Hühnchen-Shawarma-Salat

Ein Hühnchen-Shawarma-Salat auf Fladenbrot mit einer 4-Zutaten-Knoblauchsauce als Dressing! Einfach zu machen und voller Shawarma Geschmack!

Hühnchen-Shawarma-Salat… Es gibt keinen perfekteren Weg, einen Salat zu essen!

Dieser GELADENE Salat befriedigt jedes Shawarma-Verlangen, ohne irgendwohin gehen zu müssen! Das Huhn ist in Shawarma-Geschmack und Gewürzen erstickt – saftig, zart und leicht verkohlt wie echtes Shawarma-Fleisch!

Ähnlich wie ein Döner für uns in Australien wird dieses sehr beliebte Streetfood aus dem Nahen Osten normalerweise gestapelt und stundenlang auf einem vertikalen Spieß gekocht, während es in seinen eigenen Säften und Fett tropft. Fleischscheiben werden vom Fleischblock abrasiert und in ein warmes Fladenbrot gerollt, mit Salat, Tomaten und Zwiebeln gemischt und mit Knoblauchsauce oder Tahini belegt.

Shawarma = Nahrung für die Seele.

Es zu Hause zu machen ist so einfach und unkompliziert, ohne einen vertikalen Spieß zu beenden! Die Gewürze in dieser Paste / Marinade kommen so schnell zusammen, und während Sie Ihr Huhn grillen, füllt Ihr Haus mit all diesen schönen Shawarma-Gerüchen.

Das Huhn kann über Nacht ODER nach ein paar Stunden mariniert werden, wenn es wenig Zeit hat.

Dann ist der wahre Kick diese Knoblauch-Joghurt-Sauce. Normalerweise ertränke ich meine Brötchen in so viel Knoblauchsauce mit einem Hauch Tahini, und ich wusste, dass es ein wesentlicher Bestandteil dieses Salats sein würde.

Der Unterschied zu diesem Salat besteht darin, dass wir ihn auf erwärmten Fladenbroten servieren. Kann ich nur sagen,. die Säfte aus dem Huhn PLUS die Tomaten und die Knoblauchsauce beginnen Einweichen in das Brot, dass, wenn Sie fertig sind Ihren Salat essen, Sie sind mit weichen Wraps tropft im Geschmack links. Gah! Der BESTE Teil!

Ihr werdet diesen Salat LIEBEN!

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Ein Hühnchen-Shawarma-Salat serviert auf Fladenbrot, mit einer 3-Zutaten-Knoblauch-Joghurt-Sauce als Dressing! Einfach zu machen und voller Shawarma Geschmack!
Weight Watchers Smart Punkte pro Aufschlag: 10

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Zutaten

Chicken Shawarma:

• 2 griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Koriandersamen
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel gemahlener Fenchel
• 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (oder rotes Chilipulver) – optional
• 1/2 Teelöffel Koscheres Salz
• 4 Hähnchenschenkelfilets ohne Knochen, ohne Haut

Salat:

• 4 tasse zerkleinerten Salat
• 2 Tomaten , gewürfelt
• 1 reife Avocado, gewürfelt
• 1 libanesische Gurke, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, gehackt
• 1/2 Tasse Kalamata Oliven
• 1/3 Tasse zerbröckelt Feta
• 1/4 Tasse fein gehackte Petersilie

Knoblauch Joghurt Sauce / Dressing:

• 1/2 tasse einfachen griechischen Joghurt
• 1 Esslöffel Tahini
• 1 Knoblauchzehe , gehackt
• 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
• Salz zum Würzen

Zusätzliche:

• 3 Fladenbrote oder Wraps Ihrer Wahl (ich habe weißes Mehl verwendet)

Anleitung

• Mischen Sie in einer flachen Schüssel alle Zutaten für Hühnchen-Shawarma, bis sie zu einer gut kombinierten Paste werden. Das Huhn vollständig bestreichen und zwei Stunden oder über Nacht marinieren lassen, wenn es die Zeit erlaubt. (Je länger das Huhn mariniert, desto besser und intensiver der Geschmack).
• Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder Grillpfanne (oder Grillplatte) auf mittlere bis hohe Hitze. Fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu und grillen oder braten Sie das Huhn auf beiden Seiten, bis es durchkocht und an den Rändern leicht verkohlt ist.
• Während das Huhn kocht, bereiten Sie Fladenbrot zu: erhitzen Sie eine größere Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze und erwärmen Sie die Fladenbrote auf jeder Seite goldbraun und durchgewärmt. Auf Servierplatte anrichten.
• Die Fladenbrote mit den Salatzutaten belegen und den Salat leicht werfen.
• Knoblauchjoghurtsauce zubereiten: Den Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft und Salz würzen.
• Sobald das Huhn gekocht ist, in Scheiben schneiden und auf Salat legen. Salat mit der Knoblauchsauce beträufeln und servieren.