Es gibt nichts Schöneres als einen Topf Hühnernudelsuppe mit Pilzen, die auf dem Herd sprudeln. Für mich bringt das Aroma allein Trost und Freude … ein Gefühl von Heimat und Zugehörigkeit. Ein Gefühl des Wohlbefindens. Als ob in diesem Moment alles in Ordnung mit der Welt wäre.
Aber wie Sie wissen, ist Hühnernudelsuppe viel mehr als das.
Lange für seine heilenden Eigenschaften angepriesen, ist das ultimative Komfortnahrung auch Mamas beste Heilung für die Erkältung.
Und jetzt unterstützt die Forschung das.
Wie Hühnernudelsuppe die Immunität stärkt
Falls Sie sich fragen, sagt uns die Wissenschaft, dass die Komponenten in unserer nostalgischen Lieblingsschüssel Hühnernudelsuppe tatsächlich dazu beitragen, Viren abzuwehren und Immunität aufzubauen. Hier ist der Grund:
Hühnerbrühe – Herzhafte Brühe enthält Vitamine, Mineralien und etwas Fett. Die warme Flüssigkeit kann helfen, die Symptome der oberen Atemwege zu verbessern, indem sie Feuchtigkeit spendet und die Nasenspülung stimuliert.
Karotten, Sellerie, Zwiebeln – Dieses Gemüse enthält Vitamin A, C und andere Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie beim Aufbau eines starken Immunsystems und bei der Bekämpfung von Viren helfen. Sie können dem Körper helfen, sich schneller von Krankheiten zu erholen.
Huhn – Der Star des Gerichts ist vollgepackt mit Eiweiß, das das Immunsystem unterstützt.
Nudeln – Reich an Kohlenhydraten, sie helfen Ihnen, sich satt und zufrieden zu fühlen.
Pilze – Reich an Antioxidantien, die beim Aufbau des Immunsystems helfen, und enthält Selen, das die Leberfunktion unterstützt, entgiftet und Entzündungen bekämpft.
Rezept für Hühnernudelsuppe mit Pilzen
Egal, ob Sie sich unter dem Wetter fühlen, sich an einem kalten Wintertag aufwärmen möchten … oder sich einfach nur nach etwas Komfort sehnen, diese Hühnernudelsuppe mit Pilzen wird das alles mit Sicherheit tun.
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Beschreibung
Es gibt nichts Schöneres als einen Topf Hühnernudelsuppe mit Pilzen, die auf dem Herd sprudeln. Für mich bringt das Aroma allein Trost und Freude … ein Gefühl von Heimat und Zugehörigkeit. Ein Gefühl des Wohlbefindens. Als ob in diesem Moment alles in Ordnung mit der Welt wäre.
Zutaten
- 1 esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 4 mittelgroße Karotten, gehackt
- 3 Stangen Sellerie, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Butter
- Box weiße Pilze, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe, reduziert Natrium
- 4 Tassen Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter Dill
- 1-1/ 2 Tassen extra breite Eiernudeln
- 2 Tassen gekocht huhn
Anleitung
Das Olivenöl in einem Dutch Oven oder einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie in den Topf geben; kochen, bis das Gemüse weich ist, über 5 Protokoll. Butter, Knoblauch und gehackte Champignons in den Topf geben. Weiter sautieren, bis die Pilze gekocht und weich sind.
Hühnerbrühe, Wasser, Salz, Thymian und Dill in den Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald die Brühe kocht, fügen Sie die Hühnerbrühe und das Wasser hinzu und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Dann die getrockneten Eiernudeln einstreuen und weitere 7 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln gar sind. Zum Schluss das Huhn hinzufügen und erhitzen.
Auf Wunsch mit gehackter Petersilie garnieren. In Schalen geben und servieren.
