Dies ist mein Lieblings-veganer Schokoladen-Smoothie, den ich das ganze Jahr über genieße! Es ist reichhaltig und cremig und vollgepackt mit guten Smoothie-Boostern: Avocado, Spinat, Hanfsamen, Kakaonibs und Chiasamen.
Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Video, das zeigt, wie ich es mache:
Meine ganze Familie liebt diesen Smoothie für ein sättigendes Frühstück und manchmal teilen wir ihn für einen herzhaften Nachmittagssnack, um alle bis zum Abendessen durchzubringen. Meine Mädchen lieben es einfach, auch wenn ich in einigen Baby Spinat schleichen (was sie nie vermuten). Es ist einfach zusammen zu werfen und ist in fünf Minuten oder weniger fertig.
Natürlich ist dieser Smoothie 100% milch- und glutenfrei. Es ist auch roh und getreidefrei. Es gibt auch eine einfache nussfreie Option, so dass so ziemlich jeder genießen kann!
Der Smoothie wird mit Datteln (oder Ahornsirup) gesüßt. So oder so halten diese natürlichen Süßstoffe es raffiniert zuckerfrei! Ich persönlich liebe es, Datteln wann immer möglich in Smoothies zu verwenden, da sie voller Ballaststoffe sind, Vitamine und Mineralien. Datteln gelten als Steinobst und haben einen ausgeprägten Karamellgeschmack, der in diesem Smoothie wunderbar funktioniert.
Die dekadente Schokolade wird durch einen optionalen Tropfen Vanilleextrakt und eine Prise Salz verstärkt, was diesen Smoothie unglaublich süchtig macht. Ich liebe es, meinen Smoothie mit extra Hanfsamen und Kakaonibs zu belegen. Völlig bis zu Ihnen, obwohl.
Noch nichts von Kakaonibs gehört? Hier ist das Low-Down. Kakaonibs sind 100 Prozent reiner Kakao und gelten als die am wenigsten verarbeitete Form von Schokolade. Kakaonibs werden hergestellt, indem die Schale von gehärteten, gereinigten, getrockneten und gerissenen Kakaobohnen entfernt wird. Das Ergebnis ist eine harte, knusprige und winzige Spitze. Jeder ist einzigartig in der Form und ziemlich gezackt. Sie sind etwas größer als eine Linse und kleiner als eine Kaffeebohne. Mit Kakaonibs erhalten Sie mehr Flavanole als übermäßig verarbeitete Schokoriegel, die Zusatzstoffe wie Zucker, Sahne, Milchfett oder Milch enthalten. Obwohl Kakaonibs im Gegensatz zu süß intensiv und leicht bitter schmecken, können Sie den Schokoladengeschmack genießen und gleichzeitig Antioxidantien, Ballaststoffe, Eiweiß, Eisen und Magnesium bereitstellen.
Wenn Sie diesen Smoothie ausprobieren möchten, machen Sie bitte ein Bild und markieren Sie mich in den sozialen Medien (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine). Prost!Instagram facebook iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate icon
Beschreibung
Sie würden nie vermuten, dass dieser cremige und dekadente Schokoladen-Smoothie tatsächlich gut für Sie ist. Es ist voll von gesunden Smoothie-Boostern wie Hanfsamen, Kakaonibs, Chiasamen, Spinat und Avocado. Jeder kann genießen, weil es milchfrei und allergikerfreundlich ist. Und Sie können das Rezept leicht nussfrei machen, wenn Sie Hanfmilch, Reismilch, Hafermilch oder Kokosmilch verwenden. Der Smoothie ist perfekt gesüßt und dennoch raffiniert zuckerfrei. Dieser gesunde cremige Schokoladen-Smoothie ist ein perfekter Start in den Morgen und super einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 3-4 entsteinte Medjool-Datteln
- 2-3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver oder Kakaopulver
- 1 Esslöffel Kakaonibs
- 2 Esslöffel Hanfsamen
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 2 Esslöffel rohe Mandelbutter (oder Ersatzhafer für eine nussfreie Version)
- 2 Esslöffel reife Avocado
- 1-2 Handvoll roher Babyspinat
- 1 Tasse ungesüßte pflanzliche Milch mit Vanillegeschmack (ich verwende Mandelmilch, aber Sie können auch Hanfmilch, Hafermilch, Reis verwenden Kokosmilch)
- 2-4 Tassen Eis (je nachdem, wie dick und frostig Sie Ihre Smoothies mögen)
- Optionale Beläge: 1 Teelöffel Hanfsamen und 1 Teelöffel Kakaonibs
Anleitung
- Die entsteinten Datteln 30 Minuten in gekochtem Wasser einweichen. Dieser Schritt macht die Datteln einfach weicher und hilft dem Mixer, sie glatt zu mischen. Wenn Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer haben, Sie können diesen Einweichschritt überspringen, da die Maschine alleine stark genug ist, um die Datteln glatt zu mischen.
- Alle Zutaten in der Reihenfolge, in der sie in der Zutatenliste erscheinen, in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben (Datteln gehen zuerst und Eis geht zuletzt). Mischen Sie allmählich von niedriger bis hoher Geschwindigkeit, bis glatt und cremig.
- Schmecken und passen Sie die Süße bei Bedarf an. Sie können ein zusätzliches Datum hinzufügen, um es auf Wunsch süßer zu machen. Sie können auch einen Tropfen Vanilleextrakt oder eine Prise Salz hinzufügen, um die Aromen hervorzuheben. Wenn Sie einen schaumigeren und dickeren Smoothie bevorzugen, fügen Sie mehr Eis hinzu. Wenn Sie mehr Shake und eine dünnere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie mehr Pflanzenmilch hinzu.
- Den Smoothie in 1-2 große Gläser füllen. Fügen Sie Ihre gewünschten Beläge hinzu und servieren Sie sie sofort.
- Kategorie: Smoothie