Dieser gehackte Caprese-Salat ist einer der einfachsten Sommersalate, die Sie bekommen. Buchstäblich, 3 Schritte und du bist fertig. Obwohl es ein sehr einfacher Salat ist, ist dieses Rezept ein Klassiker, von dem ich zufällig die Aromen liebe.
Wir lieben die Aromen von Tomaten, Mozzarella und Basilikum, also haben wir dafür gesorgt, dass aus diesem Salat auch ein Caprese Hot Panini wird.
Was ist ein Caprese-Salat?
Sie haben es wahrscheinlich auf Menüs gesehen oder den Titel auf Pinterest gelesen. Aber was genau ist ein Caprese-Salat?
Laut Vero Amore – einem authentischen italienischen Restaurant – bedeutet Caprese-Salat wörtlich „Salat von Capri.“ Es ist ein perfektes italienisches Gericht, weil die Zutaten die Farben der italienischen Flagge zeigen – rot, weiß und grün. Und überraschenderweise benötigt authentischer Caprese-Salat kein Öl oder Essig. Alles, was es braucht, ist (rotes) Fleisch, (weißer) Mozzarella und (grünes) Basilikum.
Es ist ein einfaches Gericht, das als Vorspeise und nicht als Hauptmahlzeit gedacht ist.
Ich habe mich verzweigt und Essig und Öl verwendet, weil ich einfach nicht darüber hinwegkomme, wie der Essig die Würze der frischen Tomaten hervorbringt. Es ist göttlich!
Dieses Rezept wurde ursprünglich am 25. Mai 2016 veröffentlicht, wir haben es seitdem ein wenig optimiert. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie hier meine Offenlegungspolitik.
Zutaten: für Caprese-Salat
Das habe ich in meinen Salat gegeben.
- 5 heirloom tomaten
- 8 große Basilikumblätter
- 1 (8 oz) tub ciliegine mozzarella balls
- 1-2 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Wie man einen Caprese-Salat
Hier sind die einfachen Schritte mit Fotos, die Ihnen zeigen, wie ich sie gemacht habe. Ich hoffe, sie helfen Ihnen, wie Sie Ihren eigenen Salat zu machen.
Tomaten würfeln
Ich habe ein scharfes Messer verwendet, um zu vermeiden, dass die Tomaten zerquetscht werden und zu viel Saft freigesetzt wird.
Basilikum in dünne Scheiben schneiden
Tun Sie dies langsam. Wenn Sie das Basilikum zu dick schneiden, wird es die anderen Aromen überwältigen.
In eine Schüssel geben
Mozzarella, Tomaten und Basilikum in einen großen Teller oder eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamico-Essig beträufeln.
Da hast du es! Ein wunderbares Sommergericht! Frische, reife Tomaten sind die besten. Sie werden die Aromen dieses (fast) authentischen Caprese-Salatrezepts lieben.
Hier ist eine druckbare Rezeptkarte für Sie. Vergessen Sie nicht, dieses Rezept anzuheften, damit Sie es später finden können.
Gehackter Caprese-Salat
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Zutaten
- 5 erbstücktomaten
- 8 große Basilikumblätter
- 1 8 oz tub ciliegine mozzarella balls
- 1-2 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Tomaten würfeln.
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Basilikum in dünne Scheiben schneiden.
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Mozzarella, Tomaten und Basilikum in einen großen Teller oder eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamico-Essig beträufeln.
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