Dieses Hühnerkreiselrezept beginnt mit zartem Hühnchen, das auf dem Grill oder im Topf gekocht wird. Top es mit Ihrer Wahl von Tomaten, Salat, Oliven, roten Zwiebeln, Feta-Käse oder einer würzigen Tzatziki-Sauce.
- Hühnerkreisel mit Tzatziki-Sauce – Zwei Möglichkeiten
- Was ist ein Kreisel?
- Was ist Tzatziki Sauce?
- Hühnchen für Gyros im Topf kochen
- Weitere köstliche Rezepte im griechischen Stil
- Wie man einen Hühnerkreisel mit Tzatziki-Sauce macht
- Hähnchen Gyro mit Tzatziki Sauce
- Zutaten
- Grillmethode
- Crock Pot Methode
- Tzatziki-Sauce
- Montage der Gyros
- Anleitung
- Grillmethode
- Crock Pot Methode
- Montage der Gyros
- Notes
- Nutrition
Hühnerkreisel mit Tzatziki-Sauce – Zwei Möglichkeiten
Dieses Hühnerkreiselrezept ist eines meiner Favoriten. Ich liebe es, es zu machen, wenn ich Lust auf etwas Mediterranes habe. Es ist gesund, leuchtend gefärbt und überraschend sättigend. Sie werden das gewürzte Huhn lieben, das mit allen möglichen frischen Zutaten und Belägen kombiniert und zu warmem Pita oder Fladenbrot gefaltet wird. Es ist eine köstliche Alternative zu langweiligen Sandwiches.
Wir zeigen Ihnen zwei Möglichkeiten, diese absolut leckeren Hühnchen-Gyros zuzubereiten – den Grill und den Crockpot. Ich koche meine Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel im Crockpot, wenn ich morgens alles vorbereiten möchte. Wenn ich früher am Tag keine Sachen zusammen habe, ist der Grill auch eine gute Option. Jede Methode wird Ihnen eine schmackhafte, sättigende, gesunde Mahlzeit geben, die die ganze Familie lieben wird.
Was ist ein Kreisel?
Traditionell machen Sie dieses beliebte mediterrane Sandwich mit Lamm, Rind oder Schwein. Dann garnieren Sie es mit Tomaten, Zwiebeln und einem Dressing auf Joghurtbasis auf Pita oder Fladenbrot. Griechisch-amerikanische Gyros werden aus einem großen Stück gewürztem Lamm- und Rinderhackfleisch hergestellt, das auf einer Rotisserie gekocht wird. Das Wort ‚Gyro‘ kommt aus dem griechischen Wort für ‚Kreis‘ oder ‚drehen‘, die die runde Rotisserie verweist. Ich selbst weiß nicht, wie man das Lammfleisch nach griechischer Art zubereitet, daher ist dies ein Rezept für Hühnchen-Gyros.
Was ist Tzatziki Sauce?
Grundsätzlich ist Tzatziki-Sauce ein Dressing auf Joghurtbasis, das mit frischen Gurken aromatisiert ist. Zur Basis fügen Sie Knoblauch, Salz, Olivenöl, Zitronensaft, Dill und manchmal Minze oder Petersilie hinzu. Für eine dickere Sauce können Sie die Zutaten einfach mit einem Löffel verquirlen. Wenn Sie jedoch eine glattere Sauce wünschen, können Sie sie in einer Küchenmaschine mischen. Es macht eine köstliche Sauce nicht nur für diese Hühnergyros, sondern auch für Gemüse, Pommes Frites und Fladenbrot. Natürlich können Sie Tzatziki-Sauce im Laden kaufen, aber hausgemachte Tzatziki-Sauce ist so viel besser!
Hühnchen für Gyros im Topf kochen
Wenn es einen besseren Weg gibt, diese schön zart zu machen, als sie in den Topf zu werfen? Ich war mir nicht ganz sicher, wie sie ausgehen würden, aber sie waren großartig. Das Huhn war perfekt feucht und der Geschmack war durchweg infundiert. Vorbereitungszeit ist kaum etwas und der Crock Pot erledigt die meiste Arbeit. Ich habe dieses Rezept auf niedrig und hoch im Crock Pot ausprobiert und es ist definitiv etwas zarter und feuchter geworden. Wenn Sie also die Zeit haben, es auf niedriger Stufe kochen zu lassen, ist dies ideal.
Weil ich kleine Kinder zu Hause habe, habe ich diese „kinderfreundlich“ für sie gemacht, indem ich die Hühnermischung über Reis serviert habe. Am nächsten Tag habe ich das Huhn geschreddert. Dann habe ich es mit den Tomaten über das Fladenbrot gelegt und etwas Käse darüber gestreut. Als nächstes habe ich sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzt. Ich habe sie in „Pizzascheiben“ geschnitten und die Kinder haben sie verschlungen!
Weitere köstliche Rezepte im griechischen Stil
Machen Sie einige dieser Rezepte im griechischen Stil zusammen mit Ihren Hühnchen-Gyros. Verwandeln Sie eine gewöhnliche Nacht in ein mediterranes Fest!
- Mediterrane Fladenbrot-Pizzen
- Leichter griechischer Nudelsalat
- Jalapeno Griechischer Joghurt-Dip
- Mediterrane Frühlingsschalen
- Griechische Zitronen-Hühnchen-Folienpakete
Wie man einen Hühnerkreisel mit Tzatziki-Sauce macht
Hähnchen Gyro mit Tzatziki Sauce
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Zutaten
Grillmethode
- 3/4 tasse Balsamico-Vinaigrette Salatdressing
- 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
Crock Pot Methode
- 2 esslöffel Butter geschmolzen
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 1 1/2 Pfund Huhn in 1/2 Zoll Würfel geschnitten
- Schale einer Zitrone
- Saft einer Zitrone
- 1/2 tasse Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer abschmecken
Tzatziki-Sauce
- 1 tasse griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse Gurke geschält, entkernt und gewürfelt
- 1 Teelöffel frischer Dill
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer abschmecken
Montage der Gyros
- 5 scheiben Fladenbrot
- Römersalatherz in Scheiben geschnitten
- rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
- Tomaten in Scheiben geschnitten
- kalamata oliven
- Bananen-Paprika oder Peperoncinis, in Scheiben geschnitten
- Feta-Käse zerbröckelt
- frischer Dill
Anleitung
Grillmethode
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Hähnchen in Würfel schneiden und in eine große wiederverschließbare Plastiktüte geben. Mischen Sie alle Marinade Zutaten in einer kleinen Schüssel. Marinade über das Huhn gießen, versiegeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Spieß Huhn (denken Sie daran, Ihre Spieße einweichen, wenn sie aus Holz sind) und auf dem Grill bei mittlerer Hitze, drehen 1/4 Umdrehung alle paar Minuten. Wenn das Huhn durchgekocht ist und die Säfte klar sind, vom Herd nehmen.
Crock Pot Methode
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Butter und Zwiebeln in den Topf geben. Zwiebeln umrühren, um sie mit Butter zu bestreichen.
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Fügen Sie Hühnchen auf den Boden des Topfes und legen Sie die Stücke gleichmäßig über die Zwiebeln. Zitronenschale, Zitronensaft, Hühnerbrühe, Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. 2 Stunden oder 3-4 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Montage der Gyros
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Während das Huhn in beiden Methoden kocht, kombinieren Sie alle Tzatziki Zutaten in einer Schüssel und mischen Sie zusammen. Wenn Sie eine glattere Sauce wünschen, können Sie die Sauce in einer Küchenmaschine mischen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
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Sobald das Huhn fertig ist, bauen Sie die Gyros zusammen, indem Sie ein Fladenbrot darauf legen und mit Hühnchen, Tzatziki-Sauce und anderen Belägen belegen, die Sie bevorzugen.