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Hawaiianisches Huhn Mit Kokosreis. Eine tropisch inspirierte Mahlzeit, die einfach und lecker ist und mir das Gefühl gibt, im Urlaub zu sein! Das Huhn wird in einer würzigen Soja- und Ananassaftsauce mariniert und kann gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden.
Super vielseitig, aber ernsthaft in Betracht ziehen, das Huhn mit Ananas und Kokosreis zu kombinieren, denn es ist eine Geschmackskombination, die Ihre Geschmacksknospen zum fröhlichen Tanz bringt.
- Warum hawaiianisches Huhn und Kokosreis?
- Wie macht man hawaiianisches Huhn?
- Wie serviert man hawaiianisches Huhn?
- Gebrauchte Geräte
- Andere Hühnerrezepte!
- Hawaiianisches Huhn mit Kokosreis
- Zutaten
- Hawaiian Chicken
- Kokos-Reis
- Anleitung
- Hawaiian Chicken
- Kokos-Reis
- Kombinieren
- Video ansehen
- Hinweise
- Ernährung
Warum hawaiianisches Huhn und Kokosreis?
Ich träume ständig vom Inselleben.
Inselleben. Das Nippen-fruchtig-alkoholisches Getränk, Live-in-your-Badeanzug, Sand-zwischen-den-Zehen, Go-to-sleep-listening-to-the-Meeresbrise, Essen-frische-Meeresfrüchte-und-tropische-Früchte-all-the-Zeit irgendwie das Leben.
Ich bin in Penang aufgewachsen, einer echten Insel in Malaysia, und wie Sie wahrscheinlich erraten haben, war das Leben damals nicht wie das Inselleben, das ich gerade beschrieben habe. Inselleben (wie von Ihnen wirklich definiert) ist der Urlaub irgendwie Leben.
Die Zeit, in der du natürlich auf einer Insel bist, dann entspann dich einfach, lass die Probleme der Welt los und sonne dich in der Schönheit und Pracht, die überall um dich herum ist.
ZU VERTRÄUMT FÜR WORTE.
Ich liebe dieses hawaiianische Hühnchen-Kokos-Reisgericht, weil es mich in das Inselleben, das Urlaubsleben oder wie auch immer Sie es nennen möchten, entführt. Da das Inselleben in absehbarer Zeit nicht stattfindet, bringe ich ES ZU MIR.
Ein Mädchen muss gehen, was ein Mädchen tun muss. 🙂
Die Marinade basiert auf Soja mit einer Kombination aus salzigen, süßen, würzigen und fruchtigen Aromen. Das Gericht enthält auch tropische Zutaten wie Ananas und Kokosnuss und hat ein bisschen polynesisches Flair.
Es erinnert John und mich so sehr an das Essen, das wir in Französisch-Polynesien hatten. Wir hatten sieben herrliche Tage Inselleben. Und dann wurden wir mittendrin krank. Was soll ich sagen, die Realität schleicht sich oft ein, sogar im Inselleben.
Aber ernsthaft Freunde, ein Bissen in dieses Ding und ich BIN ZURÜCK AUF DIESER INSEL. Sand zwischen meinen Zehen und allem.
Wie macht man hawaiianisches Huhn?
Dies ist ein Rezept zum Marinieren und Grillen (auf einer Grillpfanne oder einem Außengrill). EINFACH PEASY.
Wenn Sie keinen Grill haben oder sich nicht damit anlegen möchten, funktioniert es auch in der Pfanne gebraten. Das einzige, was fehlt, sind Grillmarken. Ich liebe mich einige Grillmarken, weil sie sicher hübsch sind, aber nicht notwendig.
Wenn Sie einen Außengrill verwenden, erhalten Sie ein wenig rauchigen Geschmack, was immer ein Plus ist. Aber ehrlich gesagt, die Marinade ist so gut, dass sie in Innenräumen (ganz zu schweigen von der einfacheren Reinigung) auf einer Grillpfanne oder einer normalen Pfanne gut funktioniert.
Die Marinade für das Huhn hat eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen – süß, salzig, würzig, tropisch und zitrusartig, bestehend aus Ananassaft, Sojasauce, Knoblauch, Ketchup, Pflanzenöl und braunem Zucker.
Es ist eine wunderschöne, wunderschöne Marinade. Dieses Rezept erfordert das Marinieren für eine Stunde, aber wenn Sie im Voraus planen, können Sie es bis zu 24 Stunden ruhen lassen.
Je länger das Huhn in der Marinade sitzt, desto schmackhafter ist das Huhn.
Wenn das Huhn vollständig gekocht ist, bürsten Sie den Honig großzügig auf beide Seiten des Huhns.
Honig, kombiniert mit allen Aromen in der Marinade, schafft diese klebrige, komplexe Mischung von Aromen, die einfach nicht von dieser Welt köstlich ist. LECKER.
Wie serviert man hawaiianisches Huhn?
Ein weiterer Grund, warum ich dieses Gericht liebe, ist die gegrillte Ananas. Es hat etwas Magisches, frische reife Ananas auf den Grill (oder die Pfanne) zu legen. Es karamellisiert die Ananas und bringt so viel Süße hervor.
Meiner bescheidenen Meinung nach gibt es nur einen Weg, dieses hawaiianische Hühnchengericht zu vervollständigen. Und das heißt, es mit Kokosreis zu servieren.
Die Idee, dies mit Kokosreis zu servieren, wurde von einem meiner malaysischen Lieblingsgerichte, Nasi Lemak, inspiriert, einem mit Kokosmilch gekochten Reisgericht.
Duftender Kokosreis, kombiniert mit dem salzigen, süßen, würzigen, zitrusartigen Hühnchen und der süßen und warmen Ananas, wird Ihren Gaumen verwöhnen und Sie auf ein lustiges kulinarisches Abenteuer mitnehmen.
So viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen, und so sehr, sehr gut.
Und rate mal was? Einfach und unkompliziert zu machen.
Also los geht’s. Meine kleine Flucht ins Inselleben, in Form meines Hawaiian Chicken mit Kokosreis. Dies ist ein weiterer unserer Favoriten, und ich bin nur aufgeregt, das Rezept mit Ihnen teilen zu können!
VIEL SPAß!!!
Gebrauchte Geräte
Hier sind ein paar Geräte, die dies viel einfacher machen!
- Grillpfanne aus Gusseisen (Dies ist die, die ich seit vielen Jahren habe und liebe!)
- Küchenmaschine (Mixer würde auch funktionieren!)
- Fleischthermometer
Andere Hühnerrezepte!
- Spicy Baked Chicken Tenders (mit Anweisungen, um es nicht scharf zu machen!)
- Zitronenbalsamico Gegrilltes (oder gebratenes) Huhn
- Cajun Huhn
- Slow Cooker Huhn in Tomaten-Kräutersauce
- Asiatischer Erdnuss-Hühnersalat
- Süß-saures Huhn
- Jamaican Jerk Chicken (von Chili Pepper Madness!)
Wenn Sie dieses Rezept machen, kommentieren Sie unten und lassen Sie mich wissen, was Sie denken! Vergiss auch nicht, ein Foto zu machen und mich auf Instagram zu markieren, denn ich will es SEHEN!!
Hawaiianisches Huhn mit Kokosreis
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Zutaten
Hawaiian Chicken
- ~1 1/2 lbs Hähnchenfilet 7-8 Stück
- 1/2 frische reife Ananas
- 1/4 Tasse Ananassaft
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 3 EL Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
- 5-6 frische Knoblauchzehen
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Honig
Kokos-Reis
- 1 tasse Basmati oder Jasminreis
- 3/4 Tasse Kokosmilch
- 3/4 Tasse Wasser
- 1 EL Frisch petersilie gehackt
Anleitung
Hawaiian Chicken
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Mischen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Ananassaft, Sojasauce, Ketchup, braunen Zucker, frischen Knoblauch und Rapsöl, um die Marinade für das Huhn herzustellen.
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Hühnchen und Marinade in einen Reißverschlussbeutel geben und gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Hähnchenfilets mit Marinade bedeckt sind. Marinieren Sie für 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden (je länger desto besser!).
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Fetten Sie eine Grillpfanne, einen Gusseisengrill, einen Holzkohlegrill, einen Elektrogrill oder eine Antihaftpfanne ein.
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Huhn kochen, bis es 165 Grad F erreicht. Sobald das Huhn fertig ist, bürsten Sie beide Seiten der Filets mit Honig und entfernen Sie sie.
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Ananas in 1/2-1 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten grillen.
Kokos-Reis
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Auf dem Herd in einem Topf Reis, Wasser und Kokosmilch zum Kochen bringen. Nach dem Kochen auf mittlere Hitze bringen und abgedeckt (mit festem Deckel abdecken und nicht öffnen) ~ 17-20 Minuten kochen lassen (siehe Hinweis 1). Vom Herd nehmen.
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Wenn Sie einen Reiskocher verwenden, befolgen Sie die Anweisungen des Reiskochers. Verwenden Sie ein Verhältnis von Kokosmilch zu Wasser von 1: 1, um die zum Kochen des Reises benötigte Wassermenge zu ersetzen.
Kombinieren
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Hähnchen und Ananas auf einem Bett aus Kokosreis servieren und mit frischer Petersilie bestreuen. Viel Spaß!
