Foodie expert @TasteofKoko teilt ihre 13 Lieblingsrestaurants in Chicago

Chicago hat wirklich, wirklich gutes Essen, also wenn du ein Feinschmecker wie ich bist, wirst du Chicago lieben.

Chicago wurde von Bon Appétit zur Restaurantstadt des Jahres gekürt, die James Beard Awards zogen nach Chicago, und Chicago hatte 25-Sterne-Gewinner und 54 Bib Gourmand-Gewinner im Michelin Guide 2018.

Die renommierten James Beard Foundation Awards finden am Montag, den 7. Mai, in Chicago statt, um die gehobene Küche im ganzen Land zu feiern und einige der besten Restaurants und Bars in Chicago zu präsentieren, die dazu beigetragen haben, die Stadt als Weltklasse-Reiseziel zu positionieren. Die James Beard Eats Week findet vom 27. April bis 7. Mai 2018 statt und Restaurants in ganz Chicago bieten spezielle Menüs und Gerichte, die direkt vom legendären James Beard selbst inspiriert sind. Schauen Sie sich die Liste der teilnehmenden Restaurants oder den Nachbarschaftsführer für James Beard Eats Week 2018 an.

Ich verbrachte ein Wochenende damit, mich durch die Stadt zu essen, und nach 13 fantastischen Mahlzeiten verließ ich Chicago glücklich mit einem Essenskoma. Neben wirklich gutem Essen liebte ich es, jedes der Viertel zu erkunden, in den Vintage-Boutiquen einzukaufen, Craft-Cocktails in lokalen Bars zu probieren und mich einfach nur mit den Einheimischen in den Coffeeshops zu unterhalten. Dies ist mein ultimativer Leitfaden für Chicago, wo Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, Brunch und Desserts essen können. In Chicago gibt es mehr als nur Deep-Dish-Pizza.

Dove’s Luncheonette

Bevor Sie alle Vintage-Läden wie den trendigen Moon Voyage Shop, klassische Stücke aus Vintage Underground und einzigartige Boutiquen im Wicker Park erkunden, müssen Sie ein herzhaftes Frühstück genießen und der richtige Ort ist Dove’s Luncheonette. Dieses Viertel Diner wird Sie zurück in die Soul-und Blues-Ära von Chicago in den 1960er und 70er Jahren mit seinem Komfort Essen und voller Mezcal und Tequila Bar. Das Chicken Fried Chicken war eines der besten, die ich je hatte, und ich liebe es, dass Doves Luncheonette lokalen Kaffee serviert, Dunkle Materie. Pro-Tipp: Spielen Sie einen Song auf der Jukebox für nur einen Cent.

Was zu bestellen: Huhn gebratenes Huhn und gebrannte Enden hash

1545 N. Damen, doveschicago.com

Firecakes

Sie müssen Donuts essen, wenn Sie Chicago besuchen, und der richtige Ort ist Firecakes. Die handwerklichen Donuts werden in kleinen Chargen nach einem alten Familienrezept mit Aromen wie Buttermilch Old Fashioned bis hin zu kandiertem Pfefferspeck und Ahorn Long John hergestellt. Die Tahitian Vanilla Iced ist das, wofür Firecakes bekannt ist, aber man könnte auch die Valrhona Chocolate Iced später essen.

Was zu bestellen: Tahitian vanilla iced

68 W Hubbard St, firecakesdonuts.com

Stan’s Donuts & Kaffee

Als ich an Stan’s vorbeiging und all die schönen Donuts im Koffer sah, musste ich rein! Der Geruch von frisch gebackenen Donuts und ein super süßer instagrammbarer Raum machen Stan’s zu einem Muss in Chicago. Der Le Stan‘ Croissant Donut war Schichten und Schichten von schuppiger Güte mit einem cremigen Zentrum.

Was zu bestellen: Le Stan‘ Croissant Donut

1560 N Damen Ave und mehrere andere Standorte in Chicago, stansdonutschicago.com

Wo man in Chicago brunchen kann

Haisous

Beginnen Sie das Wochenende mit einem vietnamesischen Brunch im HaiSous, einem Semifinalisten für den renommierten James Beard „Best New Restaurant“ Award. Entscheiden Sie sich für die $ 25 Brunch Pre-Fixe, die mit GỏI Đu đủ (Papaya-Salat), HếN Xúc Bánh Đa (gehackte Muscheln mit gegrillten Reiscrackern) und phở mẹ Tôi (Rindfleisch Pho) kommt. Ich empfehle auch dringend, den Bánh xèo (vietnamesischer Pfannkuchen), Eierkaffee, Tequila und Mezcal-Cocktails zu bestellen.

Was zu bestellen: Brunch pre-fixe und bánh xèo

1800 S Carpenter St, haisous.com

SUNDA

Wenn Sie durstig und hungrig sind, bestellen Sie die Sumo Mary – sie wird mit gegrilltem Käse, gedämpftem Enten-Bao-Brötchen, Krabbenhandrolle, knusprigem Schweinebauch, Wok-Shishito-Paprika, Applewood-Speck, Sunda-Kartoffeln, Lumpia,
Takuan und Kai-lan geliefert. Vielleicht bestellen Sie eine Schüssel Ramen, mehr Ente Bao und Knödel, während Sie gerade dabei sind.

Was zu bestellen: Entenbrötchen, Sumo Mary und Ramen.

110 W Illinois St, sundachicago.com

Wo man in Chicago zu Mittag isst

Cafe Spiaggia

Chicagos beliebtestes italienisches Restaurant, Spiaggia, hat ein Schwesterrestaurant, Cafe Spiaggia, mit einem lässigeren italienischen Menü. Die Pasta wird alle im Haus mit den frischesten Zutaten hergestellt. Fühlen Sie sich nicht schlecht, wenn Sie eine zusätzliche Schüssel Pasta bestellen, denn Sie werden sie weggehen, wenn Sie auf der Magnificent Mile einkaufen gehen.

Was zu bestellen: guanciale bucatini und coppa & pork pate charcuterie

980 North Michigan Avenue 2nd Floor, spiaggiarestaurant.com

Wo man in Chicago zu Abend essen kann

Mädchen & Die Ziege

Girl & The Goat gilt als eines der besten Restaurants in Chicago und ist Stephanie Izards erstes Restaurant nach dem Gewinn von Top Chef mit rustikalen kleinen Gerichten. Mädchen & Die Ziege ist einer der schwierigsten Tische in Chicago, aber wenn Sie früh gehen (wie ich es richtig gemacht habe, als sie geöffnet haben), können Sie sich einen begehbaren Sitzplatz schnappen. Wir bestellten den Holzofen gebratenes Schwein Gesicht und es war unglaublich, mit den knusprigen shoestring Kartoffeln. Es kommt mit einem sonnigen Ei, das, sobald Sie es mit allem anderen auf dem Teller gemischt haben, zu einer cremigen Sauce wird und alles zusammenhält.

Was zu bestellen: holz ofen gebratenes schwein gesicht

809 W Randolph St, girlandthegoat.com

Fulton Market Kitchen

Das Hotel liegt in Chicagos West Loop, Fulton Market Kitchen Menü ist rustikal mit einem Hauch von Kunst. Die Foie Mousse wird in einer Mandarinenorangengeleeform in Form einer Mandarine mit geröstetem Sauerteig serviert. Es ist ein großartiger Ort, um abzuhängen und Cocktails und Essen zu genießen, während Sie die lokale Kunst in diesem coolen Lagerraum genießen.

Was zu bestellen: Foie Mousse, Chili Knoblauch Rosenkohl und Lammkeule.

311 N Sangamon Straße, fultonmarketkitchen.com

Au Cheval

Au Cheval war meine letzte Mahlzeit in Chicago und die einstündige Wartezeit hat sich absolut gelohnt. Manchmal kann die Wartezeit drei Stunden lang sein. Schnappen Sie sich einen Platz an der Bar, um die ganze Burger-Magie direkt vor Ihren Augen zu erleben, aber wissen Sie, dass Sie alles essen wollen. Die schwierigste Entscheidung, die Sie treffen müssen, ist, ob Sie einen Single (kommt mit zwei Pastetchen) oder einen Double Burger (drei Pastetchen) wollen. Wir haben den Single Burger mit Pommes und einen Root Beer Float.

Was zu bestellen ist: Doppelburger mit Speck und einem Root Beer Float.

800 Watt Randolph St, auchevalchicago.com

River Roast

Für den besten Blick auf die Stadt und ein ausgezeichnetes Essen, gehen Sie zum River Roast, der direkt am Fluss im historischen Reid Murdoch Building liegt. Die Hogan’s Charcuterie mit Chef’s Selection housemade & local Charcuterie ist eine der besten Charcuterie-Boards, die ich je hatte. Von dort aus haben Sie die Wahl zwischen einem ganzen Huhn, einem Schweinestall, großem Fisch (knusprig oder feuergebraten), Roastbeef oder dem Prime Rib ‚Sunday Supper‘ (nur sonntags erhältlich). Wir bekamen das ganze Huhn mit Flussbratkartoffeln und es war so gut. Nächstes Mal bekomme ich den feuergebratenen Branzino mit mediterranen Pommes Frites.

Wenn Sie eine 6-köpfige Gruppe haben, bestellen Sie den Social House Smash Punch!

Was zu bestellen: ganzes Huhn, Feuer gebratener Fisch und Hogan’s charcuterie

315 N. LaSalle St. riverroastchicago.com

Wo bekommt man Dessert in Chicago

Cone Gourmet

Um ehrlich zu sein, bin ich zu Cone Gourmet gekommen, weil ich einen Instagram-würdigen Eisschuss wollte, aber das Marshmallow-Eis mit Glücksbringer-Müsli ist wirklich gut.

Was zu bestellen: eibisch eis mit Glücksbringer getreide

1047 W Madison St, conechicago.com

Bombar

Geständnis: Ich fand Bombobar auf Instagram und musste Fotos von ihren Donuts mit der Squeeze-Me-Flasche und den übertriebenen heißen Pralinen machen. So versucht, die Bombo-Box zu bekommen, die mit einem Dutzend kommt, aber ich entschied mich für die gesalzenen Karamell Bomboloni und Funfetti heißere Schokolade.

Was zu bestellen: Bomboloni(s) und heißere Pralinen

832 W Randolph St, bombobar.com

Warm Belly Bakery

Ich konnte Chicago nicht ohne frisch gebackene Kekse verlassen und der richtige Ort ist Warm Belly Bakery. Warm Belly hat über 70 Sorten hausgemachter Kekse, einschließlich des einzigartigen Ube-Kekses. Bestellen Sie ein paar von ihnen für den Flug nach Hause und Sie werden mir später für diesen Profi-Tipp danken.

Was zu bestellen: ube cookie und geburtstag kuchen cookie

1148 W Monroe St, warmbellybakery.com

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Jane Ko’s Food- und Reiseblog A Taste of Koko.