen wir können, und es stellt rund 15 lbs / bbl, aber mit unserer Kombination von Hop-Produkte ist es so glatt wie eh und je.“
Aufbauend auf dem HDHC-Konzept haben wir bei der Interpretation der Rezeptur drei Citra-Produkte verwendet: Citra Incognito, reguläre Citra Pellets und Citra Cryo. HDHC Alle Citra Alles gießt eine stark trübe kanariengelbe Farbe. Supergesättigte Zitrus-Hopfenölaromen krachen über den Gaumen. Frisch gepresster Valencia-Orangensaft, kandierte Grapefruitschalen und Pomelo verwandeln sich in ein köstliches Ananaspüree-Finish. Aggressiv in seinem Hopfenprofil, aber mit einem flauschigen und weichen Mundgefühl, ist HDHC All Citra Everything eine schöne Ode an eine unserer Lieblingshopfensorten.